Ābolu pīrāgs, kas aizēnoja Šarloti, ir garšīgāks, bet vieglāk pagatavojams

25.10.2018 Lauku virtuve

Šis kefīra ābolu pīrāgs ir garšīgāks nekā šarlotes, un to ir daudz vieglāk pagatavot: process palīdzēs pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām. Šajā mīklas receptē ir tikai divas olas, kas ir daudz mazāk nekā tradicionālajā šarlotē. Cepšana ir sulīga cepamā pulvera un cepamās soda dēļ, kas reaģē ar skābu vidi (kefīru), kā dēļ kūka labi ceļas cepeškrāsnī, izrādās sulīga bez ilgstošas olu pukstēšanas.

Šī testa sagatavošanai ir piemērots jebkurš piena produkts - paniņas, jogurts, raudzēts cepts piens vai parastais jogurts. Vēlams izvēlēties ābolus saldos un skābos - tas būs garšīgāks šādā veidā.

Gatavošana prasīs 40 minūtes. No ēdieniem, kas uzskaitīti šajā receptē, tiks izlaistas 10 porcijas.

Sastāvdaļas

ābols - 4 gab .;
kefīrs 3,2% - 175 ml;
cukurs - 230 g;
pilngraudu milti - 180 g;
olas - 2 gab .;
olīveļļa - 15 ml;
cepamā soda, cepamais pulveris, sāls, sviests un malti krekeri un pulverveida cukurs.

Kā pagatavot ābolu pīrāgu ar kefīru

Bļodā ielej kefīru, kas ir sasildīts līdz istabas temperatūrai, ielej mazu balto cuku

Mēs sajaucam kefīru ar cukuru, līdz cukura granulas pilnībā izšķīst, bļodā sadaliet svaigas vistas olas, ielejiet pusi tējkarotes galda sāls.

Kad šķidrās sastāvdaļas ir pilnīgi sajaukušās, mēs naža galā nelielās porcijās pievienojam izsijātus pilngraudu miltus, tējkaroti cepamā pulvera un cepamā soda. Jums nav jādzēš soda, jo kefīrs ir skābs.