Prāgas salāti ar papriku, sēnēm un liellopa gaļu

3.01.2024 Lauku virtuve

Prāgas salāti nav tik populāri kā plaši pazīstamie kažoki un olivjē, taču tomēr tiem ir savi diezgan neskaitāmi fani. Un tas nav pārsteidzoši: ēdiens ir interesants, spilgts, garšīgs, to var pagatavot gan darba dienās, gan brīvdienās. Runājot par Prāgas salātu pagatavošanu, tajā nav nekā sarežģīta - un tas ir vēl viens šīs receptes plus. Ja jūs to vēl neesat pazīstams, skatiet mūsu meistarklasi ar fotoattēlu, kurā sīki un soli pa solim tiks paskaidrots, kā pagatavot Prāgas salātus ar papriku un liellopa gaļu.

Sastāvdaļas 1 porcijai:

100 grami vārītas liellopa gaļas;
50 gr marinētu šampinjonu;
1 \ 3 bulgāru sarkanie pipari;
0,5 mazi sarkanie sīpoli;
0,5 mazs skābs ābols;
0,3 tējk citronu sula;
1 tējk majonēze;
1 tējk sinepes nav asas;
zaļumi dekorēšanai.

Kā pagatavot Prāgas salātus

Vārītu liellopa gaļu sagriežam kubiņos un sēnes marinējam šķēlēs.

Sagrieziet papriku strēmelītēs, sarkano sīpolu plānos pusgredzenos.

Nomizojiet skābo ābolu, sagrieziet sloksnēs - apmēram tāda paša izmēra kā sasmalcinātus papriku. Lai ābols nezustu, apkaisa to ar nelielu daudzumu citrona sulas.

sasmalciniet ābolu, apkaisa ar citronu sulu

Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas un samaisiet.

Izklājiet salātu traukā.

Gatavojam mērci - sajauciet majonēzi un sinepes.

Virsū ielej salātu mērci.

Atliek tikai izrotāt salātus ar garšaugiem pēc garšas - un tas ir izdarīts.

Bon apetīti!

Kundze uz nots!

Prāgas salātu pagatavošanai ir vairākas iespējas: dažas netiek vārītas, bet ceptas, sagrieztas sloksnēs, dažas pievieno cietajam sieram, bet citas izslēdz no sēnēm vai sīpoliem. Šāda recepšu dažādība tikai apstiprina salātu popularitāti: tas nozīmē, ka tie tiek pagatavoti, mainīti pēc jūsu gaumes, dalieties receptē.

Apģērbu var mainīt atbilstoši garastāvoklim. Tā var nebūt majonēze ar sinepēm, bet gan sojas mērces, olīveļļas un sinepju sēklu maisījums. Arī tāds pārsējs kā grieķu jogurts ir labs, un tas labi darbojas ar balzamiko etiķi. Izmēģiniet to, meklējiet savas iespējas - tas ir tik forši!