Salāti "Mencas aknas zem kažoku" ar žāvētām plūmēm - uz svētku galda
Tiem, kam patīk neparastas kombinācijas, es ierosinu pagatavot vienkāršus, bet tajā pašā laikā garšīgus un izsmalcinātus salātus - “Mencas aknas zem kažoku” ar žāvētām plūmēm.
Pievienojot salātiem žāvētas plūmes, iegūst neticamu garšu, pilnīgi jaunu, taču tā lieliski harmonizējas ar visiem produktiem, tāpēc rezultāts ir lielisks. Bez šaubām, jūs varat pasniegt šādus salātus uz svētku galda, tas noteikti ir tā vērts, jo tie ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī skaisti kontekstā - to var redzēt fotoattēlā.
Salātu mērcēšanai jūs pats varat pagatavot majonēzi, ir svarīgi izvēlēties arī labu mencas aknu.
Iepriekš vāriet burkānus un kartupeļus, pēc tam salāti sakrājas dažu minūšu laikā.
Sastāvdaļas
- mencas aknas - 100 g;
- kartupeļi - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- žāvētas plūmes - 5-6 gab .;
- zaļais sīpols - 10 g;
- olas - 2 gab .;
- majonēze - 2 ēd.k.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā pagatavot salātus "Mencas aknas zem kažoku"
Sagatavojiet visus produktus sarakstā. Kartupeļus uzvāra un nomizo, sarīvē ar vidējām skaidiņām, saliek pirmo kārtu. Visās salātu kārtās varat sāli, piparus un ieeļļot ar majonēzi.
Ielieciet mencas aknas uz šķīvja, mīciet ar dakšiņu. Nākamajā salātu slānī ielieciet mencas aknas.
Noskalojiet, nosusiniet un smalki sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas. Uzlieciet sīpolu virs aknām.
Sarīvē vārītus burkānus uz vidējas rīves un liek virsū sīpoliem.
Noskalojiet un nosusiniet žāvētas plūmes. Pēc žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos, virsū liek burkānus.
Lai notīrītu vārītas vistas olas, atdalītu olbaltumvielas un dzeltenumus. Sarīvē olbaltumvielas un liek salātos.
Pēdējais slānis ir vistas dzeltenumi, sarīvēti uz smalkākās rīves. Stundu iemērciet salātus un pasniedziet.
Bon apetīti!
Iesūtījis
Korejiešu stila ātras bietes: visgaršīgākā recepte
Plūmju marmelāde mājās
Viesi iepriecina salātus ar korejiešu burkāniem un apelsīniem - viesi ir pārsteigti
Apetīti ātri pagatavojoša zupa - tikai 25 minūtes