Norvēģu romantikas salāti ar konservētu rozā lasi

9.05.2024 Lauku virtuve

Norvēģu romantikas salāti - garšīgs ēdiens no konservēta rozā laša ar rīsiem un dārzeņiem.

Lai piesūcinātu slāņus, iesaku sajaukt majonēzi ar skābu krējumu vienādās proporcijās, sāli, piparus un pievienot pilienu citrona sulas - ideāls pārsējs jebkuram zivju salātam.

Gatavošana prasīs 30 minūtes. No sastāvdaļām, kas norādītas soli pa solim receptē ar fotoattēlu, jūs iegūsit 4 porcijas.

Sastāvdaļas

konservēts rozā lasis - 300 g;
apaļie rīsi - 60 g;
puravi - 40 g;
svaigs gurķis - 130 g;
burkāni - 120 g;
dilles - 30 g;
majonēze, skābs krējums, Savojas kāpostu lapa un garneles dekorēšanai;
ābolu sidra etiķis, sāls, pipari, dārzeņi un sviests.

Kā pagatavot norvēģu romantikas salātus

Uz šķīvja mēs ieliekam Savojas kāpostu vai lapu salātu lapu, uz lapas mēs ievietojam kulinārijas gredzenu.

Rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni, ielejiet katliņā, ielejiet ūdeni proporcijā no 1 līdz 1, sāli, ielieciet sviesta gabalu, uzvāra. Pavārs 12 minūtes uz lēnas uguns, aizverot pannu ar vāku. Gatavo graudaugu atdzesējiet, ielieciet to gredzenā, ieziediet ar majonēzes un skābā krējuma mērci vai ar vienu majonēzi.

Konservētu rozā laša gabaliņus notīra no kauliem. Starp citu, jūs varat mērcēt rīsu slāni ar konservētu buljonu, tas būs ļoti garšīgs.

Mīciet zivis ar dakšiņu, ielieciet to gatavošanas gredzenā.

mīciet zivis ar dakšiņu, ielieciet gredzenā

Puravus sagriež plānos gredzenos, apkaisa ar ābolu sidra etiķi, apkaisa ar šķipsniņu sāls un pipariem. Ielieciet sīpolu uz rozā laša slāņa, pārlejiet ar majonēzi vai mērci. Puravus var aizstāt ar marinētiem sīpoliem.

Sarīvējiet burkānus uz lielas dārzeņu rīves, vairākas minūtes lieciet uzkarsētā augu eļļā, sāli, pipariem, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, ielieciet gatavošanas riņķī.

Svaigu gurķi sagriež plānās strēmelītēs, sasmalcinātajam gurķim pievieno smalki sagrieztu dillu, samaisa, liek uz kārta sautēta burkāna, kas ieziests ar majonēzi. Šajā posmā jums nav nepieciešams sālīt gurķi, jo sula izcelsies.

Mēs noņemam uzkodu ledusskapī 1-2 stundas.