Salāti "Līgava" ar Pekinas kāpostiem un ceptu vistu

4.02.2024 Lauku virtuve

Salāti ar kāpostiem paši par sevi vienmēr izrādās sulīgi un garšīgi, un pat noderīgi, jo kāposti satur tādus vitamīnus kā: U, K, A, B1, B2, B3 un citi. Mēs ierosinām šodien pagatavot salātus nevis no baltajiem kāpostiem, bet no Pekinas. Pēc garšas tieši ar šiem kāpostiem Līgavas salāti izrādās ļoti maigi, bet tajā pašā laikā sirsnīgi un garšīgi.

To sagatavo, pievienojot ceptu vistu. Lai gaļa būtu sausa, vispirms krūtiņu vajadzētu vārīt, un pēc tam to nedaudz apcep pannā, kā šajā receptē ar fotoattēlu. Ja nav vēlēšanās un laika, tad varat to vienkārši apcept, bet ne pārāk ilgi, jo krūtiņa kļūs diezgan sausa un varbūt pat skarba.

Šiem salātiem noteikti pievieno krējuma sieru, un, lai nesabojātu gatavā ēdiena garšu, jums vajadzētu iegādāties augstas kvalitātes.

Labāk, ja tā tauku saturs ir vismaz 30% un ka tas nav siera produkts.

Salātu pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

Pekinas kāposti - 50 grami;
ola - 1 gabals;
kartupeļi - 1 gabals;
vistas krūtiņa - 1 gabals;
siers ar tauku saturu 30% - 1 gabals;
majonēze - 2 ēdamkarote.

Kā pagatavot Līgavas salātus

Vāra kartupeļus un olas.

Tagad dārzeņu nomizojiet, sarīvējiet. Ielieciet rīvētus kartupeļus formēšanas gredzenā, kas noliek uz šķīvja. Pagatavojiet majonēzes režģi.

Ieeļļojiet rīvētu kartupeļu kārtu ar majonēzi

Atdaliet olu baltumu no dzeltenuma. Sarīvē dzeltenumu un liek uz kartupeļiem.

Tagad vāra vistas krūtiņu, ar rokām izjauc to mazos gabaliņos un apcep minūti, ne vairāk. Neļaujiet garozai veidoties. Gaļai jābūt maigai un garšīgai.

Ielieciet gaļu uz dzeltenumiem, atkal izveidojiet režģi majonēzes.

Ieziediet vistas gaļas kārtu ar majonēzi

Noplēsiet dažas Pekinas kāpostu lapas. Nogrieziet balto daļu, sagrieziet zaļo plānās sloksnēs. Ielieciet kāpostus uz gaļas. No mērces atkal izveidojiet režģi.