Salāti "Korel" - viegls un garšīgs katrai dienai

28.05.2024 Lauku virtuve

Corel salāti ir sava veida liellopu gaļa zem dārzeņu apvalka, taču šim ēdienam tomēr ir savas īpašības, salīdzinot ar plaši pazīstamo “Siļķes zem kažoku”.

Ja salātos ar siļķi mēs parasti izmantojam skābu ābolu, tad Corel salātiem mums vajag bumbieri. Runājot par burkāniem, to nevajadzētu vārīt, bet gatavot korejiešu valodā - tieši viņa piešķirs salātiem nepieciešamo pikantumu.

“Corel” ir sagatavots slāņos un izskatās ļoti ēstgribu un svētku. Tātad, ja jums ir nepieciešama jauna un interesanta ēdiena recepte kaut kādiem svētkiem, mēs iesakām pievērst uzmanību šai receptei ar fotoattēlu - tā soli pa solim un detalizēti aprakstīta visa Corel salātu sagatavošanas sarežģītība. Un ticiet man, jūsu viesi noteikti sacīs, ka tas ir ārkārtīgi garšīgi!

Sastāvdaļas 3 porcijām:

vārīta liellopa gaļa - 250 g;
svaigs bumbieris - 0,5 gab (100 g);
vārīti kartupeļi “formas tērpā” - 1 gab., lieli (150 g);
vārītas bietes - 1 gab., mazs (100 g);
Korejiešu burkāni - 100 g;
majonēze - 4 ēdamkarotes;
sāls pēc garšas;
ķiršu tomāti - 1-2 gab (vai puse no parastajiem tomātiem);
zaļumi (dilles vai pētersīļi) - dekorēšanai.

Kā pagatavot Corel salātus

Sagrieziet liellopa gaļu mazos kubiņos. Nomizojiet kartupeļus un bietes. Berzējiet dārzeņus uz rupjās rīves. Korejiešu burkāni sagriezti īsākās, 3-4 cm lielās šķēlēs. Bumbieri nomizo, noņem serdi un berzē uz rīves. Labāk to nedarīt iepriekš, lai bumbieris ne satumst, tāpēc bumbieri sagatavojam pēdējā pagriezienā.

Mēs izklājam salātus slāņos, veidojot tos ar vārīšanas gredzena palīdzību.

Plakanās plāksnes centrā mēs iestatām gatavošanas gredzenu, viegli ieeļļot iekšpusē ar majonēzi.

Ielieciet liellopa gaļu, ieeļļojiet ar majonēzi.

Mēs ieliekam bumbieru slāni, mēs to neeļļojam ar majonēzi.

Nākamais ir kartupeļu slānis, šeit tas ir viegli ieeļļots ar majonēzi.

Ielieciet bietes. Šajā vietā pēc vēlēšanās varat nedaudz pievienot sāli. Nedaudz ieeļļojiet ar majonēzi.

Mēs izklājam burkānus korejiešu valodā, nedaudz sasmalcinātus ar pirkstiem vai dakšiņu. Eļļojiet ar majonēzi.

Izmantojot karotes aizmuguri, izlīdziniet majonēzes slāni.

Uzmanīgi noņemiet gatavošanas gredzenu. Nomazgājiet un nosusiniet ķiršu tomātus. Salātu centrā mēs ievietojam ķiršu tomātu pusītes, izrotājiet ar zaļumiem. Ja jums ir parastie tomāti, sagrieziet tos šķēlēs.

Jūs varat nekavējoties pasniegt salātus pie galda, bet labāk ir ļaut tiem mērcēties apmēram 20-30 minūtes. Mēs iesakām to pagatavot arī partijās, katram viesim atsevišķi - uz kopējā trauka salāti izskatīsies vieglāk un nav tik interesanti.