Gourmet baklažānu salāti
Katru dienu baklažānu salāti “Vkusnotische” ir viena no vienkāršu, sirsnīgu un barojošu salātu iespējām. Izmēģinājis salātus pirmo reizi kopā ar draugu, teikšu godīgi, man ļoti patika garša, taču salāti bija tik smagi un taukaini, ka es pats nolēmu tos nedaudz modificēt.
Tātad principā es nemainīju salātu sastāvu - baklažāni, samērcēti olās, cepti sīpoli, zaļumi. Vienīgais, ko iesaku gatavot nelipīgā pannā, gandrīz bez eļļas. Jūs varat izmantot majonēzes mērci, neliels daudzums mājās gatavotas majonēzes ir labākais risinājums. Sirsnīgi salāti, lieliski piemēroti pusdienām.
Sastāvdaļas
- baklažāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- zaļumi - pēc garšas;
- mājās gatavota majonēze - 1 ēd.k.
- augu eļļa - 1 ēd.k.
- vistas olas - 1 gab .;
- sausas zemes sēnes - šķipsnu;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Vienkārša baklažānu salātu recepte
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas sarakstā. Izvēlieties vidēja lieluma baklažānu, mazgājiet un nosusiniet, sagrieziet galus no abām pusēm. Sagrieziet baklažānu mazās iegarenās sloksnēs.
Ņem dziļu bļodu, saputo vistas olā. Sakrata olu ar putukrējumu.
Zilās šķēles iegremdē bļodā ar olu, labi samaisa, lai katrs zilais gabals būtu olā. Atstājiet baklažānu stundu.
Sīpolu nomizo un izskalo, nosusina, sagriež pusgredzenos.
Uzkarsē nelipīgu pannu. Eļļojiet pannu ar plānu eļļas kārtu, pārlejiet baklažānu un apcepiet vairākas minūtes.
Atsevišķā pannā brūniniet sīpolu šķēles un izmantojiet minimālu eļļas daudzumu.
Vienā bļodā apvienojiet baklažānu un sīpolu, ielejiet nedaudz sausas sēnes, kas sasmalcinātas putekļos.
Salātiem pievienojiet nedaudz majonēzes, sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus. Samaisiet salātus un pasniedziet.
Bon apetīti!
Iesūtījis
Korejiešu stila ātras bietes: visgaršīgākā recepte
Plūmju marmelāde mājās
Viesi iepriecina salātus ar korejiešu burkāniem un apelsīniem - viesi ir pārsteigti
Apetīti ātri pagatavojoša zupa - tikai 25 minūtes