Salāti "Blondīne" - abpusēji izdevīga ideja jebkurai brīvdienai

10.01.2024 Lauku virtuve

Salātu tēma ir neizsmeļams iedvesmas avots jebkurai mājsaimniecei. Pateicoties netradicionālajai produktu kombinācijai un īpašajai pagatavošanai, uzkodas var būt neskaitāmas. Pievērsīsim uzmanību salātu “Blondīne” ar kraukšķīgiem ceptiem kartupeļiem receptei - tas piešķir īpašu izskatu un faktū Ja jūs pasniedzat trauku caurspīdīgā salātu bļodā vai savācat to tieši uz šķīvja, tad salāti priecēs jūs ar spilgtu ēstgribu.

Recepte izmanto vārītu atdzesētu gaļu - cūkgaļu vai liellopa gaļu. Bet to var aizstāt ar nopirktu šķiņķi, kā norādīts šajā soli pa solim ar fotoattēlu, lai ietaupītu laiku. Ja izvēlaties vārītu gaļu, tas nesāpēs, lai to nedaudz sālītu tieši salātu traukā.

Ziemā tomātus labāk aizstāt ar ķiršu tomātiem. Tie ir garšīgāki un aromātiskāki nekā parasti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes. Iznāk 4 porcijas.

Sastāvdaļas

vārīta gaļa (vai šķiņķis) - 200 g;
svaigs tomāts - 2 gab .;
kartupeļi - 3 gab .;
cietais siers - 150–180 g .;
majonēze - 2 ēd.k. karotes ar slaidu;
dziļi cepta saulespuķu eļļa - 1 glāze.

Kā pagatavot blondīnes salātus

Veidlapas apakšā liec tomātus, sagrieztus kubiņos. Ja nepieciešams, noņemiet šķidruma serdi. Ja tas ir ķirsis, vienkārši sagrieziet katru ceturtdaļās.

Eļļojiet tomātus ar majonēzi (apmēram 1 tējkaroti mērces) un virsū izklājiet gaļas sastāvdaļu: vārītu gaļu vai šķiņķi. Gaļu kubiņos sagrieziet tomāta lieluma kubiņos. Ielieciet otro kārtu un izspiediet nelielu karoti.

Otro kārtu sasmērē ar mērci un uz rupjās rīves sarīvē cieto sie Siera izvēle ir atkarīga no jūsu personīgajām vēlmēm.

Sezona sieru ar karoti majonēzes un salātu virsmu izlīdzina.

Nākamais slānis ir cepti kartupeļu salmiņi. Sarīvē kartupeļus uz rupjas rīves un dziļā katliņā uzkarsē augu eļļu. Jums jāvāra kartupeļi nelielās porcijās. Kad kartupelis kļūst zeltaini brūns, noķeriet to ar šķēlītes karoti uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli. Atkārtojiet procedūru ar atlikušajiem salmiem. Salātu virsū lieciet karstos kartupeļus.

Pasniedziet salātus uz galda uzreiz, negaidot, kamēr tie iemērc. Pretējā gadījumā kartupeļu salmiņi zaudēs savu pievilcību, un tomāti “plūdīs”. Salāti ir pilns ēdiens, tāpēc tos var izmantot kā sirsnīgas uzkodas vai brokastis. Bon apetīti!