Kā garšīgi apcept sēnes ar sīpoliem

12.03.2024 Lauku virtuve

Ja esat iegādājies šampinjonus, bet nezināt, kā tos gatavot, izmantojiet mūsu soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Šodien pannā cepīsim sēnes ar sīpoliem - ēdiens ir sirsnīgs un barojošs. Ar laiku grauzdēšana neaizņem vairāk kā 20 minūtes, kas nozīmē, ka drīz uz jūsu galda parādīsies pusdienas.

Šampinjonu pirkšana nav problēma. Tos pārdod gan tirgū, gan veikalos, kas jau ir iesaiņoti saišķos. Par cenu tas ir lēts produkts, ko var iegādāties jebkurā sezonā. Šampinjoni tiek audzēti rūpnieciskos apjomos, un to nekad netrūkst. Tāpēc noteikti iegādājieties un pagatavojiet tos sev un savai ģimenei.

Vienkāršākais veids, kā tos pagatavot, ir grauzdēšana, un sīpoli viņiem piešķirs tikai papildu aromātu un garšu.

Ceptus šampinjonus var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai gatavot ar tiem jebkuru sānu ēdienu: putru, kartupeļus vai spageti.

Sastāvdaļas

šampinjoni - 250 grami;
sīpoli (vidēji) - 1 gab .;
augu eļļa - 30 grami;
sāls, pipari - pēc garšas.

Kā garšīgi apcept šampinjonus

Nomazgājiet šampinjonus un ielieciet tos uz salvetēm, lai absorbētu lieko mitrumu. Sagatavotās sēnes sagriež plāksnēs kopā ar kājām. Grauzdēšanas laikā šampinjonu daudzums joprojām samazinās, tāpēc nav jēgas smalki sasmalcināt.

Nomizojiet spuldzi, noskalojiet un sasmalciniet ceturtdaļu ar gredzeniem. Šādi sīpoli vienmērīgi tiks cepti kopā ar sēnēm un nepaliks neapstrādāti.

Cepšanas pannā ielejiet eļļu, kādu laiku sasildiet un izklājiet sēnes. Sāciet cepšanu virs vidējas uguns, lai no sēnēm izdalītos liekā mitruma. Cepot, sēnes periodiski maisa, lai garoza būtu vienmērīga.