Korejiešu stila ātrie tomāti burkā

23.10.2018 Lauku virtuve

Starp daudzajiem kulinārijas veidiem jūs arvien vairāk varat atrast pikantas tūlītējas uzkodas, kuras nav tik grūti pagatavojamas. Pirmkārt, tie ir korejiešu dārzeņi. Visbiežāk marinēti burkāni, tomāti, ziedkāposti vai gurķi. Šodien mēs ņemam nogatavojušos sarkanos tomātus un vārām tos korejiešu valodā burkā tikai vienas dienas laikā.

Uzkodām varat izmantot jebkura veida tomātus, galvenais, lai tie būtu nogatavojušies un iekšpusē nebūtu zaļi. Cietie, nenogatavojušies īpatņi ir slikti, un ticība tiek lēnām marinēta, tāpēc mēs atšķirībā no siltumnīcas augļiem izmantojam gardus maltus augļus, kas pēc garšas ir visgaršīgākie.

Svētku svētku priekšvakarā noteikti marinējiet tomātus burkā un dienā izturieties pret visiem sapulcinātajiem viesiem. Jums nebūs laika nojaust, kā uzkodas tiks norautas no galda, tāpēc nekavējoties domājiet par divkāršu tomātu porcijas pagatavošanu, jo tie ir tik garšīgi un pikanti.

Kad jūs saprotat, ka jums patīk recepte un proporcijas, tomātus varat aizstāt ar gurķiem vai cukini, kas arī ātri tiek sālīti un ir vislabākā uzkoda, kādu vien varat iedomāties.

Sastāvdaļas

sarkanie tomāti - 500 grami;
saldie pipari - 1 gab .;
čili pipari - 0,5 gab .;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
cukurs - 20 grami;
sāls - 0,5 galdi. l .;
bez garšas augu eļļa - 25 grami;
ābolu etiķis - 30 grami.

Kā vārīt burkā korejiešu stila tomātus

Mēs mazgājam visus tomātus un sagriež tos lielās šķēlēs, nekavējoties nogriežot kātu.

Marinādei sasmalciniet dārzeņus un pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu. No dārzeņiem mēs izmantojām saldos, karstos piparus, kā arī ķiplokus. Tos ir viegli sasmalcināt blendera traukā vai gaļas mašīnā. Sajauc iegūto masu.

Dārzeņu mērcei pievienojam ābolu sidra etiķi, kas paātrinās kodināšanas procesu.

Mēs sākam ievietot tomātus (dažus no tiem) sausā, tīrā stikla burkā.

Starp tomātiem mēs izklājam marinādi, mēģinot tomātus vairāk laistīt.

Mēs vērpjam vāku un ievietojam ledusskapī uz dienu. Dažreiz jūs varat krata vai pagriezt burku tā, lai tomātus marinētu no visām pusēm.

Mēs pasniedzam gatavu uzkodu pie galda. Jūsu mielastu uzmanības centrā būs korejiešu tomāti. Daudzām mājsaimniecēm patiks ātrs veids, kā pagatavot burkā tikai dienā.