Ābolu pastille - vienkārša recepte bez cukura

Es mazgāju un mizu ābolus no serdes, pēc izvēles mizu augļus no mizas.

Sagrieziet augļus šķēlēs un nosūtiet to uz ūdens podu. Ūdenim āboliem jāaptver apmēram 1 centimetrs.

Mēs ieliekam ābolus uz uguns, ļaujiet tam vārīties zem vāka.

Tālāk samaziniet siltumu un turpiniet vārīt augļus 1-3 stundas. Mēs turpinām procesu, līdz āboli vārās, un ūdens iztvaiko.

Mēs sūtīt augļus caurdurī, lai glāzē būtu liekā šķidruma, un tajā pašā laikā dot tam iespēju atdzist.

Bieziniet ābolus ar blenderi vai noslaukiet tos caur smalka metāla sietu.

Cepšanas lapu pārklājam ar pergamenta papīru, jūs varat nedaudz ieeļļot ar sviestu un vienmērīgā kārtā izklājiet ābolu biezeni. Kartupeļu biezeni nedrīkst būt vairāk par 5 milimetriem.

Mēs ievietojam cepeškrāsnī cepeškrāsnī, žāvē ābolus 100 ° temperatūrā līdz vajadzīgajam blīvumam. Šis process prasīs apmēram 4–5 stundas.

Mēs iegūstam pastille un apgriežam to, noņemot pergamentu. Mēs nosūtām vēl 1 stundu nožūt.

Mēs pārbaudām gatavību, nospiežot pirkstu - zefīrs nedrīkst pielipt, bet tajā pašā laikā to nedrīkst arī izžāvēt.

Atdzesētu produktu sagriež porcijās taisnstūros un salocīt mēģenē. Ja caurules izvēršas, varat tās salabot ar diegu.

Dabiski un veselīgi atspirdzinājumi ir gatavi, varat izmēģināt!

Bon apetīti visiem!