Marinēts kebaba sīpols - sulīgākajai gaļai

18.06.2024 Lauku virtuve

Šašliku kebabu vienmēr pavada garšīgas dārzeņu uzkodas. Grauzdēta gaļa un svaigi dārzeņi vienmēr ir garšīgi un apmierinoši. Jūs varat vienkārši sasmalcināt svaigus tomātus un gurķus, bet tas izskatīsies resns. Dosimies nedaudz tālāk un pagatavosim oriģinālu gaļas uzkodu. Sīpols tam ir lieliski piemērots - tas ir ass un pikants. Kas varētu būt garšīgāks ar bārbekjū?

Tātad, pagatavojiet marinētos sīpolus sulīgākajai gaļai. Šāda pakāpeniska recepte ar fotoattēlu patiks daudziem un kļūs par pastāvīgu glābēju. Īpaši jums patiks marinēti sīpoli vīriešu pusei, kurai tik ļoti patīk pikanti ēdieni.

Sastāvdaļas

lieli sīpoli - 2 gab .;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
sāls - 2-3 šķipsniņas;
granulēts cukurs - 1 šķipsniņš;
malti melnie pipari pēc garšas;
augu eļļa - 30-40 grami;
galda etiķis - 1,5 galdi. l .;
ūdens - 1,5 galdi. l .;
dilles - 3-4 zari.

Kā pagatavot marinētus sīpolus bārbekjū

Sīpolus nomizo un noskalo aukstā ūdenī. Sagrieziet pusgredzenos, vēlams plānos - tā sīpolu ātrāk marinē.

Ielieciet sīpolus bļodā, pievienojiet cukuru un sāli. Pārkārtojiet vairākas reizes.

Apcepiet ķiplokus augu eļļā, līdz parādās smaržīga smaka. Ķiplokus labāk sagriezt šķēlēs, lai to būtu vieglāk iegūt no eļļas. Uzsveriet gaiši zeltainu nokrāsu. No eļļas izņemiet ceptu ķiploku, tas vairs nebūs vajadzīgs.

Eļļojiet sīpolu, arī ielejiet ūdeni un etiķi. Vēlreiz samaisiet sīpolu.

Smalki sasmalciniet dilles un pievienojiet sīpoliem, pēc garšas arī piparus. Atstājiet sīpolus marinēt 30–40 minūtes vēsā vietā. Tikai šajā laikā jūs varat apcept garšīgu kebabu.