Biešu pīrādziņi ar mannu - visgaršīgākā recepte

9.03.2024 Lauku virtuve

No parastajām sarkanajām bietēm jūs varat pagatavot daudz zemu kaloriju un ļoti veselīgus ēdienus. Lai pagatavotu šādus biešu pīrādziņus ar mannu, jums būs nepieciešams minimāls laiks, ja neņemsit vērā periodu, kurā pīrādziņi tiek cepti pannā. Tas prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.

Izvēlieties dārzeņus maza izmēra, vienāda lieluma, bez bojājumiem un tumšiem plankumiem. Lai ēdiens būtu visgaršīgākais, atsakieties iegādāties lēnas, apšaubāmas kvalitātes saknes. Lai bietes cepšanas laikā saglabātu maksimāli derīgās īpašības, jums būs nepieciešama panna ar biezu dibenu un vismaz augu eļļu. Lai piešķirtu oriģinālo garšu, noteikti ņemiet pētersīļus vai dilles, pāris ķiploka daiviņas. Nebaidieties no ķiploku smaržas, karsējot, tā ātri “pazūd”. Jūras sāls šajā receptē ar fotoattēlu var aizstāt parasto, tabulu.

Pasniegt tik interesantu ēdienu ir iespējams ar skābo krējumu vai majonēzi ar garnīru ar kartupeļu biezeni vai rīsiem. Starp citu, kotletes labi sader ar mājputnu vai liellopa gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas

biešu bordo - 3 gabali;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
melnie pipari pēc garšas;
manna - 100 grami;
jūras sāls - 1/3 ēdamkarotes;
Rafinēta augu eļļa cepšanai.

Kā pagatavot biešu pīrādziņus

Rūpīgi nomazgājiet bietes, nosusiniet tās ar papīra dvieli vai nolieciet uz stiepļu turētāja, lai mitrums nožūtu. Izgrieziet vajadzīgā izmēra alumīnija folijas gabaliņus un cieši aptiniet katru augli. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un uzkarsē līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 220 grādus. Pēc stundas noņemiet cepešpannu un ar dakšiņu vai asu nazi caurduriet sakņu kultūru - tai jābūt mīkstai. Ja jūs nevēlaties cept bietes cepeškrāsnī, tad vāriet tos līdz vārīšanai.

Rullējiet gatavās ceptas bietes un ļaujiet atdzist. Tad mizu un sarīvē. Pārlieciet sulīgo masu bļodā.

Ķiplokus nomizo un izspiež caur ķiploku presi.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet maltus piparus, sāli un mannu. Sajauciet košo masu.

Ja maisījums ir pārāk sulīgs, atstājiet to 5-7 minūtes, lai graudaugi uzbriest vai pievienotu nedaudz vairāk mannas. Pēc tam pārejiet pie vidēja lieluma kotlete veidošanas.

Ielejiet pannā eļļu, uzkarsējiet to un izklājiet pīrādziņus.