Cupcake "Mazurka" ar žāvētiem augļiem un riekstiem - spilgta, bagāta garša

26.04.2024 Lauku virtuve

Cupcake "Mazurka" ar žāvētiem augļiem un riekstiem ir ļoti spilgta un neticami bagāta garša.

Šī ir viegli pagatavojama, garšīga cepumu kūka, kas gandrīz pilnībā piepildīta ar cukurotu augļu, riekstu un žāvētu augļu maisījumu, piemēram, Ziemassvētku kūka. Atšķirībā no Ziemassvētku kūkas, šajā receptē viss ir daudz vienkāršāk, taču, neskatoties uz to, tikpat garšīgs!

Pagatavošana prasīs 50 minūtes, no sastāvdaļām, kuras norādītas soli pa solim ar fotogrāfiju, jūs iegūsit 6-8 porcijas.

Sastāvdaļas

riekstu, cukurotu augļu, žāvētu augļu maisījums - 400 g;
vistas olu - 2 gab .;
granulēts cukurs - 6 ēd.k. karotes;
kviešu milti - 6 ēd.k. karotes;
cepamā pulvera mīkla - 1 tējkarote;
šķipsniņa sāls, sviesta, lai eļļotu veidni.

Kā pagatavot mazurka cupcake

Sagrauj divas svaigas vistas olas dziļā bļodā. Ja olas ir mazas, tad labāk ir ņemt nevis trīs, bet trīs gabalus.

Ielejiet granulētu cukuru, pievienojiet šķipsniņu smalka sāls, lai līdzsvarotu mīklas saldo garšu. Sakuļ olas ar cukuru, līdz iegūta bieza un sulīga masa.

Mēs izmērām pareizo kviešu miltu daudzumu, pievienojam mīklas cepamo pulveri. Izsijāt miltus ar cepamo pulveri caur sietu, pēc tam nelielās porcijās sajauciet miltus olu un cukura maisījumā, mīciet ar mīkstām, vienmērīgām kustībām.

Paņemiet riekstu, žāvētu augļu un cukurotu augļu maisījumu. Ja nepieciešams, sagrieziet mazākas lielas šī maisījuma sastāvdaļas (lielus sukādes augļus, riekstus vai veselas vīģes), pievienojiet saldumus bļodā ar mīklu, viegli samaisiet.

Eļļojiet formu ar sviestu, apkaisa ar kviešu miltiem, ielejiet mīklu.

Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 185 grādiem pēc Celsija. Mēs ieliekam veidni iepriekš uzkarsētā krāsnī, cep 10 minūtes 185 grādos, pēc tam samaziniet sildīšanu līdz 160 grādiem.

Cepam 160 grādos vēl pusstundu, izņemam formu no cepeškrāsns un cepam no formas, atdzesējam uz stiepļu statīva.

Sagrieziet porcijās, pasniedziet uz galda ar tēju vai kafiju. Jūs varat apkaisīt kūku ar pulverveida cukuru, kas sajaukts ar maltu kanēli, vai arī ielej vienkāršu pūderu no pulverveida cukura un citronu sulas. Ja šis deserts nav paredzēts bērnu ēdienkartei, tad iemērciet to ar konjaku vai rumu, tas būs garšīgi. Bez apetītes.