Pildīti kāposti ar rīsiem un malto gaļu

11.01.2024 Lauku virtuve

Pildīti kāposti ar rīsiem un malto gaļu labi der jebkuram sānu ēdienam. Pildīti kāposti šajā receptē ar vistas fotoattēlu. Labāk ir ņemt baltos kāpostus, veselus, bez bojājumiem un traipiem.

Ja jūs nekad iepriekš neesat vārījis kāpostu ruļļus, šī soli pa solim palīdzēs jums tos pagatavot pirmo reizi. Jums noteikti patiks rezultāts, un jūs bieži pagatavosit šo garšīgo un apmierinošo ēdienu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

kāposti - vairākas lapas;
malta vista - 100 grami;
sīpols - 1 gabals;
burkāni - 1 gabals;
vārīti rīsi - 100 grami;
sāls pēc garšas;
augu eļļa - cepšanai.

Papildus uzskaitītajām sastāvdaļām pildījumam var pievienot arī maltus piparus. Jums arī vajadzēs 2 glāzes ūdens, lai dzēstu.

Kā pagatavot pildītus kāpostus ar maltu gaļu un rīsiem

Ja jums ir vesels gaļas gabals, tad noteikti to pagrieziet caur gaļas mašīnā. Šim nolūkam ir piemērots arī blenderis.

Rīsus vāra 15 minūtes. To vajadzētu nedaudz pagatavot. Ielieciet vārītus rīsus caurdurī un noskalojiet tos ar ūdeni. Pārnes mazgātos rīsus uz malto gaļu. Pievienojiet sāli un, ja vēlaties, maltus piparus.

Maisojiet masu ar savu roku. Atliek iegūto pildījumu malā.

Lielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai (ielej nedaudz mazāk par pusi). Ielieciet ūdenī kāpostu galvu. Pavārs to burtiski 1-2 minūtēs. Tad uzmanīgi noņemiet dārzeņu no ūdens, nolieciet to uz galda un noņemiet augšējās mīkstās lapas, uzmanot, lai tās nesaplēstu.

Vienā kāpostu lapas malā ielieciet malto gaļu ar rīsiem. Vispirms salociet kāpostu lapu centrā, pēc tam salieciet malas uz augšu un pēc tam velciet to rullī. Tātad dariet pārējās lapas.