Bulgāru ābolu pīrāga pātaga

11.04.2024 Lauku virtuve

Mēs sagatavojam bulgāru ābolu pīrāgu mājās no vienkāršiem un pieejamiem produktiem. Ābolus šai soli pa solim ar fotogrāfijām labāk izvēlēties divās šķirnēs - pus saldskābās un pa puse saldas, un noteikti sulīgas! Daļu kviešu miltu var aizstāt ar kviešu klijām vai tūlītēju auzu pārslu - tā būs arī garšīga.

Šīs receptes galvenā iezīme - nevajag mīcīt mīklu!

Pagatavošana prasīs 45 minūtes, no receptē norādītajām sastāvdaļām jūs iegūsit 8-10 porcijas.

Sastāvdaļas

āboli - 1 kg;
manna - 200 g;
granulēts cukurs - 160 g;
kviešu milti - 180 g;
cepamā pulvera mīkla - 2 tējk;
medus - 35 g;
piens - 260 ml;
zemes kanēlis, sviests.

Kā cept bulgāru pīrāgu

Mēs sajaucam sausās sastāvdaļas - bļodā ielej kviešu miltus, pievieno mannu un cepamo pulveri, samaisa.

sajauciet miltus, mannu un cepamo pulveri

Pievienojiet smalko balto cukuru, atkal kārtīgi samaisiet produktus, nosveriet un sadaliet bļodas saturu trīs vienādās daļās. Starp citu, balto cukuru var aizstāt ar brūnu, tad kūkas garoziņa pārvērtīsies karamelē.

Eļļojiet nelipīgo formu (viengabala!) Ar sviestu, apkaisa ar miltiem. Ielejiet 1/3 sausā maisījuma formā, sakratiet to tā, lai maisījums drupinātos vienmērīgā slānī.

Mēs sagriež ābolus, noņem serdi, berzē uz lielas dārzeņu rīves. Ielieciet pusi rīvētu ābolu veidnē.

Izkausējiet medu ūdens vannā, ielejiet ābolus pusi no medus un apkaisa ar maltu kanēli. Starp citu, ja medus ir ļoti biezs, tad jūs varat to sajaukt ar vairākām ēdamkarotēm silta piena.