Plūmes sīrupā ziemai

10.10.2018 Ziemas sagataves

Šis ir universāls saldo, nogatavojušos plūmju izstrādājums sīrupā, kas priecēs gan pieaugušos, gan bērnus. Sakarā ar koncentrētu cukura sīrupu, plūmes ilgu laiku var uzglabāt piemērotā stāvoklī. Recepte ir lieliska ražas novākšanai ziemai. Tos var ēst ne tikai kā desertu, bet arī izmantot kā pašdarinātu kūku, želeju un citu labumu rotājumu.

Var izmantot arī sīrupu, jo, atšķaidot to ar vārītu ūdeni, mēs iegūstam bailīgu plūmju dzērienu. Un ar šādu sīrupu jūs varat iemērc kūkas kūkas vai smalkmaizītes. Plūmju pagatavošana sīrupā ir vienkārša un vienkārša. Izšķirošais brīdis ir plūmju izvēle. Tiem jābūt nogatavojušiem, stingriem un blīviem, un tiem vajadzētu būt skābi saldai.

Sastāvdaļas

plūmes - 2000 g .;
cukurs - 800 g;
citronskābe - puse tējkarotes;
ūdens - 2000ml. (aptuveni).

No šī sastāvdaļu skaita mēs sīrupā iegūstam sešas 800 gramu burkas plūmju.

Kā pagatavot ziemai plūmes sīrupā

Mēs sakārtojam savu krēmu, lai nebūtu bojātu vai tārpu. Mēs ņemam tikai augstas kvalitātes augļus. Mēs tos mazgājam.

Sagrieziet uz pusēm, noņemot sēklas. Ir svarīgi, lai plūmju šķirne būtu tāda, no kuras kaulu var viegli iegūt.

Mēs sagatavojam stikla traukus: mēs tīrām kannas ar soda, mazgājam tos un žāvējam. Pēc tam sterilizējiet virs tvaika vai mikroviļņu krāsnī. Vāk vākus piecas minūtes. Nomizotās plūmes piepilda tīras, bet sausas burkas. Neaizmirstiet atstāt vietu saldajam sīrupam.

Bet pirms sīrupa mēs piepildām trauku ar augļiem ar verdošu ūdeni ceturtdaļas stundas laikā.

Tad mēs izlejam atdzesētu ūdeni un sākam pats gatavot sīrupu: ūdenim pievieno cukuru un vāra piecas minūtes pēc vārīšanās. Ja esat lietojis pārāk saldus augļus, tad sīrupam pievienojiet citronskābi.