Plūmju kompots ar vīnogām, recepte bez sterilizācijas

8.09.2018 Ziemas sagataves

Aukstajā sezonā mums visiem pietrūkst vasaras, siltas dienas. Tieši šādos brīžos no pieliekamaja istabā var iegūt garšīgu un smaržīgu kompotu no sulīgām plūmēm un vīnogām un izbaudīt to pilnā mērā. Pareizi sagatavot to palīdzēs recepte ar fotoattēlu.

Dzēriens ir patīkams, atsvaidzinošs un lieliski novērš slāpes. Turklāt atšķirībā no iegādātajiem saldajiem dzērieniem un sulām jūs varat būt pilnīgi pārliecināts par tā dabiskumu un drošību.

Ražojot vīnogu-plūmju kompotu saskaņā ar šo recepti, jums pat konteiners nav jāsterilizē, jo pirms mēs to sarullējam, mēs ceturtdaļas stundas laikā augļus piepildīsim ar verdošu ūdeni. Pat visnepieredzējušākā un iesācēju mājsaimniece tiks galā ar šo kompotu.

Sastāvdaļas (aprēķinātas uz trīs litru burka kompota):

nogatavojušās plūmes - 8-10 gab.,
vīnogas (zilas) - 300 g.,
dzeramais ūdens - 2500 ml.,
granulēts cukurs - 250 g.

Kā pagatavot kompotu no plūmēm un vīnogām

Plūmes un vīnogas var ņemt jebkurā šķirnē. Galvenais, lai tie neplīst no verdoša ūdens iedarbības. Zilas vīnogas kompotam piešķirs skaistu nokrāsu. Mēs mazgājam augļus un ievietojam tos mazgātā un sausā burkā (3 litri). Jūs varat ņemt mazākus traukus, taču paturiet prātā, ka kompots tiek izdzīts ļoti ātri. Vīnogas var ieklāt tieši ar zariem.

Uzvāra pareizo ūdens daudzumu un ielej verdošu ūdeni burkā. Mēs to darām maigi un stingri centrā uz plūmēm un vīnogām, lai stikls nesaplaisātu.

Ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas un ielejiet ūdeni atpakaļ pannā / stewpan. Tagad mēs no tā sagatavojam saldo pildījumu: šajā ūdenī ielej 250 gramus cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.