Pyaterochka salāti ziemai ar baklažānu

5.10.2018 Ziemas sagataves

Pyaterochka salāti ziemai ar baklažānu izrādās garšīgi un ēdiena gatavošanā noderīgi daudzām mājsaimniecēm. Recepte ir vienkārša. Uzkodai ir tik neparasts nosaukums, jo tajā ir tikai piecas sastāvdaļas: baklažāni, burkāni, sīpoli, ķiploki un bulgāru pipari. Salātus ir ļoti viegli pagatavot, jo viss, kas jums jādara, ir sasmalcināt dārzeņus, ielieciet tos katliņā un sautējiet. Tās sastāvā un mērcē nav tomātu vai tomātu pastas, kas daudziem izraisa grēmas. Salāti ar baklažāniem ir labvēlīgi veselībai, jo dārzeņi ir tikai sautēti, tajos nav lieko tauku un dedzības, tāpēc tie ir piemēroti daudziem.

Kas jums nepieciešams salātiem:

baklažāni - 500 g
burkāni - 300 g
sīpoli - 1 gab.,
saldie pipari - 500 g,
ķiploki - 1 galva,
sāls - 2 ēd.k.,
cukurs - 3-4 ēdamkarotes,
eļļa - 0,5 ēd.k.,
zemes pipari pēc garšas.

Kā pagatavot Pyaterochka baklažānu salātus

Pirms darba uzsākšanas visi dārzeņi ir rūpīgi jānomazgā. Baklažānus sagriež plānās salmiņās, lai tie nevārītos.

Tad mēs sagriežam papriku 6-8 daļās kopā, iepriekš notīrot sēklas.

Mēs arī sagriežam sīpolu vidēja platuma pusgredzenos.

Mizotu burkānu berzējiet uz rupjās rīves.

Ķiplokus var izlaist caur presi. Tagad sezonu salātiem. Mēs izvēlamies pannu ar biezām sienām, ielejam tur visas sastāvdaļas, piepildām tās ar sāli, cukuru un pipariem, pārlejam virs saulespuķu un pēc tam visu labi samaisām.