Kas ir noderīgi pupiņu kāposti, kā tos pareizi sadīgt un pagatavot

Diedzētas pupiņas ir iecienījušas veselīgas pārtikas entuziasti. Tas ir bagāts ar noderīgām vielām, kas palīdz stiprināt veselību, saglabāt skaistumu un jaunību. Uz audzēt veselīgu produktu mājās jūs varat iestādīt pupiņu stādus misu. Graudiem ir choleretic īpašība, tie iznīcina mikrobus un nomierina nervu sistēmu. Stādi ātri uzsūcas un praktiski nav kaitīgu elementu.

Īpašības un ķīmiskais sastāvs

Pupiņu asnu tautā sauc par dzīvu ēdienu, jo tajā uzturvielu ir 2 reizes vairāk nekā parastajos pākšaugos.

Komponentu sastāvs un īpašības:

1. C vitamīns - stiprina imūnsistēmu un sirds un asinsvadu sistēmu.
2. Kālijs - uzlabo sirds darbību.
3. Asni stimulē asiņu veidošanos, noņem toksīnus un toksīnus.

Papildus - zaļie stādi papildina vitamīnus un atjauno šūnas.

Sastāvs un enerģētiskā vērtība:

• kalorijas - 14 kcal;
• olbaltumvielas - 1,5 g;
• tauki - 0, 1 g;
• ogļhidrāti - 1,8 g.

Dīgstus bagātina ar aminoskābēm.

Lietošanas noteikumi

Speciālisti ir izpētījuši diedzēto pupiņu ieguvumus un kaitējumu, un par īpašu priekšrocību ir atzīta pupiņu kāposti un to īpašā garša, kas papildina parastos ēdienus.

Iezīmes sagatavošanā:

• var ēst kā atsevišķu ēdienu;
• piemērots dārzeņiem, sēnēm, garnelēm, graudaugiem;
• Ideāli sajaukšanai ar biezpienu, jogurtu vai krējuma sie

Parasti patērē ne vairāk kā 50–100 g dienā. Nejauciet ar gaļu, zivīm, augļiem, pienu un olām. Neēd asnus ar medu, jo tas novedīs pie fermentācijas un alerģiskas reakcijas.

Kontrindikācijas

Jūs varētu interesēt:

Baltās un sarkanās pupiņas: kas ir garšīgākas un veselīgākasStīgas pupiņas: kā audzēt, laiks un stādīšanas veidsPupiņu ieguvumi veselībai un kaitējums diabēta ārstēšanai: kas ir izdevīgāk

Sēklu lietošanai gandrīz nav kontrindikāciju, taču, kad parādās daži simptomi, jums jāpārtrauc to ēst.

Asnu pārēšanās simptomi:

• vēdera uzpūšanās;
• palielināta gāzes veidošanās;
• zarnu motilitātes pārkāpums;
• ievērojams sirdsdarbības ātruma pieaugums un asinsspiediena pazemināšanās.

Sākotnējā sagatavošanas laikā diedzētā kultūra tiek ieviesta minimālos apjomos, pakāpeniski palielinot normu, ja nav nepatīkamu sajūtu.

Kā mājās diedzēt pupiņas

Sākumā ieteicams izvēlēties augstas kvalitātes sēklas dīgšanai un pārtikai. Nepieciešamo informāciju ievieto uz iepakojuma. Ja tiek izvēlētas piemērotas izejvielas, tad jūs varat sākt audzēt pupiņas.

Lai to izdarītu, jums:

• šķiro, izmetot sabojātus graudus;
• noskalojiet zem krāna 2-3 reizes;
• piepildiet trauku mērcēšanai ar sēklām 1/3 un pievienojiet 2-3 cm virs sēklām ar ūdeni;
• notīriet bļodu siltā, tumšā telpā;
• pēc 8-10 stundām graudus iztukšojiet un izskalojiet;
• lej uz sausas salvetes un pārklāj virsū citu;
• pilnībā piepildiet ar siltu ūdeni, “ar slaidu”;
• virsma nedrīkst būt sausa;
• pēc 2 stundām jūs redzēsit pirmo pupiņu asni.

Ja pupiņas diedzē lietošanai traukos, salvetes un ūdens jāmaina katru dienu.Vidējā nogatavināšanas pakāpe ir 4-5 dienas, bet tās var lietot pēc 2 dienām.

Pareizi izvēlēti komponenti veicinās pupiņu kvalitatīvu augšanu.

Varat izmantot citu veidu: tam jums būs nepieciešama stikla burka ar platu kaklu. Ieklājiet graudus apakšā un ielejiet siltu ūdeni, lai tie būtu pilnībā aizvērti. Pēc 4 stundām pupiņas iztukšojiet un izskalojiet. Atstājiet pupiņas kannas apakšā un aptiniet kaklu marlē vai pārsēju.

Noskalojiet un nomainiet pārsēju, vēlams vismaz 2 reizes dienā, lai novērstu pūšanas procesu. Ja jūs atstājat konteineru ar graudiem saulainā pusē, pupiņas tiks piepildītas ar C vitamīnu.

Kur lietot: receptes

Diedzētas pupiņu mung pupiņas ir piemērotas izmantošanai salātos un pat karstos ēdienos.

Ko var darīt ar sadīgušām pupiņām:

• nokārtot;
• sautējums;
• ielieciet karstos ēdienos;
• izspiest sulu;
• pagatavojiet dzērienus no pareiza uztura lauka

Piemērots kā garnīrs.

Jūs varētu interesēt:

Melno pupiņu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim
Melnā pupiņa - produkts, kas bieži sastopams kulinārijas priekos, to izmanto ēdiena gatavošanā, pat medicīnā. Bet ...Lasīt vairāk ...

Sojas sautējums

Garšīgs sojas un pupiņu kāpostu sajaukums.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• soja un kāposti - katrs pa 150 g;
• žāvēti tomāti - 60 g;
• svaigi paprika - puse augļu;
• sojas mērce - 50 ml;
• balzamiko etiķis - pusi tējkarotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• auksti spiesta olīveļļa - 40 ml;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas instrukcijas:

1. Noskalojiet soju un pupiņas.
2. Tomātus 30 minūtes pirms vārīšanas iemērciet ūdenī un sagriež.
3. Sasmalciniet papriku ar salmiņiem.
4. Katliņā uzvāra ūdeni.
5. Dīgstus vāra caurdurī, 5-7 minūtes pievienojot verdošam ūdenim.
6. Kamēr sojas pupas un pupiņas vārītas, sasmalcinātus ķiplokus sajauc ar etiķi un eļļu.
7. No asniem izlejiet ūdeni un sajauciet ar tomātiem, pipariem un ķiplokiem. Pievienojiet pārsēju.

Dekorē ar pupiņām un garnelēm

Jaunie zaļie kāposti papildina pareizu uzturu, kā jābūt ar zemu kaloriju satu Ar pupiņu kāpostiem jūs varat pagatavot šādu garnī

Lai to sagatavotu, nepieciešams:

• viens burkāns;
• griķu nūdeļu pakete;
• nedaudz kātu selerijas;
• 50 g šampinjonu;
• 8 garneles;
• 100g pupiņu;
• garšvielas.

Jūs varētu interesēt:

Kā savākt Vigna sparģeļu sēklas
Mūsdienās augļus audzējošie sparģeļu harikoti - signāls iegūst īpašu popularitāti vasaras iemītnieku vidū. Visi droši vien vēlētos ...Lasīt vairāk ...

Gatavošanas process:

1. Gatavojiet nūdeles saskaņā ar vispārīgajiem noteikumiem.
2. Nosusiniet garneles un pievienojiet sojas mērci, atstājiet 30 minūtes.
3. Sasmalciniet dārzeņus.
4. Vāra un apcep pupiņas, pievieno tam atlikušās sastāvdaļas.
5. Garneles iemērciet verdošā ūdenī, līdz parādās apsārtums (tas prasa ne vairāk kā 30 sekundes), noņemiet no ūdens un ievietojiet dārzeņos.
6. Apvieno un nodzēš zem vāka apmēram 5 minūtes.

Svaigi salāti

Salāti ar gurķu un sadīgušu pupiņu pievienošanu, ko iecienījuši neapstrādāti pārtikas pārstāvji.

Viņam jums būs nepieciešams:

• paprika - 1 auglis;
• augu eļļa ar smaržu - 2 ēd.k. l .;
• Zelta pupas - 100 g;
• gurķis - 1 gab .;
• zaļie sīpoli - 2 spalvas;
• cilantro - 1-2 zari;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sezama sēklas - 1 st. l .;
• rīsu etiķis - 1 ēd.k. l .;
• sasmalcināts koriandrs - 5 g.

Gatavošanas process:

1. Dīgstus pusminūti iemērciet verdošā ūdenī un ātri noskalojiet un salieciet, lai nožūtu. Gurķi sadaliet 2 daļās un sasmalciniet lielās šķēlēs. Noņemiet sēklas no pipariem un sagrieziet iegarenās daļās. Sasmalciniet sīpolu. Smalki sagrieziet koriand Ielieciet dārzeņus salātu traukā.
2. Sagatavojiet pārsēju.Apvienojiet saulespuķu eļļu, etiķi, mērci un koriand Ķiplokus izlaist caur ķiploku presi un pievienot mērcei.
3. Garšojiet salātus un atstājiet ledusskapī pusstundu.
4. Karstā pannā apcep sezama sēklas, nepievienojot eļļu, un apkaisa salātus.

Šī recepte var aizstāt pilnu uzkodu, jo ir diezgan apmierinošs. Ja rīsu etiķa nav, ņemiet ābolu vai vīnu, bet ne vairāk kā 2/3 tējk.

Cepti kāposti

Ceptiem kāpostiem ir interesanta garša. Tos var pasniegt pie galda kā neatkarīgu ēdienu.

Lai iegūtu šo recepti, jums nepieciešams:

• Zelta pupiņu kāposti - 200 g;
• augu eļļa - 1/2 ēd.k. l .;
• sojas mērce - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1/2 tējk;
• sezama eļļa - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē pannu virs lielas uguns, pievieno eļļu un ļauj tai uzkarst.
2. Ielieciet kāpostus un aktīvi samaisiet, apcepot 3 sekundes.
3. Pievienojiet mērci un sāli kāpostiem (pēc izvēles), samaisiet un apcepiet vēl 20 sekundes.

Pirms pasniegšanas trauku apcep ar sezama eļļu.

Pupiņu trauks ar ceptām sēnēm

Interesants garnīrs būs kāposti ar ceptām sēnēm.

Nepieciešamie produkti:

• 10 g eļļas;
• 2 paprikas un nedaudz ķiploku;
• Šitake sēnes - 225 g;
• 120 g kāposti;
• garneles - 120 g;
• 10 g citronu sulas;
• sarkanais sīpols - 2 galvas;
• 5 g zivju mērces;
• šķipsniņa cukura;
• 10 g sasmalcinātu brūno rīsu.

Gatavošanas process:

1. Pannā sakarsētā eļļā apcep sasmalcinātus iepriekšējos piparus.
2. Pievienojiet ķiplokus, 2 minūtes turiet uz lielas uguns, ielieciet sēnes un apcepiet vēl 2 minūtes.
3. Nosūtiet uz pannas vārītas garneles un ļaujiet nostāvēties vēl 1 minūti, nepārtraukti maisot.
4. Traukā pakāpeniski pievienojiet laima pusi sulu, sīpolu gredzenus, cukuru un zivju mērci.
5. Mērcējiet uz uguns 3 minūtes, noņemiet pannu no plīts, ielieciet rīsus, piparmētru un visu samaisiet.

Pirms pasniegšanas dekorējiet ar piparmētru lapām.

Franču salāti

Franču salāti ar spinātu lapām un kaltētām dzērvenēm harmoniski apvieno dažādas garšas.

Lai to sagatavotu, nepieciešams:

• kāposti - 4 glāzes;
• svaigas spinātu lapas - 8 glāzes;
• grauzdētas mandeles - 1 glāze;
• marinētas sēnes - 250 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• žāvētas vai saldētas dzērvenes - 0,5 ēd.k.

Par mērci:

• olīveļļa, rīsu etiķis, tamari mērce, kļavu sīrups - 50 ml;
• zemes pipari - 1/4 tējkarotes;
• ķiploka daiviņa - 1 gab .;
• ingvera sakne, sasmalcināta uz smalkas rīves - 1 ēd.k. l .;
• sāls.

Gatavošanas posmi:

1. Nomazgājiet spinātus un piparus.
2. Sagrieziet piparus plānās sloksnēs (šim nolūkam varat izmantot dažādus virtuves piederumus).
3. Sasmalciniet ogas.
4. Sajauciet mērci atsevišķā traukā līdz vienmērīgai konsistencei.
5. Sezona un pasniedz.

Rotāšanai jūs varat apkaisīt salātus ar sezama sēklām.

Pupiņas ir labvēlīgas veselībai, un šodien tās pārtikas preču veikalos var iegādāties cilvēki, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu. Ne mazāk nesīs savus kāpostus. Viņi ātri sadīgst un ir viegli augt paši. Regulāra lietošana palīdz ilgstoši saglabāt skaistumu, veselību un jaunību.