Tomāti ziemai tomātu sulā

13.09.2018 Ziemas sagataves

Šodien es gribu jums piedāvāt gatavot tomātus tomātu sulā: ziemas recepte ir visgaršīgākā un vienkāršākā, neprasa īpašas prasmes un pieredzi. Šādus tomātus varat izmantot, lai sagatavotu dažādu ēdienu masu. Protams, lielveikala plauktos jūs pamanījāt, ka šādas tomātu burkas ir ļoti dārgas. Ja jūs nevēlaties pārmaksāt, labāk pats sagatavot tukšu, it īpaši tāpēc, ka esat pārliecināts par savu centienu kvalitāti. Ziemā tomātus var pasniegt tieši tāpat kā uzkodas, tos varat izmantot, lai pagatavotu gardu mērci makaroniem, sautējumam, dārzeņiem utt., Pievienotu zupām vai borščiem - variāciju ir daudz!

Sastāvdaļas

tomāti - 300 g;
mājās gatavots tomāts - 1,5 tases;
sāls - 1 tējk (bez slaida);
cukurs - 2 tējk;
etiķis 9% - 1 ēd.k.
augu eļļa - 1 ēdamkarote

Kā ziemai pagatavot tomātus tomātu sulā

Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus sarakstā. Izvēlieties tomātus, kas ir maza izmēra, vienmērīgi un bez bojājumiem. Pēc tam, kad jums vajadzēja mazgāt un nožūt tomātus. Iepriekš sterilizējiet tomātu burku, pirms tam to nomazgājiet ar soda vai īpašu mazgāšanas līdzekli. Tālāk jums jāaizpilda burka ar tomātiem, vairākas reizes krata to, lai tomāti būtu blīvāk viens pret ot

piepildiet burku ar tomātiem, vairākas reizes krata, lai tomāti būtu blīvāki viens pret otru

Ražas novākšanai izmantojiet mājās gatavotu tomātu - ritiniet tomātus gaļas mašīnā (300–400 g), pēc tam berzējiet caur sietu. Ielejiet tomātu bļodā vai pannā, pievienojiet sāli un cukuru, pēc tam uzlieciet uguni un vāriet 3-4 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi un eļļu.

Ielejiet tomātus bankā ar verdošu ūdeni, pārklājiet kaklu ar vāku un kādu laiku atstājiet mierā - 10 minūtes. Pēc brīža izlejiet ūdeni, uzvāra un atkal atgrieziet tomātus, atstājiet 10 minūtes. Divkārša pildīšana ļauj iztikt bez papildu sterilizācijas.

Tagad ielejiet karstu tomātu tomātu burkā. Tomātus tūlīt aizzīmogojiet ar sterilu vāku un novietojiet tos otrādi. Aptiniet burku ar segu un atstājiet uz 24 stundām. Pēc brīža pārnesiet tomātus uz pagrabu vai pieliekamajā.