Ziemas kanēļa tomāti

3.09.2018 Ziemas sagataves

Ja esat ne tikai garšīgas maltītes cienītājs, bet arī baudāt ēdiena estētisko izskatu, tad ziemai noteikti pagatavojiet tomātus ar kanēli. Recepte nav sarežģīta, un tā ir piemērota tomātu ripināšanai litru burkās.

Gataviem tomātiem ir ļoti patīkama kanēļa garša un aromāts, un tos ēd viens pēc otra. Saskaņā ar to pašu recepti, jūs varat marinēt ne tikai parastos lielos tomātus, bet arī ķiršu tomātus. Ikviens priecāsies par šādu uzkodu. Marinēti tomāti šādā veidā atstāj patīkamu, atsvaidzinošu pēcgaršu. Tāpēc ņemiet aizzīmogoto atslēgu ekspluatācijā un novāciet pēc iespējas vairāk šīs garšīgās uzkodas.

Sastāvdaļas (litrā kārbā; divu litru kārbās pietiek ar sālījumu):

tomāti - 600 g;
krustnagliņas - 1 gab .;
žāvēta lauru lapa - 2 gab .;
galda sāls - 1 ēd.k. l .;
galda etiķis - 4 ēd.k. l .;
ūdens - 1000 ml;
kanēlis (malts) - 0,5 tējk;
karstie pipari - 0,2 gab .;
granulēts cukurs - 4 ēd.k. l .;
zariņu dilles - pāris gabalu,
ķiploki - 2 krustnagliņas.

Kā ziemai pagatavot tomātus ar kanēli

Mēs mazgājam tomātus. Žāvētā, sterilā burkā pievienojam dilles, sagrieztu ķiploku, nelielu karstu piparu šķēlīti.

Mēs ieliekam tomātus burkā pēc iespējas ciešāk, bet uzmanīgi, lai nesabojātu augļus.

Trešdaļa stundas piepildiet tomātus ar verdošu ūdeni.

Gaidot, mēs sākam gatavot sālījumu: katliņā vai katliņā mēs apvienojam tīru ūdeni, 4 ēdamkarotes cukura, ēdamkaroti sāls, ½ tējkarotes zemes kanēļa, žāvēta laura un krustnagliņas. Uzkarsē sālījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno 4 ēdamkarotes etiķa.