Pētersīļi - ieguvumi un kaitējums vīriešu un sieviešu veselībai, ārstnieciskās īpašības

Pētersīļi pieder pie lietussargu ģimenes. Vēl viens tā nosaukums ir selerijas. Tulkots kā selerijas, akmens vai kalns. Cirtaini vai lapu pētersīļi ir divgadīgs augs. Vidusjūras dzimtene. Tā augstums ir no 30 līdz 100 cm, tā noderīgās, ārstnieciskās un ārstnieciskās īpašības kļuva zināmas jau pirms mūsu ēras. Vēlāk šī auga lietošanā tika atklātas kontrindikācijas, kas ir kaitīgas veselībai. Spice ieradās Krievijā, pēc dažādu avotu domām, 13.-18. Gadsimtā uz mūsu galda ieņēma godpilnu vietu.

Ķīmiskais sastāvs

Pēc mikroelementu skaita pētersīļi nav vienādi. Tas satur kāliju, kalciju, fosforu, nātriju, magniju, bioflavonoīdus, pelnus, nikotīnskābi, folijskābi, ēterisko eļļu. Spice ir bagāta ar uztura šķiedrvielām. Pētersīļi satur daudz vitamīnu: C, A, B1, B2, PP. Tajā ietilpst arī: inulīns, fermenti un viela apigenīns, kas palēnina vēža audzēja augšanu.

Cirtaini augs zied jūnijā-jūlijā. Ziedi ir mazi zaļgani dzelteni. Slimību ārstēšanai tiek izmantotas garšvielu sēklas un dzinumi. Pētersīļu sēklām ir bagātīgas derīgās īpašības. Tieši tajās ir visvairāk ēterisko eļļu. Pētersīļu sēklas ir pazīstamas arī ar to ārstnieciskajām īpašībām. Auga sakne ir stienis. Kopš Avicenna laikiem tā kopā ar sēklām un dzinumiem ir izmantota pārtikai un medicīniskiem nolūkiem. Avicenna aprakstīja šī auga ārstnieciskās īpašības. Tas, ka augs palīdz klepus, astmu, ir labvēlīgs aknām un liesai.

Pētersīļi: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Ārsti iesaka ēst ne vairāk kā 100 gramus pētersīļu dienā. Augs satur meristicīnu, kura koncentrācija izraisa krampjus, galvassāpes, halucinācijas un izraisa svara zudumu.

Garšvielu pārmērīga lietošana apdraud nieru un aknu problēmas. Pētersīļi rada ne tikai ieguvumus, bet arī acīmredzamu kaitējumu cilvēku veselībai. Garšviela var paaugstināt asinsspiedienu, ar cukura diabētu - cukura līmeni asinīs, palielināt cistīta sāpes.

Vīriešiem

Cirtaini pētersīļi ir apveltīti ar afrodiziaku. Palielina potenci vīriešiem, uzlabo testosterona ražošanu. Nomāc sieviešu hormonus, normalizē dzimumtieksmi. Palīdz mazināt prostatas dziedzera iekaisumu, ārstē uroloģiskas infekcijas.

Pētersīļu priekšrocības vīriešiem bez šaubām. Sula novērš prostatas adenomu, tai ir pretiekaisuma iedarbība uz Uroģenitālās sistēmas sistēmu. Sakni izmanto prostatīta, urolitiāzes ārstēšanai.

Kas ir noderīgs sievietēm

Pētersīļu ieguvumi sievietes ķermenim ir nenovērtējami. Augu sulu ieteicams kombinēt ar bietēm. Tātad jūs varat atbrīvoties no sāpēm menstruāciju laikā, samazināt asiņošanu.Augu sula palīdz ar miega traucējumiem, ārstē neirozes, novērš dažādas garīgas slimības.

Kosmetologi vājāka dzimuma pārstāvjiem iesaka izmantot brīnumzāli sejai, lai uzlabotu krāsu, izlīdzinātu smalkās grumbiņas. Šīs garšvielas īpašība sievietēm ir normalizēt vielmaiņas procesus ādā.

Grūtniecības laikā

Topošajām māmiņām garšviela ir noderīga vitamīnu un minerālvielu sastāvā. Viņi piepilda ķermeni ar antioksidantiem, stiprina imūnsistēmu. Kalcijs un fosfors, kas ir daļa no auga, attīsta bērna muskuļu un skeleta sistēmu, neļauj grūtniecēm zobus sabojāt. Dzelzs aizsargā pret anēmiju, piepilda šūnas ar hemoglobīnu.

Sieviešu ieguvums un kaitējums ir tāds, ka grūtniecības laikā sievietes cieš no aizcietējumiem, vēdera uzpūšanās, caurejas. Cirtaini zāle uzlabo gremošanu, palīdz tikt galā ar šīm nepatikšanām. Pateicoties diurētiskajām īpašībām, augs palīdz cīnīties ar sirds un nieru edēmu. Bet ļaunprātīgi izmantot šo augu grūtniecības laikā nav tā vērts. Bieža lietošana to var kaitēt.

Sulas ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Sula ir īsts veselības un jaunības eliksīrs. Viens no visspēcīgākajiem. Visnoderīgākās ir uzlējumi un novārījumi. Labākai absorbcijai augu sula tiek sajaukta ar citām veselīgām sulām. Tam piemīt īpašības, kas piesātina ķermeni ar skābekli, virsnieru un vairogdziedzeri. Atšķaidot ar burkānu sulu, tiek iegūts garšīgs dzēriens, kas uzlabo redzi.

Dzerot eliksīru, jūs aizmirsīsit par pietūkumu, iekaisumu, patogēniem. Ja jūs regulāri dzerat dzērienu, akmeņi izšķīst, no nierēm izdalās smiltis. Tas ir noderīgi gremošanas sistēmai - tas palīdz uzlabot zarnu kustīgumu. Sulas ieteicams dzert ar gremošanas traucējumiem, apetītes traucējumiem un gastrītu ar zemu skābumu. Cukura diabēts palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Bērniem tas uzlabo garīgās funkcijas, novērš hiper-uzbudināmību.

Zaļā sula ir diezgan koncentrēta. Tāpēc pirms ārstēšanas kursa jums jāpārbauda, ​​vai jums nav alerģijas pret to. Tas var būt labvēlīgs un kaitīgs ķermenim. Jūs nedrīkstat dzert dzērienu ar nieru iekaisumu, jo tam ir spēcīga diurētiska iedarbība. Nav ieteicams lietot grūtniecības laikā. Viss var beigties ar priekšlaicīgu dzemdību vai abortu.

Kā izvēlēties svaigus garšaugus, pērkot, un no kuriem labāk atteikties

Svaigi zaļumi ir viens no galvenajiem cīnītājiem ar pavasara vitamīnu trūkumu. Cirtaini pētersīļi ir prebiotika labvēlīgas ķermeņa mikrofloras attīstībai. Pērkot garšvielu veikalu un tirgu plauktos, pievērsiet uzmanību tā krāsai. Tam jābūt vienveidīgam un zaļam. Jo bagātāka krāsa, jo svaigāks ir augs.

Ja zaļumi vairākas dienas melo un sāk nokalst, nav jēgas to pirkt. Tas nozīmē, ka lapotne ir zaudējusi mitrumu, kā arī pētersīļu derīgās īpašības un ir kaitīga ķermenim. Labi zaļumi smaržo smaržīgi, tiem ir sulīgs un stingrs kāts. Pievērsiet uzmanību lapām. Jo mazākas lapas, jo jaunāka garšviela. Vislabāk svaigus garšaugus uzglabāt ūdenī, atzarojot kātiņus.

Kā audzēt pētersīļus

Pastāv trīs pētersīļu šķirnes: sakne, lapa un viena, kurā ir padomi un saknes. Iesācēji dārznieki ir ieinteresēti iemācīties sagatavot augsni stādīšanai, ko sagatavot augu pareizai kopšanai. Ne visi var audzēt pētersīļus. Zaļumi kaut kādu iemeslu dēļ aug ar mazām lapām.

Sakņu kultūrām tiek stādīti sakņu pētersīļi. Tas ir ērti audzēt, saknes lieliski panes ziemu. Rudenī mēs pēdējo reizi sagriežam lapas, un saknes atstājam zemē. Agrā pavasarī mēs sākam laistīt un kopt dārzu ar pagājušā gada saknēm. Drīz parādās pirmais zaļš.Sakarā ar saknēs uzkrāto uzturu augs izdala pirmās lapas agrāk nekā citi. Tad parādās kātiņu asni, sēklas. Jūs varat iestādīt augu zem ābeles. Tā ir ēnai toleranta kultūra. Viņa tur jūtas lieliski, lieliski augot. Ja jūsu dārza augsne ir smilšaina, mēslojiet to ar zāles kompostu.

Pētersīļi "itāļu gigants" pretstatā saknei piešķir sulīgus zaļumus. Tam ir lielas lapas, kuru dēļ tas tiek sajaukts ar pastinaku. Garšvielu sakne ir maza, tā aug tikai vienu sezonu. Vēl viena Gloria šķirne ieņem starpposmu starp sakni un lapu. Tās saknes, tāpat kā sakne, var ziemot. Pētersīļu šķirnes "Athlete" audzē galotnes un saknes. Bet pētersīļi "Pēteris" cirtaini. Viņas lapa nav vienkārša, bet gan gofrēta. Pietiekami ilgi nezaudē formu. Tas ir lieliski piemērots trauku dekorēšanai. Izskatās jauki uz puķu dobes.

Kā pēc iespējas ilgāk saglabāt smaržīgus zaļumus

Tiek uzskatīts, ka zaļumu ilgstoša uzturēšana svaigā veidā palīdz saaukstēšanos. Bet, lai šis noteikums darbotos, ir nepieciešams ievērot dažus ieteikumus. Pirms uzglabāšanas nav ieteicams mazgāt garšvielas. Neapstrādātā veidā tas ātri pasliktinās un zaudē derīgās īpašības. Tieši pirms pasniegšanas noskalojiet.

Piemērota vieta konservēšanai ir ledusskapja apakšējais plaukts. Bet pirms ievietojat saiņus tur, veiciet tīrīšanas procedū Noņemiet lapas, kas kļuvušas dzeltenas, uzmanīgi salieciet zaru pie zara. Ja jūs tomēr mazgājāt augu, saglabājiet to papīra dvielī - ietiniet un ielieciet ledusskapī. Lūdzu, ņemiet vērā, ka zaļumiem jābūt mitriem, bet ne mitriem. Pretējā gadījumā papīrs izkliedēsies.

Ja vēlaties, svaigu garšvielu var sasaldēt. Saldētas pētersīļi saglabās savas īpašības daudz ilgāk. Pirms sasaldēšanas saldētavā noskalojiet ar tekošu ūdeni, nosusiniet uz dvieļa. Pēc tam iesaiņojiet sagataves ar salīmējošu plēvi vai ievietojiet tos plastmasas maisiņos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka somā nedrīkst iekļūt gaiss. Pirmo kursu sagatavošanai samaļ zaļumus.

Pētersīļu receptes

Ēdienu gatavošanai izmantojiet zaļo lapotni un auga sakni. Vislabāk ir piemēroti jauni zaļumi. Jo vecāks augs, jo grūtāk kļūst lapas, tiek zaudēta to sulība.

Pētersīļus pievieno zupām, sānu ēdieniem, salātiem, lai ēdieni iegūtu izsmalcinātu garšu. Garšas un aromāta dēļ augs ieņem vadošo pozīciju visās pasaules virtuvēs. Itālijā gandrīz neviens ēdiens nav pilnīgs bez šīs garšvielas. Ja sekojat uzglabāšanas noteikumiem, tas ilgu laiku paliek svaigs un termiskās apstrādes laikā nezaudē savas īpašības.

Pastinaka un pētersīļa saknes kartupeļi

Jūs varētu interesēt:

Kad vākt ivan tēju tējaiMārrutki ar labumu: mēs izmantojam saknes un padomusJapāna Sophora - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Pastinaks ir burkāniem līdzīgi sakņu dārzeņi ar saldu riekstu garšu. Pēc gatavās struktūras tas ir ļoti līdzīgs kartupeļiem. Frī kartupeļi tiek pagatavoti ātri, izrādās garšīgi.

• ar nazi dārzeņu mizošanai notīra pastinakus un saknes. Mēs pārliecināmies, ka saknes nav izžuvušas. Sagrieziet plānās sloksnēs, ielieciet bļodā;
• pievieno trīs ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas, vienu ēdamkaroti žāvētu ķiploku, sāli pēc garšas, melnos piparus;
• Visu labi samaisiet, ielieciet uz cepešpannas, pārklātas ar konditorejas papīru, vienmērīgi sadaliet;
• cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30 minūtes, laiku pa laikam maisot;
• Gatavos kartupeļus liek uz šķīvja. Trauku ieteicams ēst siltu.

Pētersīļu novākšana ziemai

Ziemā visas sakņu kultūras ir trīs reizes dārgākas nekā vasarā. Tāpēc labāk pagatavo pētersīļus iepriekš. Šādas sagataves jums ziemā vienmēr ir noderīgas.No tiem jūs varat viegli pagatavot boršču, sautēt dārzeņus, pievienot sānu ēdienam.

• mazgā sakni, mizu, sarīvē uz rupjas rīves;
• porcijās sadaliet maisos, atbrīvojiet gaisu, sasiet mezglos;
• salociet visus porciju maisus vienā lielā, parakstiet to;
• ielieciet maisu saldētavā.

Jūs varētu interesēt:

Melno pupiņu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim
Melnā pupiņa - produkts, kas bieži sastopams kulinārijas priekos, to izmanto ēdiena gatavošanā, pat medicīnā. Bet ...Lasīt vairāk ...

Saputotās seleriju un pētersīļu salāti

Ja katru dienu ēdat pētersīļus, jūs varat sakārtot savu ķermeni, saglabāt svaru un nekļūt labākam. Vai vēlaties ēst? Gatavojiet tik daudz, cik ēdat vienā dienā. Salātu izmantošana tā svaigumā.

• selerijas, pētersīļa sakne, uz rupjās rīves sarīvē pusi vidējā ābola, liek šķīvī;
• izspiediet sulas pusi citrona, rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Jūs varat pievienot riekstus, rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes. Bez apetītes.

Kā es varu to izmantot medicīniskiem mērķiem?

Pētersīļus viegli izmanto mājas medicīnā. Aknu un nieru slimību gadījumā kā brūču sadzīšanas, pretiekaisuma līdzekli, kā urolitiāzes diurētisku līdzekli, lai mazinātu niezi pēc kukaiņu kodumiem. Spice ir efektīvs līdzeklis smaganu stiprināšanai ar sliktu apetīti un kāju pietūkumu. Ar tās palīdzību ārstē anēmiju. Viņi saka, ka zaļumi var paaugstināt garastāvokli, noņemt sliktu elpu. Piemēram, ķiploku un alkohola smarža.

Ārstniecības nolūkos parasti novāc lapas un saknes. Saknēm vajadzētu būt viena gada vecumam. Tos žāvē ne vairāk kā 50 grādu temperatūrā. Lapas žāvē ēnā, telpā ar labu ventilāciju vai ārā zem nojumes. Pirms ziedēšanas ieteicams novākt zāli. Žāvētas pētersīļus izmanto kulinārijā, ārstniecisko buljonu pagatavošanai.

Pielietojums mājas kosmetoloģijā

Mājsaimnieces izmanto smaržīgu augu, veidojot maskas taukainam un sausam sejas tipam, sasaldē ledus gabaliņus no garšvielu novārījuma līdz tonim, izlīdzina mazās grumbiņas. Izmantojiet pūtīšu, pūtīšu, matu kopšanas uzlējumu, lai atbrīvotos no vasaras raibumiem.

Balinošs sejas losjons

Losjons ir noderīgs ne tikai sievietēm. Tas palīdz pusaudžiem ar pūtītēm un problemātisku ādu. Jau sen ir zināms, ka pētersīļu losjons atjauno ādu, atjauno tās elastību, izlīdzina mazās grumbiņas un palīdz tikt galā ar maisiņiem zem acīm. Tas ir noderīgi arī tiem, kuriem ir vecuma plankumi, kuri vēlas balināt ādu uz sejas.

Lai pagatavotu losjonu, vāra tējkannu. Ievietojiet nelielu sauju zaļumu bļodā un tur ielejiet apmēram 200 g verdoša ūdens. Nosedz un ļauj atdzist. Iegūstiet auga infūziju. Jūs varat pagatavot novārījumu. Lai to izdarītu, ielieciet vārītus ūdens zaļumus uz minimālas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam 10-15 minūtes karsē uz lēnas uguns.

Jūs varētu interesēt:

Rosehip - noderīgas īpašības un kontrindikācijas sievietēm un vīriešiem
Mežrozīšu ir augļu krūms, kura lapas un ogas izmanto tradicionālajā medicīnā un kosmetoloģijā. No tiem ...Lasīt vairāk ...

Losjonu gatavo no uzlējuma vai novārījuma. Izkāš atdzesēto infūziju (vai novārījumu) un ielej veidnēs. Jūs varat uzglabāt losjonu ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu. Tas attīra poras, izlīdzina sejas izciļņus, mitrina sausu ādu un novērš lobīšanos. Tam ir atjaunojoša iedarbība un palēnina novecošanās procesu. No rīta un vakarā noslaukiet seju ar losjonu. Rezultāts būs redzams mēnesī. Noslaukšanas kurss ir mēnesis. Pēc tam paņemiet pārtraukumu uz vienu mēnesi, un jūs varat turpināt.

Burvju ledus

• pagatavojiet ledu no novārījuma. Atdzesē, aizpilda ledus veidni, liek saldētavā. Tas ir lielisks toniks, kas piešķir ādai veselīgu mirdzumu un uzlabo asinsriti;
• sajauciet buljonu ar biezpienu ar zemu tauku saturu, uzklājiet uz sejas. Turiet 20-25 minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni.

Maska taukainai ādai

• sasmalciniet zaļumus mazos gabaliņos, sasmalciniet auzu pārslu blenderī;
• samaisiet sastāvdaļas vienādās proporcijās;
• uzklājiet maisījumu uz sejas, turiet 25 minūtes;
• noskalojiet masku ar siltu tekošu ūdeni, noslaukiet seju ar ledus gabaliņu.

Maska sausai ādai

• sajauc vienu ēdamkaroti smalki sagrieztu zaļumu ar ēdamkaroti skāba krējuma;
• pēc sejas tīrīšanas uzklāj masku 25 minūtes;
• mazgājiet ar siltu ūdeni, noslaukiet seju ar ledus gabaliņu.

No pūtītēm un pūtītēm

• lai iegūtu sulu, izgrieziet garšvielu kātus un lapas caur sulu spiedi;
• iepriekš notīriet ādu ar toniku;
• eļļojiet skartās vietas ar augu sulu;
• Mēnesi noslaukiet seju trīs reizes dienā.

Matu kopšana, vasaras raibumu noņemšana

Sagatavojiet novārījumu no visām augu daļām: sēklām, saknēm, kātiem un lapām. Pēc mazgāšanas noskalojiet galvu ar novārījumu. Tas piešķirs matiem spēku un spīdumu. Sasmalcinātu sēklu infūzija uz degvīna vai augu eļļas ir laba alopēcijai. Viņu iemasē problemātiskajās zonās. Ja jums ir taukaini mati, blaugznas, pētersīļu losjons palīdzēs: ielej 20 gramus zaļumu 200 ml degvīna, uzstāj tumšā vietā divas nedēļas. Berzējiet losjonu trīs reizes nedēļā.

Sasmalciniet četrus tējkarotes zaļumu blenderī, novietojiet uz problemātiskajām vietām, izslēdzot apakšējo plakstiņu reģionu. Turiet mīkstumu apmēram 30 minūtes, pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni, uzklājiet krējumu. Tajā pašā laikā atcerieties, ka vasaras raibumus var novērst, ja jūs aizsargājat ādu no saules stariem.

Atsauksmes

Ceru, ka 35 gadi

Dārzā audzēju pētersīļus. Pagājušajā gadā iestādīja sakni un lapu. Vīrs mīl viņu iekost ar gaļu. Un bērni ēd ķekaros tieši no dārza. Es gatavoju novārījumu matu skalošanai pēc vannas. Man ļoti patīk rezultāts - mati ir spīdīgi un veselīgi.

Dmitrijam 51 gads

Man jau ilgu laiku ir redzes problēmas. Draugi ieteica dzert tinktūru no apstādījumu saknes. Atradu recepti un pagatavoju tinktū Es to dzeru jau otro gadu. Redze, manuprāt, sāka uzlaboties, pateicoties tinktūrai un redzes vingrinājumiem.

Oksana 43 gadi

Es izmantoju maskētas pētersīļu lapas. Mana āda ir sausa ar smalkām sejas grumbām. Viņi ieteica darīt maskas uz sejas. Tagad ir patīkami paskatīties uz sevi spogulī. Seja kļuva mitrināta, grumbas ap acīm pazuda. Es arī sasaldēju ledu un tonizēju seju un dekoltē ar to.

Sulīgs, spilgts, vitamīniem un mikroelementiem bagāts augs ar vienkāršu nosaukumu mūs iemīlēja pēc garšas, krāsas un smaržas. Par pētersīļu ārstnieciskajām īpašībām ir leģendas. Viņa ir laba gan pie svētku galda, gan tradicionālās medicīnas, gan mājas kosmetoloģijas jomā. Tas ir atzīts līdzeklis potences uzlabošanai vīriešiem.