Dārzeņu sautējums ziemai, laizīt pirkstus
Šodien mēs sagatavosim dārzeņu sautējumu ziemai. Izrādās ļoti garšīgs - jūs laizāt pirkstus! Sautējumu var izgudrot no visdažādākajiem dārzeņiem, kas jums vienkārši patīk. Šodien es iesaku jums izveidot vienkāršu baklažānu, tomātu, saldo piparu, sīpola, nelielu ķiploku recepti - tas izrādīsies ļoti ēstgribu!
Ragu es ierosinu pagatavot mazus izcirtņus, lai ziemā tos varētu pasniegt kā salātus vai uzkodas. Pikantībai varat izmantot čili piparus, varat arī pagatavot tukšu ar saldu piezīmi - pievienojiet cuku Dārzeņu sautējums ir lieliski piemērots gaļai vai zivīm.
Sastāvdaļas
- baklažāni - 300 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- tomāti - 200 g;
- saldie pipari - 1 gab .;
- augu eļļa - 2 ēd.k.
- sāls - 1 tējk;
- cukurs - 1 tējk;
- etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ziemai
Sagatavojiet visus produktus sarakstā. Izvēlieties baklažānu, noskalojiet un nosusiniet. Sagrieziet baklažānu mazos kubiņos.
Saldos piparus izvēlies mīkstus, nomizo un noskalo. Sagrieziet piparus arī mazos kubiņos. Ja vēlaties, dārzeņus sagrieziet lielos apjomos.
Sīpolus nomizo un noskalo, sagriež kubiņos.
Nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet tomātus pēc šķēlītēm.
Ielieciet visus dārzeņus pannā, ielejiet nedaudz eļļas. Uzlieciet pannu uz uguns, vāriet sautējumu 25 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Pēc brīža pievienojiet ķiplokus, kas garām uz preses, dārzeņiem, pievienojiet sāli, piparus un cuku Pagatavojiet vēl 5 minūtes, ielejiet etiķi.
Iesaiņojiet sautējumu sterilās burkās un satiniet ar steriliem vākiem.
Ielieciet sagatavi otrādi, pārklājiet to ar segu un atstājiet dienu vienu dienu. Pēc dienas jūs varat pārsūtīt burkas uz pieliekamais.
Bon apetīti!
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura