Marinēti tūlītējie pipari

15.09.2018 Ziemas sagataves

Tātad ir pienākusi konservēšanas sezona, kad veikalu un dārzeņu tirgu plauktos paliek arvien mazāk, bet bankās to ir arvien vairāk. Mēs piedāvājam ļoti vienkāršu ātri marinētu papriku ziemas recepti. Konservēti pipari būs lieliska uzkoda un derēs jebkuram ēdienam. Daudzas mājsaimnieces aizver vairāk nekā viena veida saldos piparus un lecho, taču šī recepte neprasa papildu pūles un izdevumus, turklāt pipari ir garšīgi, saldi un sulīgi.

Kodināšanai nepieciešams:

saldie paprika - 3 kg;
piparu grauzdiņi - pāris gabaliņi.
sāls - 1 ēd.k. karote;
cukurs - 1 glāze;
saulespuķu eļļa - 1 glāze;
etiķis - 1 glāze;
ūdens - 1 litrs;
lauru lapa - 2-3 gab.

Kā pagatavot marinētu papriku

Papriku gatavot ir pietiekami viegli. Lai sāktu, ņemiet saldos piparus, rūpīgi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un notīriet sēklas iekšpusē. Papriku var aizvērt veselu, bet tas ir ērtāk, ja tos sagriež šķēlēs. Tāpēc ērtības labad sagrieziet papriku gar un atdaliet atsevišķā bļodā.

Papriku sagrieziet gareniski un atlieciet atsevišķā bļodā

Šajā laikā atsevišķā pannā mēs sākam gatavot marinādi mūsu paprikai. Ielejiet litru ūdens, pievienojiet tam mūsu sāli, cukuru, piparus, lavrushka, etiķi un eļļu.

Kamēr marināde vārās, mēs sterilizējam burkas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir mikroviļņu krāsnī. Mēs ņemam vajadzīgo kārbu skaitu, piepildām katru pusi ar ūdeni un desmit minūtes uzkarsējam mikroviļņu krāsnī.

Kad marināde vārās, iegremdējiet tajā trešo daļu piparu, ļaujiet vārīties 5 minūtes.

kad marināde vārās, iegremdē tajā trešdaļu piparu, ļauj vārīties 5 minūtes

Un tad mēs to ievietojam burkā. Ielejiet marinādi un aizveriet.

Ielieciet papriku burkā un piepildiet ar marinādi

Tāpēc dariet līdz galam ar visiem pipariem.

Gatavās slēgtās burkās pirms atdzesēšanas jāiesaiņo un pēc tam jāliek vēsā vietā. Marinēti pipari ir gatavi ziemai. Tie vienmēr noderēs Jaungada galdam, kā arī noderēs uzkodām vai pārsienam.