Pētersīļu sakne: ieguvumi un kaitējums, izmantošana medicīnā

Parasti pētersīļus ēdiena gatavošanā izmanto kā garšvielu un kā vitamīnu piedevu dažādiem ēdieniem. Papildus zaļajai augu daļai tās patīkamā garša un aromāts ir saistīts ar blīvu, gaļīgu sakņu kultū Pētersīļi tiek novērtēti ne tikai pēc garšas un aromātiskajām īpašībām. Šis produkts ir ļoti labvēlīgs ķermenim. Pētersīļu saknes ārstnieciskās īpašības, ņemot vērā kontrindikācijas, ļauj šo produktu izmantot dziedēšanai no Uroģenitālās sfēras slimībām, ķermeņa attīrīšanai, ādas stāvokļa uzlabošanai un dažos citos apstākļos.

Pētersīļu sakne: ieguvumi un kaitējums

Iekšā pētersīļu sakņu šķirnes satur daudz noderīgu elementu:

• organiskās skābes;
• eļļas esteri;
• augu šķiedra;
• tanīni;
• flavonoīdi;
• folijskābe;
• mikro un makro elementi;
• B vitamīni, rutīns, askorbīnskābe, tokoferols.

Šķiedra, kas ir daļa no sakņu kultūras, stimulē gremošanas darbību, uzlabo zarnu darbību un normalizē izkārnījumus. Lielā vitamīnu satura dēļ, regulāri lietojot šo produktu, uzlabojas ķermeņa imūnsistēmas stāvoklis, palēninās ar vecumu saistītas izmaiņas. Persona mazāk reaģē uz ārējo kairinošo faktoru negatīvo ietekmi. Mājas aizsardzības līdzekļi, kuru pamatā ir pētersīļu sakne, paātrina vielmaiņas procesus organismā, palīdz atbrīvoties no liekā svara.

Sakņu kultūrā esošais kalcijs un fosfors uzlabo kaulu audu stāvokli, novērš zobu slimības un zobu samazinājumu. Kālijs ir noderīgs normālai sirds muskuļa darbībai un asinsvadu dziedēšanai. Magnijs uzlabo smadzeņu darbību un nervu sistēmas stāvokli. Jods ir nepieciešams normālai endokrīnās sistēmas orgānu darbībai.

Pētersīļu saknes derīgās īpašības tiek izmantotas, lai ārstētu:

• iekaisuma procesi nierēs un urīnpūslī;
• prostatas un prostatas dziedzera slimības;
• menstruālā cikla pārkāpumi;
• ginekoloģiskas slimības;
• kuņģa slimības ar paaugstinātu skābumu;
• locītavu slimības;
• sirds un asinsvadu slimības;
• aknu un žults ceļu slimības;
• vairogdziedzera slimība;
• alerģiski izsitumi.

Ārstēšanas receptes

Papildus pētersīļu saknes izmantošanai dažādu ēdienu pagatavošanā, no šī produkta tiek izgatavoti noderīgi novārījumi un uzlējumi. Viņiem ir piemērotas žāvētas vai svaigas sakņu kultūras.

Uzlējums

Pēc šīs receptes sakņu kultūru iepriekš sasmalcina. Ja tas ir žāvēts, sasmalcina ar kafijas dzirnaviņām. Svaigu produktu samaļ uz rīves.

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k. l sasmalcināta sakne;
• 200 ml vārīta ūdens.

Kā pagatavot:

Augu materiālu ielej ar verdošu ūdeni un atstāj 30 minūtes, aizverot vāku. Pēc tam filtrējiet dzērienu caur vairākiem marles slāņiem. Lietojiet šo 100 ml infūziju pirms galvenajām ēdienreizēm.

To pašu infūziju var pagatavot aukstā ūdenī.

Sastāvdaļas

• 1 šķipsniņa sasmalcinātas saknes;
• 1 glāze vārīta, atdzesēta ūdens.

Kā pagatavot:

Sastāvdaļas sajauc un atstāj ievilkties 15 stundas. Pēc filtrēšanas dzēriens tiek sadalīts 4 daļās, un 3 no tiem dzer dienas laikā pirms galvenajām ēdienreizēm.

Novārījums

Pētersīļu sakņu novārījumu var izmantot nevajadzīgas pigmentācijas noņemšanai. Viņi berzē ādu pēc mazgāšanas katru dienu no rīta un pirms gulētiešanas.

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. l sasmalcināta pētersīļa sakne;
• 1 glāze ūdens;
• sulas viena citrona.

Kā pagatavot:

Sasmalcinātu sakni ielej ar ūdeni un uzliek nelielu uguni. Kad šķidrums vārās, apkure tiek izslēgta. Pēc atdzesēšanas buljonu filtrē caur vairākiem marles slāņiem un sajauc ar svaigu citronu sulu.

Tēja

Jūs varētu interesēt:

Kad vākt ivan tēju tējaiMārrutki ar labumu: mēs izmantojam saknes un padomusJapāna Sophora - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Šāds dzēriens ir noderīgs, lai novērstu paaugstinātu gāzes veidošanos, akmeņu un smilšu izšķīdināšanu urīnpūslī un nierēs, kā arī atvieglotu iekaisumu prostatīta gadījumā. Turklāt to lieto ādas uzlabošanai.

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. l sasmalcināta pētersīļa sakne;
• 500 ml vārīta ūdens.

Kā pagatavot:

Augu materiālus ievieto tējkannā un ielej verdošu ūdeni. Aizveriet trauku ar vāku un atstājiet 10 minūtes. Lietojiet 100 ml trīs reizes dienā.

Atlase un glabāšana

Pērkot sakņu dārzeņus veikalā, viņi dod priekšroku vidēja lieluma pētersīļiem ar gaiši smilškrāsas nokrāsu un tumši zaļām galotnēm. Augļiem nevajadzētu būt traipiem vai bojājuma pazīmēm. Zaļo daļu lieto divas līdz trīs dienas, un sakņu kultūru atstāj ledusskapī dārzeņu nodalījumā un glabā ne ilgāk kā divas nedēļas.

Jūs varat marinēt sakņu kultūru ziemai.

Sastāvdaļas

• 100 ml etiķa ar koncentrāciju 9%;
• 550 g pētersīļu sakņu dārzeņu;
• 550 ml ūdens;
• 55 g granulēta cukura;
• 50 g sāls;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 2 lauru lapas.

Kā pagatavot:

Saknes nomizo un sarīvē. Verdošā ūdenī ielej sāli un cukuru, ielej etiķi. Sasmalcinātās saknes liek sterilizētā burkā un pārlej ar marinādi. Burkā ielieciet nomizotus ķiplokus un lauru lapu. Aizveriet kannu ar skārda vāku.

Pētersīļa saknes izmantošana

Terapeitiskos nolūkos sakņu kultūru izmanto neapstrādātu vai žāvētu. Šajā gadījumā ir iespējama pētersīļu kombinācija ar citiem ārstniecības augiem.

Podagras ārstēšanai tiek izmantots novārījums, kurā sakņu kultūru apvieno ar bērza lapām, nātru un vijolītēm. Gatavo dzērienu patērē trīs reizes dienā pirms galvenajām ēdienreizēm 100 ml.

Sastāvdaļas

• 1 daļa nātru lapu;
• 1 daļa bērza lapu;
• 1 daļa violetu ziedu;
• 1 daļa sasmalcinātas pētersīļu saknes;
• 250 ml ūdens.

Kā pagatavot:

Augu izcelsmes sastāvdaļas sajauc kopā un ievieto stikla burkā ar vāku. Atdalīta no kopējās masas 1 ēd.k. l samaisa un piepilda ar ūdeni. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns un vāra 10 minūtes. Pēc tam traukus pārklāj ar vāku un atstāj uz 30 minūtēm.

Hroniska cistīta ārstēšanai tiek izmantots 2 lielu sakņu kultūru un 1,5 litru ūdens novārījums. Augu materiālus sasmalcina un vāriet 30 minūtes. Atstājiet vēl 12 stundas brūvēt. Pēc tam no rīta tukšā dūšā ņem 200 ml.

Ar prostatītu

Lai atvieglotu stāvokli ar prostatas iekaisumu, pētersīļus izmanto dažādās formās: no saknes izspiež sulu, tiek pagatavots novārījums vai tas ir iekļauts zāļu kolekcijas sastāvā. Svaigu sakņu sulu patērē pusglāzē pirms brokastīm 2 nedēļas.

Lai pagatavotu infūziju, svaigu sakneņu samaļ un ielej ar verdošu ūdeni. Pēc desmit infūzijas stundām filtrē un patērē 100 ml trīs reizes dienā.

Sastāvdaļas kolekcijas sagatavošanai:

• 1 daļa papeles pumpuru;
• 1 daļa goldenrod;
• 1 daļa pētersīļu sakneņu;
• 1 daļa sparģeļu;
• 1 daļa misu;
• 1 daļa kviešu graudzāles saknes;
• 750 ml ūdens.

Kā pagatavot:

Augu materiālus sasmalcina un sajauc. Atdaliet no kopējās masas 150 g un ielejiet vārītu ūdeni. Traukus pārklāj ar vāku un atstāj 12 stundas. Pēc sasprindzināšanas viņi dzer 2 ēd.k. l 6 reizes dienā. Kursa ilgums ir 1 mēnesis.

Ķermeņa attīrīšana

Ar pētersīļu infūzijas palīdzību tīrīšanu veic kursos, kas ilgst 2 nedēļas. Šī procedūra izvada toksīnus no ķermeņa, toksīnu nogulsnes, noņem lieko šķidrumu. Šī procedūra ir ļoti noderīga veseliem traukiem. Tie tiek attīrīti no holesterīna nogulsnēm.

Sastāvdaļas

• 150 g svaigas pētersīļu saknes;
• 500 ml ūdens.

Kā pagatavot:

Sakni sarīvē, piepilda ar vārītu ūdeni. Pannu aizver ar vāku un atstāj uz ceturtdaļas stundas. Pēc filtrēšanas infūziju izdzer 4 ēd.k. l dienā.

Ādas dziedināšana

Ārēji pētersīļu sakni izmanto, lai uzlabotu ādas stāvokli. Tas palīdz samazināt tauku saturu, novērš taukainu spīdumu un nevajadzīgu pigmentāciju, kā arī savelk poras. Produktu lieto masku vai mājas toniku veidā.

Lai padarītu ādu elastīgāku, uzlabotu tās tonusu, atbrīvotos no eļļainības un palielinātām porām, lietojiet infūziju karstā pienā. Tam sajauc 1 šķipsniņu rozmarīna, estragonu, skābenes un sasmalcinātu pētersīļa sakni. Ielej visu vārītu pienu un uzstāj 30 minūtes. Pēc tam viņi, izmantojot vates tamponu, noslaukiet seju ar piena šķidrumu.

Lai atvieglotu vasaras raibumus vai vecuma plankumus, sasmalcinātu svaigu sakni sajauc ar 2 ēd.k. l jogurts. Masku uzklāj uz sejas un atstāj uz 20 minūtēm.

Lai atvieglotu stāvokli ar PMS

Pētersīļi nomierina nervu sistēmu, normalizē sievietes ciklu un mazina sāpes menstruāciju laikā. Lai to izdarītu, regulāri uzņemiet pētersīļu sēklu novārījumu.

Sastāvdaļas

• 3 ēd.k. l pētersīļu sēklas;
• 1 glāze ūdens.

Kā pagatavot:

Ūdeni uzvāra un tajā ielej pētersīļu sēklas. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns un vāra 15 minūtes. Pēc atdzesēšanas buljonu filtrē un ņem līdz 7 reizes dienā pa 1 ēd.k. l

Profilaksei

Sakarā ar to, ka pētersīļa saknei ir daudz ārstniecisku un labvēlīgu īpašību, ja nav kontrindikāciju, ir atļauts to lietot katru dienu. Ieteicams ēst svaigu vai kā daļu no kulinārijas ēdieniem. Šis rīks novērš šķidruma stagnāciju organismā, aizsargā pret infekcijas slimībām, normalizē gremošanu un padara elpošanu svaigāku.

Svara zaudēšanai

Pareizi pagatavojot, novārījums, kura pamatā ir pētersīļu saknes, palīdz svara zaudēšanai. Kad ķermenis tiek attīrīts, metabolisma reakcijas tiek paātrinātas, un tiek izvadīti toksīni, sāļi un nevajadzīgi šķidrumi. Sakņu kultūra izvada toksīnus no aknām un asinsvadiem, samazina apetīti.

Lai samazinātu svaru un paātrinātu vielmaiņu, sakņu kultūru patērē svaigu atsevišķi vai salātos kopā ar citiem dārzeņiem. Jūs varat pagatavot novārījumu un izmantot to dažādos veidos. Novārījuma lietošanas rezultāts būs tikai tad, ja mainīsit uzturu un sportosit.

Ēdienu gatavošanas lietojums

Pētersīļu saknei ir patīkams aromāts un izteikta riekstu garša. Par šīm īpašībām viņu mīlēja daudzi izcili kulinārijas speciālisti. Produktu izmanto sautētu dārzeņu vai gaļas ēdienu gatavošanai, tos cep rīvmaizē, apcep un uzvāra. Eiropas restorānos ēdieni ar viņu ir ļoti populāri.

Sakņu kultūra harmoniski apvienojas ar zivīm un mājputniem, uzsver sēņu un kartupeļu garšu. Rīsu vai lēcu garnīrā tas būs jauks papildinājums. Svaigi, tas ir labs dārzeņu un augļu salātos.

Veiksmīga pētersīļu formu kombinācija ar dažādu šķirņu sieriem, mandelēm, āboliem un sviestu. Šī produkta kombinācija ar gaļu piešķir pēdējai oriģinālu garšu. Zupās šo produktu lieto neatkarīgi vai to aizstāj ar pētersīļiem, selerijām. Kā piedevu sakņu kultūras izmanto dārzeņu sautējuma vai kartupeļu biezeni pagatavošanā.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Kaut arī pētersīļa saknei ir ārstnieciskas īpašības, tai ir arī kontrindikācijas. Pētersīļus nedod bērniem līdz viena gada vecumam. Šķērslis ir augsta jutība pret komponentiem un tieksme uz alerģisku reakciju.

Nevar patērēt pētersīļi sievietēm grūtniecības laikā jebkurā laikā. Tā kā šis produkts var izraisīt abortu. Pētersīļus nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no epilepsijas un traucēta kalcija metabolisma.

Cilvēkiem, kas cieš no urolitiāzes vai nierakmeņiem, pirms pētersīļu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Dažreiz ar šādām slimībām šīs sakņu kultūras ļaunprātīga izmantošana rada kaitējums veselībai.

Atsauksmes

Marina, 26 gadi

Pētersīļu sakne man patiešām palīdzēja tikt galā ar vecuma plankumiem. Lai to izdarītu, vairākus mēnešus katru nedēļu no tā gatavoju masku. Tā rezultātā āda kļuva gaišāka, un no neglītām plankumiem nekas nebija palicis.

Alena, 30 gadi

Pētersīļu buljons ir lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Tas noņem visu lieko šķidrumu, pietūkums pazūd un svars nedaudz samazinās. Tas ir lielisks līdzeklis, ja jums steidzami jāizmet 1-2 mārciņas.

Sakņu kultūra, kas pazīstama daudziem, daudz palīdz cīņā pret noteiktām slimībām. Ieteicams lietot, lai apkarotu ādas nepilnības un iegūtu slaidu figū Turklāt produktus, kuru pamatā ir tā, var izgatavot no svaigām vai sausām izejvielām.