Pētersīļu sakne: šķirnes iezīmes, audzēšana un kopšana

Sakņu pētersīļu audzēšana ir praktiskāka nekā lapu pētersīļi. Šī šķirne ir ēdama ne tikai lapām, bet arī saknēm. Sakņu kultūras no sēklām var audzēt vienā vasarā. Kultūra ir izturīga pret aukstumu. Tas labi aug Sibīrijā, Urālos un Krievijas Federācijas vidējā zonā. Selekcionāri izstrādāja dažādu nogatavināšanas datumu šķirnes. Tie atšķiras pēc sakņu kultūru formas un lieluma, saglabājot kvalitāti.

Kādas pētersīļus sauc par saknēm

Sakņu pētersīļi ir divus gadus vecs augs. Antenas daļas augstums var sasniegt 100 cm, un to attēlo taisni zarojoši stublāji, kas pārklāti ar spilgti zaļām, sadalītām lapām. Tās ir stingrākas nekā lapu šķirnes. Tos izmanto karstu ēdienu pagatavošanai.

Pazemes daļa ir sabiezēta sakne, kurai ir koniska forma. Tas veidojas pirmajā dzīves gadā. Vidējais saknes garums ir 20-30 cm, āda ir balti brūna, balta vai balti dzeltena. Celuloze ir balta vai krēmkrāsas, blīva, aromātiska.

Jūs varētu interesēt:

Pikanti garšaugi - aug valstī
Mēs, nemaz nepamanot, pamazām pārejam no dabas uz ķīmiju, ražotāji, kā saka, tiek stādīti garšvielās, piedevās ...Lasīt vairāk ...

Otrā dzīves gada augs jūnijā-jūlijā izmet kātiņu. Tā augstums ir 70–150 cm, un uz tā veidojas lietussargu ziedkopa, kas sastāv no maziem, dzeltenbalti ziediem. Pēc ziedēšanas veidojas augļi. Tie ir tumši, iegareni, saplacināti uz sāniem.

Populāras sakņu pētersīļu šķirnes

Dārzā viņi audzē dažādu nogatavošanās datumu cukuru sakņu pētersīļu šķirnes. Agrīnās un vēlīnās šķirnēs sakņu kultūru un apstādījumu kvalitāte ir atšķirīga.

Cukurs

Veca, produktīva, priekšlaicīga šķirne. Augšanas sezona ir 80-95 dienas. Augs veido lielu tumši zaļu lapu (20–40 gab.) Rozeti un koniskas sakņu kultūras ar garumu 20–30 cm ar baltu smaržīgu mīkstumu, dzeltenīgu serdi.

Šķirnei ir universāls mērķis. Virszemes un pazemes daļas izmanto pārtikai. Vidēja lieluma sakņu kultūra sver 70–80 g un labi garšo. Vienīgais šķirnes trūkums ir īss glabāšanas laiks.

Alba

Alba sakņu pētersīļu sakņu kultūru produkta īpašības ir skaidri redzamas fotoattēlā. Viņi ir vienmērīgi, lieli. Vidējais svars 200-300 g, garums 20-25 cm, sānu saknes nav. Šķirnei ir labas garšas īpašības.

Zaļumi un sakņu dārzeņi ir smaržīgi, garšīgi. Labību glabā ilgu laiku. Šķirne priecē ar produktivitāti. No 10 m² kores tiek savākti līdz 50 kg Alba pētersīļu. Skats ir vēlu nogatavojies. Tas tiek ņemts vērā, nolaižoties. Pēc stādu parādīšanās sakņu kultūras ir gatavas novākšanai 170-180 dienu laikā.

Raža

No 1 m² pilina 3,5-6 kg Urozhaynaya cukura šķirnes sakņu pētersīļu. Sakņu kultūru svars ir 2-3 kg / m². No stādiem līdz ražas novākšanai nepieciešamas 100–130 dienas. Šķirne ir starpsezonā. Augšanas sezonā augs veido izplatīšanas rozetes, kas sastāv no 11-20 smaržīgām lapām. Sakņu kultūru raksturojums:

• garums - 20 cm;
• miesa ir balta;
• svars - 120 g.

Pieteikums

Pētersīļu sakni izmanto ēdiena gatavošanā mājās, kosmetoloģijā, medicīnā, diētiskajā pārtikā. Sakņu kultūrā ir noderīgu vielu komplekss. Papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem tajos ir arī vitamīni (A, E, C, B), minerālsāļi, organiskās skābes un uztura šķiedrvielas.

Kulinārijas eksperti pētersīļu sakni novērtē pēc tā sākotnējās rūgtuma garšas. Sakņu kultūras mīkstums labi der zivīm, gaļai, dārzeņiem. To ēd neapstrādātu, pievieno dārzeņu un augļu salātiem, garšvielām paredzētām zupām, pievieno sautējumiem, izmanto kā garšvielu mājās gatavotos izstrādājumos.

Ieguvums un kaitējums

Regulārs pētersīļu saknes patēriņš uzlabo redzi. To pozitīvi ietekmē mīkstumā esošais karotīns. Diētiskās šķiedras normalizē izkārnījumus, stimulē zarnas. C vitamīns stiprina vispārējo imunitāti.

Pētersīļu sakne tiek plaši izmantota tautas medicīnā. Uz tā pamata tiek pagatavoti novārījumi, uzlējumi. Uzklājiet tos iekšēji vai ārēji. Pastāv kontrindikācijas. Svaigu sakņu kultūru nav ieteicams lietot medicīniskiem nolūkiem cilvēkiem ar šādām patoloģijām:

• kuņģa čūla (saasināšanās periodos);
• cistīts
• skuķis.

Praksē tiek pārbaudītas šādas uzlējumu, novārījumu un svaigu sakņu cukura pētersīļu derīgās īpašības:

• normalizēt menstruālo ciklu;
• stiprināt vīriešu veselību;
• kalpo kā prostatīta profilakse;
• notīriet aknas;
• izvadīt toksīnus no ķermeņa;
• normalizēt skābumu;
• novērst osteoporozi;
• samazināt pietūkumu.

Sakņu pētersīļu audzēšanas iezīmes

Audzēšanas tehnoloģijai ir savas īpašības. To veiksmīgi audzē slēgtā, atklātā zemē un dzīvoklī. Raža ir atkarīga no augsnes kvalitātes, apgaismojuma līmeņa. Slimību profilaksei dārzā jāievēro augseka. Siltumnīcās reizi 2 gados veiciet augsnes nomaiņu.

Nosēšanās laiks

Sakņu pētersīļi tiek sēti atklātā zemē pavasarī un vēlā rudenī. Kultūra ir izturīga pret zemu temperatū Pavasarī sēklas sēj agri, bet augsne ir mitra - martā, aprīlī. Augsnei vajadzētu sasilt tikai 4 ° C. Rudenī viņi stāda sausas sēklas 2–2,5 nedēļas pirms sala iestāšanās. Grēda tiek veikta agrāk, kamēr ir siltas dienas.

Zemes vietas izvēle

Labi sakņu pētersīļu priekšgājēji būs kāposti, kartupeļi, tomāti. Atkarībā no augsekas, kultūru atgriežas savā iepriekšējā vietā reizi 3 gados. Vietne tiek izvēlēta saulē vai daļēji ēnā. Augsnes prasības:

• irdenas, lai sakņu kultūras būtu vienmērīgas un garas;
• labi vadošs mitrums - viegls smilšmāls, smilšmāls;
• nedaudz skābs.

Grēda tiek sagatavota iepriekš. Viņi rakt augsni dziļi - 25-30 cm.

Sakņu pētersīļi: audzēšana ārpus telpām

Kad pavasarī sēj sakņu pētersīļus, rudenī tiek sagatavota kores. Sāciet stādīšanu, tiklīdz augsne sasilst līdz 4-5 ° C. Vagas veidojas ar 2 cm dziļumu, tās tiek veiktas ar 20-30 cm soli. Viņi gaida, līdz zeme nokārtosies, kļūst blīva.

Sēklas sēj blīvi. Patēriņš 4-6 g / m². Apkaisiet tos ar humusa un dārza augsnes maisījumu (1: 1), mulčējiet ar kūdru vai humusu.Sakņu pētersīļu sēklas tiek stādītas 1-2 cm dziļumā.Pēc dīgtspējas retināšanu veic divreiz:

• pirmais ir šīs lapas 2. fāzē, atstājot attālumu starp dzinumiem 2-3 cm garumā;
• otrais - 2 nedēļas pēc pirmās, atstājot 7 cm attālumu starp dzinumiem.

Jūs varētu interesēt:

Pētersīļu saglabāšana ziemai: žāvēšanas, sālīšanas, konservēšanas, sasaldēšanas metodes
Ja pētersīļu audzēšana visu gadu nav iespējama, tad ir veidi, kā ārstniecības augu uzturēt svaigu ...Lasīt vairāk ...

Audzē sakņu pētersīļus mājās

Veselīgas pārtikas cienītājiem rodas jautājums, vai ir iespējams mājās iestādīt veselīgu dārzeņu. Ļoti ērti ir uz palodzes atrasties vitamīnu gulta. Lai iestādītu sakņu pētersīļus dzīvoklī, jums jābūt:

• piemērots konteiners - poda, trauka augstums nav mazāks par 20 cm;
• auglīga augsne ar neitrālu vai viegli skābu reakciju.

Katlā atstājiet 2-3 kāpostus. Augšanas sezonas laikā augs jūtas labāk temperatūrā 15-20 ° C, pirms parādīšanās pietiek ar 4-10 ° C. Lai normāli augtu dzīvoklī, pētersīļiem ir jāizveido dienasgaismas stundas, kuru ilgums ir vismaz 16 stundas.

Apgaismošanai izmantojiet fitolampu vai dienasgaismas spuldzi. Minerālmēslus parasti iestrādā augsnē stādīšanas laikā un šķidru šķīdumu veidā pēc nākamās pļaušanas. Lai novērstu puvi, pētersīļus laista regulāri, bet ar mē

Pētersīļu sakne: aug siltumnīcā

Pētersīļu audzēšanai slēgtā zemē nav problēmu. Kultūrai ir izveidoti nepieciešamie apstākļi attīstībai:

• kores ir norūdītas ar auglīgu substrātu;
• uzstādiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu;
• ziemā un agrā pavasarī ietver apgaismojumu.

Kultūru sēj apsildāmās siltumnīcās janvārī-februārī, neapsildāmās ēkās martā-aprīlī. Stādu sēšana un retināšana tiek veikta tāpat kā atklātā zemē.

Kopšanas līdzekļi

Lai audzētu labu ražu, jums jāzina stādīšanas iezīmes un sakņu pētersīļu kopšanas noteikumi.

Vasaras laikā korsu dzirdina, augsni atslābina, regulāri noņem nezāles, augus retina, apstrādā pret kaitēkļiem un slimībām.

Laistīšanas noteikumi

Gulta ar sakņu pētersīļiem tiek padzirdīta no rīta vai vakarā. Ūdeni ielej zem saknes. Smidzināšanas metode netiek izmantota. Mitrā laikā laistīšana apstājas vai samazina to biežumu. Maksimālais mitruma pieprasījums ir augustā. Šajā laikā aptuvenais ūdens plūsmas ātrums ir 20 l / m².

Virsējā mērce

Visu vasaru rūpējieties par sakņu pētersīļiem. Pēc pirmās retināšanas pētersīļus baro ar zāles vai deviņvīru spēka infūziju, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1:10. Nākamo reizi pēc otrās retināšanas dzirdina ar minerālmēslu šķīdumu.

Izšķīdina spainī ūdens:

• kālija sāls - 50 g;
• amonija nitrāts - 10 g.

Trešo reizi tos baro ar pelniem. Pēc laistīšanas viņa ir izkaisīta pa grēdu. Patēriņš - 1 st./m².

Pētersīļu saknes iespējamās slimības

Lapu augšanas sezonā jūs varat redzēt slimību simptomus. Visizplatītākais:

• balts smērēšanās;
• rūsa;
• peronosporoze;
• baltā puve;
• cercosporosis.

Slimības cēloņi ir pārmērīga apūdeņošana, sabiezēta stādīšana, gaismas trūkums un augsekas neveiksmes.

Kaitēkļi

Uz saknes pētersīļu laputu ķirbis, burkānu mušu uzbrukums. Vislielāko kaitējumu nodara burkānu lapu kāpuri.Viņi parazitē saknes augšdaļā. Profilaksei grēdu pārkaisa ar pelniem, kas sajaukti ar tabakas putekļiem proporcijā 1: 1.

Kad parādās laputis, pētersīļu lapas mazgā ar ziepju pelnu šķīdumu vai sīpolu miziņu infūziju. Ārstēšanu atkārto ik pēc 3 dienām. Lai atvairītu burkānu mušu, augus izsmidzina ar ūdeni, pievienojot tam petroleju. 1 litrā ielej 1 ēd.k. Es domāju.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Jūs varētu interesēt:

Kad vākt ivan tēju tējaiMārrutki ar labumu: mēs izmantojam saknes un padomusJapāna Sophora - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Pētersīļi nebaidās no aukstuma, tāpēc viņi to novāc vēlā rudenī. Izvēlieties sausu, saulainu dienu. Sakņu kultūras tiek izraktas ar dakšām, izrautas no zemes. Sagrieziet zaļumus, atstājot nelielu celmu. Raža, kas sakrauta zem nojumes žāvēšanai. Pēc 1-2 dienām tos atļauj pārstrādāt vai nosūtīt glabāšanai.

Ziemā sakņu pētersīļus uzglabā 0–2 ° C temperatūrā. pagrabā vai saimniecības telpā. Uzturēt augstu gaisa mitrumu - 85-90%. Sakņu kultūras tiek ievietotas kastēs slāņos, pārkaisa ar smiltīm. Ilgstošai uzglabāšanai ir piemērots ledusskapja dārzeņu nodalījums. Tajā pētersīļus uzglabā plastmasas maisiņos.

Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku nākotnē novākt sakņu pētersīļus. Izmantojiet divas metodes:

• žāvēšana;
• sasalšana.

Žāvējiet nomizotos un sasmalcinātos sakņu dārzeņus cepeškrāsnī vai elektriskā žāvētājā. Uzglabāt stikla traukā ar noslēgtu vāku. Saldēšanai saknes notīra, mazgā, sagriež šķēlēs vai kubiņos, izliek plastmasas maisiņos un liek saldētavā.

Sakņu kultūras ziemai var atstāt zemē. Šis ir viens no populārākajiem kultūraugu uzglabāšanas veidiem. Antenas daļa ir nogriezta. Grēda ir pārklāta ar upes smilšu slāni, pārklāta ar plēvi. Ziemā uz tā uzlej sniegu.

Jūs varētu interesēt:

8 labākie veidi, kā saglabāt zaļumus svaigus
Svaigi zaļumi papildinās jebkuru ēdienu, padarot to smaržīgu un sātīgu. Iegādājoties to katru dienu, ne vienmēr ...Lasīt vairāk ...

Sēt sakņu pētersīļus ir viegli. Sakņu pētersīļu atstāšana un audzēšana prasa minimālu laiku. Augsti kvalitatīvu sakņu kultūru ražu ir viegli audzēt uz labi sagatavota kores, kas ir garšvielās ar minerālu un organisko mēslojumu. Vēlākas sakņu pētersīļu šķirnes pagrabā atrodas līdz pavasarim. Sezonas sākumā un vidū šķirnes žāvē vai ātri sasalst. Regulāra sakņu dārzeņu lietošana pozitīvi ietekmē veselību un izskatu.