Korejiešu cukini - visgaršīgākā recepte ziemai
Korejas marinēti gurķi ir ļoti populāri, taču tie nav lēti. Tādēļ mājas virtuvē varat uzkodas gatavot pats. Piemēram, cukīni korejiešu valodā nebūs zemāki par nopirktajiem, taču par to 100% dabiskumu un drošību būsiet pārliecināti. Es jums piedāvāju visgaršīgāko recepti ziemai, pateicoties pakāpeniskām fotogrāfijām, jūs varat viegli savērpt pāris burkas. Gatavošanas procesā mēs izmantosim īpašas garšvielas korejiešu burkāniem, kuras var iegādāties veikalā. Tas atklās cukini garšu no pilnīgi jauna skatupunkta, rezultāts noteikti būs pozitīvs.
Sastāvdaļas
- cukini augļi (mizoti) - 3000 g;
- burkāns - 500 g;
- baltais sīpols - 500 g;
- ķiploki - 30 krustnagliņas;
- etiķis - 200 ml;
- augu eļļa bez smaržas - 200 ml;
- virtuves sāls - 2 ēd.k. l .;
- granulēts cukurs - 200 g;
- Korejiešu burkānu garšvielas - 20 g.
Kā ziemā pagatavot cukīni korejiešu valodā
Mēs cukīni ņemam jaunus, bet ne pārāk mazus. Mēs tos notīra no mizas un sēklām, un pēc tam berzē uz regulāras rīves. Ja iespējams, korejiešu burkāniem varat izmantot rīvi.
Mēs to pašu darām ar burkāniem.
Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, kā fotoattēlā.
Tagad mēs gatavojam marinādi: mēs apvienojam cukuru, sāli, korejiešu burkānu garšvielas, rafinētu augu eļļu un etiķi vienā traukā un kārtīgi samaisām.
Pēc marinādes pārlejiet dārzeņus, kārtīgi samaisiet un atstājiet marinēties trīs stundas.
Tālāk ielejiet marinētos dārzeņus tīrā traukā, nosūtiet sterilizēt 15 minūtes (ja burkas nav puslitra, bet garākas, tad sterilizācijas laiks ir nedaudz palielināts).
Mēs noslēdzam ar tvaicētiem vākiem un apgrieztā stāvoklī mēs ļaujam atdzist.
Lai uzlabotu hermētiskumu, mēs ietinam konservu ar biezu dvieli / gultas pārklāju. Mēs šādus cukīnus korejiešu valodā uzglabājam vēsā, tumšā pieliekamajā telpā vai pagrabā.
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura
Un kāds etiķis?
raisa
Bez etiķa ir daudz ķiploku un garšvielu.
Inga
etiķis kā konservants nāk, iespējams, 9%