Adžika no tomātiem, kas nav jāvāra
Lielisks iemesls, lai ziemai saglabātu smaržīgus nogatavojušos tomātus un saldos papriku, ir gatavot adžiku. Bet ne vārīti, bet neapstrādāti, bez vārīšanas procesa. Neapstrādātas ziemas recepte ar tomātiem un papriku ir vienkārša un ērta. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu nav grūta.
Neapstrādāta adžika saglabās spilgtu svaigu garšu un sniegs jums pilnīgu baudījumu ziemā. Ja vēlaties, varat pievienot karstos čili piparus, ja jums patīk ugunīga uzkoda. Adžiku var pasniegt ar jebkuru ēdienu, īpaši garšīgu ar gaļu.
Sastāvdaļas
- vidēji tomāti - 5 gab.,
- saldie pipari - 1 gab.,
- karstie pipari - pēc garšas,
- ķiploki - 3 krustnagliņas,
- sāls - 1 tējk
Neapstrādātas adžikas vārīšana ar tomātiem, papriku un ķiplokiem
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas sarakstā. Izvēlieties nogatavojušos sulīgus tomātus, noskalojiet un nosusiniet tos, pēc tam, kad tomāti ir pārgriezti uz pusēm, noņemiet stublāja augšanas vietu.
No sēklu kastes nomizojiet saldos papriku, noskalojiet pusi no pipariem un nejauši sasmalciniet. Ja pievieno karstos piparus, tie arī jātīra.
Noņemiet ķiploku galvu krustnagliņās, pēc tam katru miziņu vajag mizot no miziņas, noskalot.
Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas bļodā ar virtuves maisītāju un sasmalciniet līdz gludai. Arī, ja vēlaties, jūs varat veikt procedūru gaļas mašīnā.
Pārnes adžiku uz šķīvja vai bļodā, pievieno sāli, labi samaisa.
Neorganisko adžiku sakārtojiet sterilās burkās, aizveriet ar kaprona vāku un nosūtiet uz ledusskapja apakšējo plauktu.
Bon apetīti!
Iesūtījis
Ļoti garšīgs un skaists kizils ievārījums
Kā saglabāt skābenes lapas
Zaļie zirnīši ziemai bez sterilizācijas
Avenes savā sulā bez cukura