Adžika no cukini ar āboliem ziemai “Lieciet pirkstus”

9.09.2018 Ziemas sagataves

Šī ir vienkārša soli pa solim recepte ar neparastas adžikas fotoattēliem no cukini ar āboliem ziemai. Viņai ir gaume - jūs laizīsit pirkstus. Kopumā cukini ir ļoti universāls dārzenis, jo tie ir daļa no tik daudziem ziemai paredzētajiem sagatavošanās darbiem. Cukini-ābolu adžika atstāj saldi asas. Ja vēlaties pikantāku mērci, pievienojiet vairāk karsto papriku. Šāda adžika nāks, lai aizstātu rūpnīcas mērces un kečupus, kuriem nav ļoti pozitīvas ietekmes uz cilvēka ķermeni. To var pasniegt absolūti ar visiem galvenajiem ēdieniem un sānu ēdieniem. Īpaši labi tas attiecas uz gaļas produktiem un kartupeļiem. Jūs varat arī vienkārši izplatīt cukini-ābolu adžiku uz kraukšķīgas svaigas maizes un pilnībā to izbaudīt.

Sastāvdaļas

augļi cukini - 5000 g;
paprika (sarkana) - 1000 g;
čilli pipari - 15 mazi pāksti;
ķiploki - 200 g;
āboli - 1000 g;
burkāns - 1000 g;
augu eļļa bez smaržas - 500 ml;
galda etiķis - 200 ml;
granulēts cukurs - 200 g;
sāls - 5 ēd.k. l

Skvoša un ābolu adžikas raža = 8-8,5 litri.

Kā pagatavot adžiku no cukini ar āboliem

Mēs mazgājam visus dārzeņus un ābolus, notīrām, ja nepieciešams, un sagriežam iegarenos gabaliņos, lai būtu ērti tos izlaist caur gaļas mašīnā.

Visas sastāvdaļas, ieskaitot ķiplokus un karstos piparus, izlaiž caur gaļas mašīnā.

Iegūto biezeni ievieto ērtā bļodā, sāli, ielej 200 g cukura un ielej augu eļļu.

biezenim pievieno cukuru un sviestu un sāli

Sajauc.

Mēs nodzēšam topošo adžiku pusstundu, sākot no vārīšanās brīža. Tālāk ielej daļu galda etiķa un vāra vēl piecas minūtes. Gatavo produktu ielej sterilizētās burkās un satin vākus.