Salāti ar vārītu liellopa gaļu un papriku

13.01.2024 Lauku virtuve

Šodien mēs jūsu uzmanībai piesaistām brīnišķīgus salātus ar vārītu liellopa gaļu un papriku. Protams, izšķirošo un galveno lomu spēlē gaļa. Lai iegūtu šo recepti ar fotoattēlu, mums ir nepieciešams augstas kvalitātes gaļas gabals, un ir svarīgi ņemt vērā, ka salātiem jums ir nepieciešams visdelīgākais mīkstums, vislabāk ir iegādāties jaunu teļa gaļu. Šāda daļa kā rieksts vai ābols ir perfekta.

No pirmā acu uzmetiena salāti šķiet viegli, pat diētiski, taču mēs uzdrošināmiesies jums apgalvot, ka ēdiens iznāk sirsnīgs un barojošs. Tas viss ir liellopu gaļas dēļ. Viņa veic pielāgojumus parastajos dārzeņu salātos, tāpēc, gatavojot šādu ēdienu, jūs varat būt pārliecināti, ka neviens nepaliks izsalcis. Turklāt salāti ar vārītu liellopa gaļu un papriku būs ļoti populāri vīriešiem, kuri bieži atsakās no dārzeņu ēdieniem. Šeit, gluži pretēji, visi vēlas izmēģināt neparastu ēdienu.

Sastāvdaļas

liellopa mīkstums - 350 g;
sarkanais paprika - 80 g;
sarkanais sīpols - 50 g;
svaigs gurķis - 100 g;
tomāti - 100 g;
olīveļļa - 50 g;
citronu sula - 1,5-2 ēdamkarotes;
sāls, pipari - pēc garšas.

Kā pagatavot salātus ar vārītu liellopa gaļu un papriku

Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt liellopu gaļu: ielej aukstu ūdeni un vāra 40-50 minūtes, līdz mīksta. Vārot, sāli gaļu pēc garšas. Gaļu atdzesē un sagriež lielos gabaliņos. Starp citu, liellopu gaļu labāk sagriezt, ja tā ir labi atdzesēta, vēlams ledusskapī.

Salātiem mums vajag sulīgus tomātus un saldos sarkanos sīpolus. Mēs saņēmām ķiršu tomātus. Tomātus sagrieziet lielās šķēlēs un sīpolu sasmalciniet plānos pusgredzenos, tas ir gaišs un garšīgs.

Nomizojiet saldos sarkanos piparus, pēc tam patvaļīgi sagrieziet, jūs varat sagriezt kubiņos vai svītrās. Pipari var tikt ņemti gan sarkanā, gan dzeltenā krāsā, krāsa neietekmē garšu, galvenais, lai dārzeņi būtu svaigi un smaržīgi.

Smaržīgu svaigu gurķi sagriež lielos kubiņos. Ja gatavojat vasaras gurķu salātus, pārbaudiet, vai miziņa nav rūgta. Ja tas ir rūgts, to vajadzētu nogriezt.

Apvienojiet svaigus dārzeņus bļodā un sajauciet tos ar gaļu. Dāsni ielejiet olīveļļu un apkaisa sastāvdaļas ar citronu sulu. Sāliet salātus pēc garšas un var pievienot maltus melnos piparus.

Ļaujiet salātiem stāvēt ledusskapī 15-20 minūtes, visi produkti būs piesātināti ar aromātiem, sulām un arī kļūs vienāda temperatūra, kas pozitīvi ietekmēs garšu. Pasniedziet gatavo ēdienu uz galda. Bon apetīti!