Baklažāni ar gaļu cepeškrāsnī - interesantas garšvielu kombinācijas

23.05.2024 Lauku virtuve

Piedāvāju jums soli pa solim recepti ar garda otrā ēdiena fotoattēlu, kas pagatavots no vienkāršiem un pieejamiem produktiem. Gandrīz visas receptes no baklažāniem un gaļas tiek sagatavotas ļoti ātri, taču tas izrādās ļoti garšīgs, šis ēdiens nav izņēmums.

Lai pagatavotu šo recepti, jums ir jāizgatavo tomātu, saldo papriku un tomātu biezeni mērce, bet, ja jums nav laika gatavot, aizstājiet to ar biezu kečupu ar dārzeņu gabaliņiem, tas arī izrādīsies garšīgs.

Cepeškrāsnī mums ir vajadzīgas 60 minūtes, lai cepeškrāsnī vārītu baklažānu ar gaļu, sieru un ķiplokiem. No receptē norādītajām sastāvdaļām tiks iegūtas 5-6 porcijas.

Sastāvdaļas

baklažāni - 2 gab .;
malta liellopu gaļa - 380 g;
paprika - 80 g;
tomāts - 150 g;
tomātu biezenis - 200 g;
sīpoli - 210 g;
oregano - 1 tējkarote;
piparmētra, pētersīļi, cilantro;
cietais siers - 30 g;
ķiploki - 2 zobi .;
augu eļļa, melnie pipari, cukurs un sāls.

Kā cepeškrāsnī pagatavot baklažānu ar gaļu un sieru

Nogatavojušies baklažāni ar elastīgu, tumši violetu ādu, sagriezti apaļās šķēlēs, apkaisa ar šķipsniņu sāls un atstāj uz 20 minūtēm.

Atdzesētas zemes liellopa gaļas sezona ar sāli. Šo ēdienu var pagatavot ar jebkuru gaļu, bet liellopu gaļa garšo labāk.

Nomizojiet sīpolu no miziņas, smalki sasmalciniet. Atdaliet pusi sasmalcinātu sīpolu, pievienojiet bļodā ar malto gaļu.

Ielejiet oregano, uzmanīgi sajauciet gaļu ar garšvielām un sasmalcinātiem sīpoliem.

Ugunsizturīgo formu ieeļļojiet ar augu eļļu. Uz baklažāna šķēles ielieciet daļu maltas gaļas, tad nākamo baklažāna šķēli un atkal malto. Tādā veidā mēs aizpildām visu veidlapu.

Augu eļļā apcep sīpolus līdz caurspīdīgiem. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un saldos papriku.

Apcep dārzeņus uz mērenas uguns 5 minūtes.

Pievienojiet pannā tomātu biezeni, visu sautējiet 10 minūtes. Šajā posmā gatavo mērci var sasmalcināt blenderī, jūs iegūstat smoothie.

Smalki sasmalciniet koriandru, pētersīļus un piparmētru, sajauciet ar dārzeņu mērci, sāli pēc garšas, pievienojiet šķipsniņu cukura, ielejiet mērci veidnē.

Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Apkaisa trauku ar rīvētu sieru, kas sajaukts ar ķiplokiem, ielieciet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī, vāriet 40 minūtes.