Saldie un rūgtie pipari ir mīlēti gandrīz katrā ģimenē. Tos salātu pagatavošanai izmanto svaigus, konservētus, pildītus, sasaldētus. Papildus parastajām šķirnēm, visbiežāk botāniskajos dārzos un nevis selekcionāru izstādēs, bet visparastākajos dārza gabalos var atrast pārsteidzošas krāsas un formas piparus.
Papildus estētiskam priekam neparastas papriku šķirnes atšķiras pēc to sākotnējās garšas un aromāta, tāpēc noteikti izmēģiniet to. Un kuras sugas ir vispopulārākās un kas būtu jāpievērš uzmanība to selekcijai, mēs apsvērsim tālāk.
Saturs
Retu piparu šķirņu apraksts un īpašības
Visneparastākās piparu šķirnes ir ļoti prasīgas dabiskos apstākļos. Stādīšanai jums jāizvēlas apgaismotākais apgabals, bet tajā pašā laikā mēģiniet nodrošināt, lai tiešie saules stari neietilpst uz krūmiem, pretējā gadījumā var rasties apdegums. Ir arī jāaizsargā stādījumi no caurvēja, ja tuvumā nav augsti krūmi, kas varētu izpildīt šo uzdevumu, jums iepriekš jārūpējas par patversmi, jāizmanto īpašs ēnojuma režģis, lai pasargātu no saules.
Augsnes sastāvs ir ļoti svarīgs. Tam jābūt ne tikai auglīgam, bet arī vaļīgam. Sagatavojiet to rudenī. Rūpīgi noņemiet ražas paliekas, rakt to ar kūtsmēsliem vai humusu un pēc tam piepildiet ar biezu kritušo lapu kārtu. Ziemas laikā viņa šķērsos un kļūs par lielisku augsnes virskārtu. Pavasarī paliek tikai atbrīvot gultu un iestādīt stādus.
Tas tiek audzēts saskaņā ar standarta shēmu. Sēklas tiek stādītas atsevišķos traukos februāra beigās un marta sākumā. Kultivēšanas laikā veic 2 virsējās pārsēdes (vienu organisko, vienu minerālu). Pirms pārstādīšanas augsnē vai siltumnīcā tos atdziest. Šie ir vispārīgi noteikumi, taču pēc tam, kad izvēlēta kāda īpaša neparasta šķirne, labāk ir izpētīt informāciju par to sīkāk. Lauksaimniecības tehnoloģija var ievērojami atšķirties.
Neparasti karsti pipari
Karstajiem pipariem var būt atšķirīgs asums. Dažus veidus svaigi ēst vienkārši nav iespējams, un dažiem ir diezgan maiga garša.
Melnā olīvu
Šīs piparu šķirnes nosaukums saņēma par apbrīnojamo izskatu. Patiešām, pēc izskata tas ir ļoti līdzīgs olīvām. Piparu graudi ir mazi, ovāli melni, un, nogatavojušies, tie kļūst sarkani. Bukses ir sulīgas, zemas (55-65 cm). Lapas ir tumši purpursarkanā, elegantā dekoratīvā formā, kas vēl vairāk uzsver augļu oriģinalitāti.
Ļoti asa un dedzinoša. To galvenokārt izmanto karstu marināžu, mērču un kečupu gatavošanai. Nav īpašu prasību attiecībā uz audzēšanu un vides apstākļiem.
Filius zils
Ļoti pievilcīgs augs. Krūms ir zems, vairāk nekā 45-50 cm neaug. Bet tas ir diezgan sulīgs un plaukstošs, un turpina attīstīties pat augļu laikā. Lai pilnībā izbaudītu skaistumu, jums jāstāda stādi 80-90 cm attālumā.
Lapas uz krūma ir purpursarkanas ar redzamām vēnām. Paši augļi vispirms iegūst purpursarkanu krāsu, pēc tam to pakāpeniski maina uz dzeltenu, tad tumši oranžu un bioloģiskās gatavības brīdī kļūst spilgti sarkani. Ņemot vērā, ka tie nenobriest vienlaikus, bet pakāpeniski, dekoratīvais efekts ir pārsteidzošs.
Ja jūs izvēlaties purpursarkanu piparu kukurūzu, tad spēcīgas dedzinošās sajūtas dēļ to nebūs iespējams ēst, bet, tuvojoties sarkanai krāsai, asums izzūd, mīkstina.
Čils Vilijs
Šiem pipariem ir ļoti oriģināla forma. Kultūra ir diezgan dārga un reti sastopama. Jāatzīmē, ka daudzi šīs šķirnes papriku audzē tikai dekoratīvos nolūkos un pat nenojauš, ka augļus var ēst.
Tas var augt gan siltumnīcā, gan atklātā zemē, kā arī mājās uz palodzes visu gadu. Bet pēdējā gadījumā jums vajadzētu būt gatavam novākt ražu reizi pusotrā gadā.
Augļu krāsa var būt zaļa, dzeltena un sarkana. Āda ir blīva, spīdīga. Smagums ir mērens. Tos izmanto gan svaigus, gan žāvētus, kā arī saldētus un konservētus.
Dzeltenā sēne
Šis pipari ir diezgan izplatīti neparastu augu un selekcionāru faniem. Tas atšķiras ar bagātīgu dzeltenu krāsu un augļu sākotnējo formu, pēc formas atgādina sēni. Izmērs var būt no 3 līdz 6 cm, akūts ir mērens.
Krūms ir zems, dekoratīvas formas, bet ļoti sulīgs. Šķirnei raksturīga augsta produktivitāte, taču tā ir ļoti prasīga pēc siltuma un gaismas.
Neparasti paprikas
Noteikti izvēlieties vispiemērotāko saldo piparu šķirni, kas uzskaitīta zemāk. Augļu sākotnējā forma, patīkama garša un neparasts aromāts būs jūsu labākais atalgojums par to.
Ingrīda
Starpsezonas bagātīgās šokolādes krāsas hibrīds uzreiz piesaista uzmanību. Tās forma ir kuboidāla, viena augļa svars ir aptuveni 220 g. Sienas ir biezas, līdz centimetram. Mīkstums ir sulīgs, salds, ar garu garšu.
Krūms sasniedz metru vai vairāk, ļoti spēcīgs, izplatās. Nepieciešamas obligātas prievītes.
Lai iegūtu labu ražu, jums nepieciešama stabila gaisa temperatūra, mērens mitrums, regulāra augsnes atslābšana un bieža kompleksās mēslošanas izmantošana.
Blot
Ikviens, kurš atceras, kas ir blots, uzreiz sapratīs, kāpēc šī piparu šķirne saņēma šādu nosaukumu. Starpsezonas hibrīds ļauj novākt 130–135 dienas pēc pirmo stādu parādīšanās.
Krūms ir vidēja augstuma. Augļi ir sulīgi purpursarkani, pēc izskata ir ļoti pievilcīgi, to svars ir aptuveni 130–140 g. Ar kvadrātmetru vidēji iznāk 3,5-4 kg.
Šķirnei nepieciešama stabila gaisa temperatūra, normāls apgaismojums un auglīga augsne.
Piparkūku vīrs
Šī saldo piparu šķirne ir daļēji izgriezta. Krūms virs 45 cm neaug, ir daudz lapu. Augļi ir gandrīz pilnīgi apaļi, ļoti pievilcīgi, sarkanas krāsas bioloģiskā gatavībā. Svars līdz 170 gr. No metra kV var savākt vidēji 5-6 kg piparu, bet tikai tad, ja tiek nodrošināta regulāra barošana, pareiza augsnes laistīšana un atslābināšana.
Tam ir bagātīgs aromāts, paaugstināta izturība pret slimībām un kaitēkļiem.
Balts mākonis
No pirmā acu uzmetiena šī šķirne neatšķiras no radiniekiem, izņemot varbūt saīsinātu un noapaļotu formu. Bet jums vienkārši jāgaida tehniskās gatavības pakāpe. Šajā periodā tas kļūst gandrīz sniega balts un pakāpeniski maina krāsu uz oranžu un pēc tam sarkanu. Viena piparu svars ir apmēram 150 g.
Krūmi vidēja augstuma, bet lielā augļu skaita dēļ ir nepieciešami prievīte.
Pipari ir ļoti saldi, sulīgi, siena ir bieza, kas ievērojami pagarina glabāšanas laiku un palielina izturību pret pārvadāšanu. Par augšanas apstākļiem tas nav picky, bet labāk ir audzēt karstavā.
Sniegbaltīte
Šis ir agri nogatavojies hibrīds. Šķirnei raksturīga paaugstināta produktivitāte, bet to var audzēt tikai siltumnīcās. Atklātā zemē ražu var iegūt tikai dienvidu reģionos ar stabili siltu klimatu, un pat tad ne vienmēr.
Tā savu balto krāsu ieguva jau tehniskās gatavības laikā, un tikai ar laiku selekcionāri uzzināja, ka pēc bioloģiskās gatavības pipari kļūst spilgti oranži.
Garša ir pilna, salda. Tas ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Pateicoties sulīgajai lapotnei, tas palīdz uzturēt augļiem normālu mitruma līmeni.
Tamina
Agrīns hibrīds, kas paredzēts audzēšanai telpās un ārpus tām. Pirmos augļus var nogaršot jau 60–65 dienas pēc pirmo stādījumu parādīšanās. Krūms ir zems, bet diezgan spēcīgs. Augļi ir sulīgi, saldi, dažreiz ar nelielu plankumu. Sienas ir biezas līdz 8 mm.
Tās izceļas ar pievilcīgu izskatu, tās ir labi uzglabājamas un viegli pārvadājamas lielos attālumos. Tos izmanto svaigus, sasaldētus un konservētus.
Atsauksmes
Nadežda Nikolaevna, 57 gadi
Paprikas ir mana vājība. Es savā vietnē audzēju diezgan daudz dažādu šķirņu. Es cenšos izvēlēties tādu, lai tie laika ziņā aizstātu viens otru un izskatās pievilcīgi. Pirms pāris gadiem viesībās redzēju dekoratīvos piparus. Augļi bija daudzkrāsaini, krūms sulīgs. Kopumā šī dekorācija ir ne tikai palodze, bet arī visa telpa. Viņa lūdza vairākus augļus, pati gatavoja no tiem sēklas un mēģināja audzēt. Bet nekas nenotika. Tad es to atradu pārdošanā un šoreiz viss izrādījās. Es nemēģināju to izaudzēt uz dārza gultas, bet ziemā uz palodzes tas ir tikai brīnums.
Natālija, 32 gadi
Man ļoti patīk karsti pipari. Kopš vasaras es ražu, sasaldēju un konservēju, bet tomēr garša tiek zaudēta. Šogad es nopirku istabas variantu. Šķirne "Olīva". Mazāk augļos, bet krūmi ir tik eleganti, ka es vienkārši nevaru pārstāt tos aplūkot. Un tas, ka visu gadu uz manas palodzes aug iecienītie karstie pipari, ir noteikts plus. Viņi saka, ka viņu var stādīt dārzā. Būs nepieciešams izmēģināt.
Atkāpieties no tradīcijām, izmantojiet izdevību un iestādiet uz vietas neparastu šķirņu saldos un rūgtos papriku. Ticiet man, pēc pirmā mēģinājuma viņi kļūs par pastāvīgiem jūsu dārza iemītniekiem.
Kaloriju pipari, kas pildīti ar gaļu un rīsiem - BZHU uz 100 gramiem
Gorkijas pipari - labākās šķirnes atklātā zemē
Karsto piparu sēklas - labākās šķirnes atklātā zemē un atsauksmes
Capsicum tinktūra matiem - kā lietot un atsauksmes