Labāko karsto piparu šķirņu sēklas

Daudzi no mums mīl karsto lietu. Un, lai arī mēs nedzīvojam Dienvidamerikā vai Indijā, kur visi ēdieni ir ļoti pikanti, tomēr uz mūsu, krievu, karsto piparu galdiem, tas nav tik reti sastopams gadījums.

Dārznieki arvien vairāk izmēģina dažādu veidu dedzināšanas kultūru savos dārzos un labprāt izmanto iegūtos augļus kā pikantu piedevu ēdieniem.

Vislabāk novāktās karsto piparu šķirnes

Karsto papriku šķirnes, protams, nav tik daudz kā saldas. Bet tomēr, pat starp esošajām pārpilnībām, ir viegli pazust, izvēloties pareizos piparus. Visu veidu paprika ir atšķirīga nogatavināšanas, kultivēšanas metožu un nogatavināta produkta sadedzināšanas pakāpes ziņā. Tie atšķiras arī ar bukses veidiem, dekoratīvumu un mērķi. Viena no svarīgākajām prioritātēm piparu šķirnes izvēlē ir tā raža. Šajā rakstā mēs centāmies apkopot visauglīgākās šķirnes, kuras var audzēt jebkurā mūsu valsts klimatiskajā zonā.

Ziloņu stumbrs 304

Šī šķirne ir prāta bērns. Vissavienības pētniecības institūta Maykop eksperimentālās stacijas selekcionāri. Šis rūgto piparu veids tika audzēts, atlasot vairākas sēklas no vietējā Abhāzijas parauga K-304 VIR kolekcijā. Parādīšanas gads - 1952. Ieteicama kultivēšana aizsargātā augsnē, lai augstas kvalitātes kultūraugu varētu iegūt daudz vairāk. Tomēr, kā liecina prakse, augot atklātās vietās, arī Elephant stumbrs 304 uzrāda izcilus rezultātus.

Ziloņu stumbrs - vidēja un agrīna šķirne. Augu veģetācijas periods ilgst vidēji 120–140 dienas. Pirms bioloģiskā brieduma, kurā var veikt sēklu savākšanu, paiet 155 dienas. Šīs šķirnes pipari ir ļoti kvalitatīvi un produktīvi. Augļu nogatavošanās ziņā šķirne ir vidēja nogatavošanās (vidēja agra). Nogatavošanās laikā paprikai ir gaiši zaļa krāsa, kas pilnīgas nogatavošanās laikā pārvēršas bagātīgi sarkanā krāsā.

Krūmi aug plaši, zemi, līdz 60 centimetriem augsti. Kāts ir zaļš, ar nelielu violeti brūnu pigmentāciju. Krūmājā nav ļoti daudz lapu, tāpēc augļi atrodas zem saules, tāpēc ir bagātināti ar garšu un krāsu. Pašas lapas ir gludas, tumši zaļas, vidēja izmēra, iegarenas un noapaļotas. Ziedkopas ir vienas baltas. Augļi aug savīti. Tie ir ļoti iegareni, izliekti, pēc formas līdzīgi konusiņiem. Kameru skaits ir 2 vai 3. Paprikas gals ir nedaudz noapaļots, kas ir līdzīgs ziloņa stumbram. Garumā augļi ir izstiepti līdz 15-18 centimetriem, to svars ir 25-40 grami. Mīkstums ir saberžams, sulīgs, ar vidēju garšas pakāpi.

Produktivitāte ir diezgan augsta un sasniedz 20 kilogramus uz kvadrātmet

Šīs šķirnes piparu sēklu sēšana stādiem jāveic februārī. Ražas novākšana notiek vasaras pirmajā mēnesī. Augļu periods ir 50–90 dienas.

Šķirnes atšķirīgās priekšrocības ietver arī izcilu paprikas turēšanas kvalitāti, kā arī spēju ilgstoši transportēšanas laikā nepasliktināties. Visas derīgās, tirgojamās un garšas īpašības tiks saglabātas vairāk nekā par 95%.

Filius Bleu

Starp vairākiem simtiem karsto piparu šķirņu ir dekoratīvas sugas, kas var "izdegt" jebkuru ēdienu tikai ar vienu veidu. Karstie pipari Filius Bleu (oriģinālais nosaukums Filius Blue) ir tieši tik dažādi pipari. Tam ir dažas pazīmes, kas raksturīgas tikai šai dekoratīvajai šķirnei.

Pirmkārt, tā plānie, nedaudz izliektie konusa formas augļi ir nokrāsoti neparasti spilgti purpursarkanā krāsā, kas pēc galīgās nogatavināšanas pārvēršas par bordo. Šī krāsa piešķir paprikai unikālu šarmu. Otrkārt, tā kompaktie daļēji izkliedētie, auna formas bukses izaug ne vairāk kā par 20 centimetriem. Šī šķirnes īpašība liek domāt, ka degošus augus var audzēt pat podiņā uz palodzes, un ne tikai uz dārza gultnes. Treškārt, mazizmēra augi bagātīgi nes augļus, un paprika, līdzīga vijolītēm, ļoti ilgi var palikt uz kātiem, nesabojājoties. Paprikas asums ir aptuveni 30 000 SHU.

Lai augi varētu iepriecināt ilgāk ar daudziem skaistiem un ļoti asiem augļiem, ir jāievēro pareiza lauksaimniecības tehnika: savlaicīgi laistiet krūmus, turiet tos gaismā, dienas laikā vienmērīgi pagriežot dažādos virzienos pret sauli. Filius bleu nepatīk sausums un karstums, un tāpēc labāk ir biežu lapu izsmidzināšanu pat mākoņainās dienās.

Stādīšanai paredzēto piparu kultūru ražo martā. Stādu periodam tiek izvēlēta tikai viegla un irdena augsne ar lielu skaitu mēslošanas līdzekļu. Sēklu dīgtspējai optimālā temperatūra ir 22 grādi pēc Celsija. Pirmie dzinumi parādās divas nedēļas pēc sēšanas. Kā arī saldo piparu šķirnes, šī šķirne ir nepieciešama, lai ienirtu 2-3 lapu attīstības stadijā. Novākšanu vislabāk var veikt lielā traukā, jo krūms augs un nesīs augļus tieši tajā. 80 dienas pēc marinēšanas pirmie pipari nogatavojas. Krūmi nes augļus bagātīgi un nepārtraukti, līdz 5-6 mēnešiem.

Visbiežāk Filius zilo audzē tikai dekoratīvos nolūkos, jo krūmi zied ar patīkamiem ceriņu ziediem. Ne visi atbilst ēdamo čili piparu asumam. Tomēr, ja novērojat koncentrāciju, trauki, kuros var pievienot šīs šķirnes papriku, iegūst savdabīgu pikanci.

Ryabushka

Vēl viena dekoratīva šķirne, kas ir slavena ar kompaktajiem, sazarotajiem, gandrīz sfēriskajiem krūmiem, aug 25-30 centimetrus. Pirmie augļi parādās simtajā dienā pēc pirmo stādu parādīšanās. Papriku paši veido apaļus, vienveidīgus. Papriku izmērs ir 2 * 2 centimetri. Vidējais piparu graudiņu svars ir ļoti mazs un ir 5-10 grami. Augļu krāsa tehniskās gatavības posmā - purpursarkanā un tumši oranžā krāsā - bioloģiskajā nogatavošanās posmā. Viņi diezgan krāsaini pielīp, radot ziedu pušķa līdzību. Augļi nogatavojas ļoti ilgi (augšanas sezona ir 140 dienas), un augļu periods ilgst vairākus mēnešus.

Augļu šķirne Ryabinushka piešķir ļoti asu, ar patīkamu piparu aromātu. Pārsvarā piparu graudus izmanto paprikas un citu garšvielu, kā arī dažādu pastu pagatavošanai. Jūs varat arī izmantot Ryabinushka kā galveno ēdienu dārzeņu piedevu.

Papildu šīs šķirnes priekšrocības ir tās daudzpusība audzēšanā: stādus var stādīt atklātā zemē, siltumnīcā vai atstāt mājās uz palodzes podā. Audzēšanā Ryabinushka nepretenciozs. Augi viegli panes saules gaismas trūkumu, temperatūras izmaiņas un labi aug nelielā zemes platībā. Viņu sakņu sistēmu ir ļoti ērti audzēt, piemēram, puķu podā. Pat ziemā ar papildu apgaismojumu paprika zied un labi nes augļus. Dažādos gadalaikos to unikālā garša paliek nemainīga.

Kajenna

Kajennas pipari ir dažādu papriku šķirne, no kuras tiek gatavotas dažādas garšvielas. Svaigi šie pipari parasti netiek patērēti.

Kajennas pipari tiek audzēti ne tikai tā masveida patēriņa vietās - Āfrikā, Indijā, Dienvidamerikā un Rietumeiropā. Tos audzē visur, jo kajenna pipari ir viena no labākajām karstajām garšvielām pasaulē. Kajennas pipari ietver šķirnes “čili”, “Brazīlijas pipari” un “Indijas pipari”.

Šīs kultūras augi ir diezgan augsti un bieži sasniedz pusotra metra augstumu. Lapojums ir liels, iegarens, gaiši zaļš. Augs zied lielās baltajās ziedkopās. Kajennas piparu augļi var būt atšķirīgas formas. Parasti tie ir koniski vai noapaļoti. Paprikai ir mazs izmērs un tā garums sasniedz 10 centimetrus. Tās atšķiras arī ar krāsu: bioloģiskā brieduma posmā tās var krāsot baltā, rozā, oranžā un sarkanā toņos. Nenobriešanas stadijā augļi ir purpursarkanā vai zaļā krāsā.

Paprikas iekšpusē ir iesaiņotas daudzas krēmkrāsas sēklas. Augļus aug vairākus mēnešus. Un, ja jūs audzējat krūmus mājās, jūs varat pārvaldīt ražu visa gada garumā

Šī čili piparu dažādība ir ļoti populāra visā pasaulē bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ. Sakarā ar minerālvielu, vitamīnu un fitonutrientu klātbūtni, šo piparu lietošana pat kā garšviela var ietekmēt ķermeni un piešķirt tam noderīgus mikroelementus.

Pirms simtiem gadu kajennas pipari tika izmantoti nevis kā papildinājums ēdieniem, bet gan tieši medicīniskiem nolūkiem. Daudzi pētījumi liecina, ka šis pipari uzlabo imunitāti, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbību, samazina glikozes līmeni asinīs, novērš čūlu veidošanos, stimulē apetīti, mazina iekaisumu, nomierina sāpes un darbojas kā spēcīgs dioksīds. Šis nav viss šo piparu brīnumaino īpašību saraksts.

Kajennas pipari ir pasaulē visplašāk izmantotie pipari. Balstoties uz šiem pipariem, ir izveidots milzīgs daudzums narkotiku un uztura bagātinātāju. Tās lietošana ir paredzēta, lai uzlabotu gremošanu, normalizētu vielmaiņu utt.

Mirklis

Viena no visbiežāk sastopamajām papriku šķirnēm, piemērota audzēšanai telpās. Šķirne pieder pie Capsicum ģints. Viņš parādījās Kajenas un Čīles sugu šķērsošanas dēļ.

Spark ir vidēji nogatavojoša šķirne. Ja stādāt stādus maijā, tad jūlijā jūs jau varat baudīt patīkamo dedzinošo trauku aromātu. Augļi sasniedz tehnisko gatavību 120 dienas pēc sēšanas. Un bioloģiski - pat pēc 20 dienām.

Fakts: Šķirnes priekšrocība ir tā, ka to var audzēt arī atklātā zemē un siltumnīcā.

Vidēja auguma ļoti lapu krūmi, kas izaug līdz 60 centimetru augstumam, veido diezgan lielus augļus čili pipariem, kas sver līdz 45 gramiem. Karsto piparu forma, tāpat kā lielākā daļa šo šķirņu, ir pāksts formas, izteikti iegarena un spilgti sarkana. Uz krūmiem ir daudz mazu augļu, kas augu pilnībā izplata.

Šķirnei ir iespēja ienest bagātīgu ražu: mājās krūmi veido līdz 4 kilogramiem izvēlēto karsto papriku. Atklātā zemē raža ir nedaudz zemāka.Tomēr, ja jūs izrādāt pēc iespējas lielāku uzmanību stādiem, bagātīgi laistiet ūdeni un barojiet krūmus vismaz trīs reizes sezonā, sarkano karsto piparu ražu varat palielināt par pāris kilogramiem.

Vēl viena priekšrocība, ko dārznieks nepāries, ir pastāvīgā piparu Dzirksteņa konfrontācija ar bakteriozi un verticillo vītināšanu. Ar pienācīgu aprūpi krūmi reti saslimst. Viņi aug spēcīgi, izplatās.

Ogonyok šķirnes papriku bieži izmanto medicīniskiem nolūkiem, izmantojot to kā novārījumus, garšvielas un tinktūras. Tas tiek augstu novērtēts ar spēju stabilizēt cukura līmeni asinīs un samazināt dažādu audzēju un čūlu attīstības risku.

Ēdienu gatavošanā īpaši iecienītas ir šo piparu piedevas. Neviens ēdiens daudzos restorānos tiek pagatavots, neizmantojot šos piparus.

Spanola

Lieliski karsti agri nogatavojušies pipari, kuriem ir mērena stingrība. Šis piparu hibrīds lieliski iesakņojas jebkurā klimatiskajā zonā. Un arī to var stādīt gan atklātās gultās, gan siltumnīcās. Jebkurā gadījumā raža būs ļoti iespaidīga - no viena kvadrātmetra jūs varat savākt līdz 4,5 kilogramiem skaistu papriku, kas jebkuram ēdienam piešķirs īpašu izcēlumu.

Šo piparu sēklas stādiem stādīšanai parasti tiek veiktas februārī, lai līdz augustam bija iespējams savākt pilnu nogatavojušos piparu ražu. Jūlijā varat arī iestādīt jaunus piparu stādus, tad līdz oktobrim būs nogatavojies jauns veselīgu augļu vilnis.

Pirmie pipari nogatavojas apmēram 110 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Vidēja lieluma augiem, dažreiz sasniedzot 120 centimetru augstumu, ir vidēja lapu un kompakta forma. Augļi ir konusa formas, ļoti gari un šauri. Garumā parasti izstiepj līdz 30 centimetriem. Papriku masa ir ievērojama - 40-45 grami. Mizas ir blīvas, spīdīgas, spilgti sarkanas.

Labāk ir veidot krūmus 3 vai pat 4 kātiem. Pateicoties papildu dzinumiem, uz krūma ir tik daudz augļu, ka pēc to lieluma tie pilnībā pārklāj krūma vainagu.

Pipari ar spāņu vārdu Spagnola ir ļoti prasīgi attiecībā uz laistīšanu, virsējo mērci, apgaismojumu un siltumu. Ja vasara ir vēsāka, krūmus labāk turēt zem plēves, laiku pa laikam paceļot ventilācijai.

Spaniola pipari nav ļoti karsti, tāpēc tos var patērēt pat svaigus un pievienot salātiem un galvenajiem ēdieniem. Viņi iegūst lielisku garšu konservētā veidā kopā ar citiem dārzeņiem.

Indiāņa šķēps

Pipari ar sākotnējo nosaukumu Indian Spear ir paredzēti audzēšanai jebkurā klimatiskajā zonā, un tos var audzēt arī atklātā zemē un siltumnīcas apstākļos.

Šī šķirne ir agri nogatavojusies, un tāpēc nogatavinātus papriku var izmantot jau 105 dienas pēc sēšanas. Augi ir nenoteikts tips, aug vairāk nekā 125 centimetrus augstumā. Krūmi ir sazaroti, izpletušies, ar tumši zaļu blīvu vainagu. Nepieciešama prievīte uz atbalstu un veidošana.

Bioloģiskā gatavībā paprikai ir spilgti sarkana krāsa, kas sver līdz 10 gramiem. Viņiem ir iegarena konusa forma, kas ir karsto papriku standarts. Augļiem ir izteikta dedzināšanas pakāpe, tāpēc tos galvenokārt izmanto marināžu konservēšanai vai vārīšanai. Jūs varat arī nožāvēt piparu augļus un izmantot kā galveno ēdienu garšvielu.

Sēšanas stādus veic februārī, stādus stāda maija sākumā, uz viena kvadrātmetra novietojot līdz 5 krūmiem. Ar pastāvīgu laistīšanu, atslābināšanu un ravēšanu raža no kvadrātmetra sasniedz divus kilogramus.Siltumnīcā šis skaitlis ir nedaudz lielāks un sasniedz trīs kilogramus. Šīs šķirnes galvenā vērtība ir tā augstā produktivitāte un iegūto augļu izskats.

Tonis 9908024

Rūgto piparu vidējā agrā klase, kas ļoti patīk vasaras iemītniekiem. Viņi to izvēlas, jo tas ir ļoti produktīvs - no viena kvadrātmetra jūs varat iegūt līdz četriem kilogramiem degošu dārzeņu.

Tonis - agri nogatavojas. Lai augļus varētu ēst, jums jāgaida vismaz 120 dienas. Un papriku bioloģiskais briedums sasniedz tikai 145 dienas pēc sēšanas.

Tonusa augļi pārsvarā ir mazi, konusa formas, bet ne tik ilgi, cik vairums karsto papriku, bieži sver ne vairāk kā 15 gramus. Mizas miza ir gluda, spīdīga. Pēc pilnīgas nogatavošanās virsma ir nokrāsota tipiskā sarkanā krāsā.

Šīs šķirnes krūmi ir vidēja lieluma, ne ļoti sazaroti. Lapas ir vidēja lieluma, ievērojamas ar nelielu grumbu. Šīs šķirnes priekšrocība ir tā, ka tās augi nav jāveido, bet tos var piesiet tikai pāris reizes.

Galvenās Tonus priekšrocības ir tā augstā izturība pret daudzām slimībām, ieskaitot vīrusu infekcijas.

Padoms: Šī piparu šķirne lepojas ar izcilu kalpošanas laiku. Augi labi aug atklātā zemē pat Sibīrijas apstākļos.

Astrahaņas 147

Viena no vecākajām karsto piparu vietējām šķirnēm, kas laika gaitā ir sevi pierādījusi. Šķirne tika izveidota 1943. gadā visu Krievijas Augu rūpniecības pētniecības institūta Volgogradas eksperimentālās stacijas selekcionāri. Sākotnēji to bija paredzēts audzēt tikai valsts dienvidu reģionos atklātā zemē. Tomēr šodien Astrahaņa 147 ir plaši izplatīta arī vidējā platuma grādos.

Šķirne kļuva slavena, pirmkārt, atlasīto papriku augstās produktivitātes dēļ. Vidēji no viena krūma izrādās savāc līdz 30 ļoti maziem pipariem, kuru svars sasniedz 24 gramus.

Paši augļi aug uz krūma, kas nokalst, ļoti masveidā atrodas uz augu zariem. Miziņa ir blīva, bieza, spīdīga, spilgti sarkana. Astrahaņas piparu garša ir ļoti dedzinoša un pikanta.

Krūmi ir pusstumbra vidēja izmēra augi, kuru augstums ir 50–60 centimetri. Stublāji un mezgli ir zaļi, ar nelielu violetu pigmentāciju. Parastās formas lapotnes. Ziedkopas ir vienas, baltas.

Astrahaņa 147 - vidēja agrīna karsto piparu šķirne. Augšanas sezona ir 120 dienas. Pipari sasniedz bioloģisko briedumu pēc 150 dienām. Sakarā ar spēju auglīgi izstiepties, augļus var noņemt vairākus mēnešus pēc kārtas.

Šī šķirne tiek augstu novērtēta tās plastiskuma dēļ: tā viegli pierod pie jebkādiem vides apstākļiem, reti saslimst.

Sakarā ar to, ka audos ir ļoti daudz noderīgu mikroelementu, Astrahaņskas piparus plaši izmanto medicīniskiem nolūkiem dažādās medicīnas jomās.

Astrahaņa 628

Vēl viena produktīva šķirne, kas paredzēta audzēšanai siltumnīcā. Šī šķirne ļoti mīl siltumu, un pat sausuma un intensīva karstuma periodos mierīgi panes katastrofas un neizmet ziedus.

Buksēm ir raksturīgs apdullums, krūma augstums nepārsniedz 50 centimetrus. Neskatoties uz kompakto izmēru, katrs augs veido līdz 15 vidēja un maza augļa.

Paprikas pašas aug savrupi, izskatās kā konusi, izstiepjas līdz 10 centimetriem un vidēji sver 20 gramus. Celuloze ir plāna un irdena. Paprikas krāsa pilnīgi nogatavojoties ir koši sarkana. Garša ir izteikta, aromāts ir spēcīgs, pikants.

Atsauksmes

Veronika

Reiz mani draugi man ieteica šķirni Ryabinushka.Ieraugot krūmu uz iepakojuma, kas jau ir ļoti eksotisks izskats, es uzreiz nolēmu nopirkt vienu paciņu no Aelita. Man likās, ka pipari uz krūma izskatās ļoti skaisti, kas nozīmē, ka tie vēl labāk izskatīsies marinētu burkā!

Sēklas ir ļoti mazas, sēju, es domāju, ka puse tiks zaudēta. Tomēr stādi pieauga draudzīgi un pietiekami ātri. Un pipari ātri uzziedēja ar maziem ceriņiem un baltiem ziediem. Izrādījās, ka no viena maisa tika iegūti divu veidu pipari: daži piparu graudi izauga konusa formas un ļoti mazi. Tehniskās gatavības posmā pipari, kas izauga ne vairāk kā divus centimetrus gari, bija gaiši dzelteni. Un, kad tie bija nogatavojušies, tie tika nokrāsoti sarkanā krāsā. Iegūstas arī apaļas piparu bumbiņas, kuras, nogatavojušās, bija purpursarkanas un pēc tam kļuva oranžas. Pēc izskata tie patiešām kaut kādā veidā atgādināja kalnu pelnu augļus. Es audzēju papriku atklātā zemē.

 

Ludmila

Es vienmēr pērku dažādu šķirņu karstos piparus, krūmus 5-6, ne vairāk. Principā es tos audzēju, lai vairāk palutinātu. Tātad, pēc saviem novērojumiem, es sapratu, ka karstajiem pipariem vajadzētu augt tikai saulē, jo ēnā tie nav vienādi asi un pikanti. Ja jūs pastāvīgi uzturat viņus apgaismojuma trūkumā, tad tas nogatavojas ilgāk, un gandrīz nav lipīguma. Tāpēc, lai garšotu, divus vai trīs krūmus stāda tieši saulē, bet pārējos - ēnā, lai tos varētu pievienot salātiem un pēc tam palaist ar “dedzinošu muti”.

Marta

Mēs dzīvojam Sibīrijā. Mums ir karsti pipari, kurus augstu vērtē - asinis liek mums kustēties ātrāk, kad ir ļoti auksts. Es iesaku visiem karstu piparu "Adžika" pakāpi. Ļoti laba un, pats galvenais, auglīga šķirne. Es tos iestādīju tikai 5-6 krūmus, un ražas ir tik daudz, ka nākamajā vasarā jūs neēdīsit. Krūmi aug ikviena skaudībā. Stublāji ir stingri, lapas ir lielas, un augļi ir kādi! Redzēt iekaisis acis! Ļoti garšīgs, smaržīgs, izrotājiet jebkuru ēdienu!

 

Marina

Stādīti paprikas indiešu šķēpi - ļoti laba šķirne, un pats galvenais - auglīgs. Stādītas sēklas martā tūlīt kūdras krūzītēs. Krūmi auga ļoti draudzīgi, tik spēcīgi, spēcīgi. Es pat baidījos, ka viņi kļūs krampji, un man nebija laika tos pārstādīt zemē. Tomēr viss noritēja gludi. Stādi pārvadāšanu veica lieliski.

Pipari ziedēja ļoti bagātīgi, un jūlijā tas jau bija ražas novākšana. Krūmā ir daudz pākstu. Visi ir vienādas formas un aptuveni 7-10 gramu smagi. Es priecājos, ka par šiem pipariem ir viegli kopt, jums ir nepieciešams tikai laistīt un jā nezāļu. Viņa pat nepievienoja mēslojumu, tāpēc pipari labi sasēja augļus. Kopumā laba atzīme. Nākamajā gadā es jau savācu savas sēklas, redzēsim, kas aug.