Sarkanās paprikas šķirņu apraksts un apraksts

Pieredzējuši aktīvi dārznieki vienmēr atradīs vietu, kur izaudzēt kaut ko jaunu un neparastu. Tas attiecas arī uz sarkanā paprika audzēšanu, kas atšķiras ne tikai ar augļu formu un audzēšanas īpašībām, bet arī ar īpašu pikantu garšu, no kuras ir atkarīgas tā turpmākās izmantošanas iespējas.

Apraksts un raksturojums

Capsicum pieder naktskrasta kultūru kategorijai, kas nozīmē, ka lielākā uzmanība jāpievērš spēcīgas sakņu sistēmas veidošanai, pietiekamai augsnes atslābumam un savlaicīgai laistīšanai. Augs ir termofīls, tāpēc optimālai gaisa temperatūrai veiksmīgai augšanai jābūt diapazonā no 18 līdz 25 grādiem pēc Celsija. Šajā gadījumā ir nepieciešams novērot auglīgu augsņu pilnīgu mitrināšanu un periodiski barot saknes. Tieši šī paprika ir vispiemērotākā audzēšanai puķu podos uz dzīvokļu un balkonu palodzēm. Tas ir saistīts ar mazu bukses augstumu un kompaktumu.

Nosaukums "pākšaugu" raksturo nogatavojušos augļu formu, kas atšķiras ar mīkstām mīkstajām sienām bez lielas gurkstēšanas. Visu sarkano čilli kategoriju parasti iedala grupās atkarībā no smaguma pakāpes, formas un novāktās ražas turpmākas izmantošanas iespējām.

Ieguvums

Kapsulas lietošanas lietderība, pirmkārt, ir labvēlīgajos vitamīnos un mikroelementos, kas pieejami to sastāvā. Tas galvenokārt attiecas uz olbaltumvielām un veselīgiem cukuriem, augstu C, P un B grupas vitamīnu līmeni, kā arī uz karotīnu, ēteriskajām eļļām un flavonoīdiem. Nav nepieciešams ignorēt celulozes piesātinājumu ar tādiem noderīgiem minerālu komponentiem kā dzelzs, cinks, fosfors, kalcijs, kālijs un varš.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka dažas karsto sarkano piparu šķirnes ir tik dedzinošas, ka nopietnu kairinājumu var iegūt pat pieskaroties tā augļiem. Lietojot šāda veida papriku ēdiena gatavošanā, piemēram, sautējumu vai ceptu ēdienu gatavošanai, ir jāuzglabā gumijas cimdi. Papildus svaigajam izskatam karstos piparus var žāvēt, sasaldēt, konservēt vai izmantot kā pikantu garšvielu sastāvdaļu turpmākiem garšīgiem ēdieniem. Pipari ir īpaši akūti kapsaicīna klātbūtnes dēļ tajos, kas arī provocē organisma imunitātes stiprināšanu pret dažādām vīrusu un infekcijas slimībām.

Pipari uzturā nav ieteicams lietot cilvēkiem ar nieru, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām. Akūts auglis ir kontrindicēts arī hepatīta, hemoroīdu, pankreatīta un hiperacīdā gastrīta slimībās.

Sarkano čilli piparu šķirnes

Izvēloties sarkano karsto piparu piemērotas šķirnes, ir vērts apsvērt optimālos apstākļus to audzēšanai, kā arī nepieciešamību audzēt siltumnīcas apstākļos vai atklātā zemē. Viena no karsto piparu krūmu audzēšanas īpatnībām ir saistīta ar tā audzēšanu tālu no citām naktsknābja kultūrām, jo ​​neveiksmīga ziedu apputeksnēšana var novest pie tā, ka citu augu augļi kļūs rūgteni pēc garšas. Īpaši tas attiecas uz saldo piparu krūmiem un dažādu šķirņu tomātiem.

Medūzas

Šķirne pieder agrīnās nogatavošanās augu kategorijai, jo augļu nogatavošanās notiek jau 72 dienu laikā no brīža, kad parādījušies pirmie stādi kāposti. Svarīga šķirnes priekšrocība ir pats krūmu mazais augstums un kompaktums, kas dīgst ne vairāk kā 30–32 cm un aizņem apmēram 20–22 cm diametrā. Pateicoties tam, katru augu var audzēt parastos podos uz palodzes. Izmantojot šo kultivēšanas metodi, ir vērts rūpēties par pietiekamu apgaismojumu telpā un jo īpaši ar piparu krūmiem.

Šķirnei raksturīga paaugstināta produktivitāte, jo no katra atsevišķa auga var iegūt vismaz 30 - 45 asus pākšaugus. Paprikas forma ir gara un plāna. Papriku garums var sasniegt 5,5 cm, un to diametrs būs tikai 1–1,5 cm. Nogatavošanās laikā augļi vairākas reizes maina krāsu: sākotnēji zaļie pipari vispirms kļūst dzeltenā un oranžā krāsā, un pēc tam, kad ir pilnīgi bioloģiski, briedumu, iegūstiet bagātīgu sarkanu krāsu.

Viens no šķirnes audzēšanas priekšnoteikumiem attiecas uz regulāru un vienlaikus mērenu augsnes mitrumu, kā arī uz optimālā gaisa mitruma ievērošanu. Tāpēc krūmus ne tikai dzirdina ar siltu ūdeni zem saknes, bet arī izsmidzina ar mitrumu, izmantojot smidzināšanas pistoli.

Mirklis

Pieprasījumu pēc šķirnes pieredzējušu dārznieku vidū nosaka spēja to audzēt gan uz atklāta zemes, gan uz palodzēm mazos podos. Svarīga piparu īpašība ir tā ilgstoša augļošanās un pilnīgas nogatavošanās vidēja perioda sākumā. Šķirne ir radusies, šķērsojot kajēnas un Čīles piparu sugas. Sakarā ar to augļi ir īpaši karsti. Šajā gadījumā augļu tehniskais briedums iestājas 120 dienu laikā pēc pirmā stādu parādīšanās. Bioloģiskā nogatavināšana notiek pēc vēl 20 dienām. Pirmajā gadījumā augļi izceļas ar piesātinātu zaļu krāsu, kas pakāpeniski mainās uz spilgti sarkanu.

Audzēti augļi ir viegli, apmēram 40 g un iegareni ar nelielu saliekuma formu. Celulozei ir raksturīgs piparu aromāts ar pietiekamu asumu. Kad audzēšanas krūmi ir izturīgi pret iespējamu bakteriozes bojājumu. Tā kā šķirne ir ārkārtīgi termofīla, ieteicams to audzēt aizsargātos siltumnīcas apstākļos. Izņēmums var būt tikai atvērtas dienvidu reģionu augsnes ar pārsvarā siltu klimatu.

Indijas vasara

Šķirnes nosaukums ir saistīts ar faktu, ka spilgti sarkanu augļu ar akūtu garšu pilnīga nogatavošanās notiek septembra mēnesī. Augšanas sezona ilgst apmēram 100 dienas, un papriku ieteicams audzēt aizsargātos siltumnīcas apstākļos. Dienvidu reģioniem raksturīgā siltā klimata klātbūtnē augus var audzēt uz atklātas zemes. Tomēr viņiem ir ārkārtīgi grūti panest negaidītu atdzišanu.

Paši krūmi ir kompakti, jo to augstums nepārsniedz 40 cm, un stublāji ir pārklāti ar daudzām mazām tumši zaļām lapām. Šķirnei raksturīga iezīme, ka augļi lapu assi veidojas atsevišķi vai pa pāriem. Augļi atšķiras arī ar mazu izmē Viņu svars nepārsniedz 25 g, tāpēc bioloģiskās nogatavošanās laikā dārznieki saņem mazus dekoratīvos krūmus, kas bagātīgi apkaisīti ar koši sarkaniem augļiem-ogām.

Šķirnes raža tiek raksturota kā diezgan augsta, jo no viena izaudzēta krūma var novākt apmēram 0,9 - 1,2 kg ražas. Svarīga šķirnes priekšrocība ir izturība pret ēnojumu un izturība pret dažādām vīrusu slimībām.

Adžika

Karsto piparu šķirnei ir laba garša un tā ir piemērota audzēšanai atklātā zemē. Šajā gadījumā augs pieder vidēja agrīnuma kategorijai un tiek plaši izmantots mūsdienu ēdiena gatavošanā.Krūmi aug pietiekami augsti, bet jaudīgs kāts nav jāpiesaista papildu balstam.

Augļu vidējais svars ir aptuveni 90 g. Bioloģiskā brieduma posmā papriku ar iegarenu-konisku formu izceļas ar mizas tumši sarkano krāsu un asu mīkstumu ar asu garšu. Parasti audzēto kultūru izmanto kā pikantu garšvielu zupām, mērcēm, gaļas ēdieniem, kā arī konservēšanas procesā.

No piparu audzēšanas īpašībām jāatzīmē, ka tam vispiemērotākās ir smilšmālainas augsnes, kas labi izvada skābekli. Šajā gadījumā pašas sēklas vispirms jāapstrādā ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu (20–25 minūtes), pēc tam jāmazgā ar tīru tekošu ūdeni un tikai pēc tam jāstāda zemē. Pirmo augu novākšanu atļauj tikai pēc 2 - 3 lapu pilnīgas veidošanās. Stādīšanas krūmi jāveic 30 - 35 cm attālumā.

Ungāru dzeltenā krāsā

Šķirne pieder agrīnās nogatavošanās augu kategorijai un tai ir maigāka garša, kas vienlaikus raksturota kā sulīga un saldi pikanta. Krūmi aug tikai līdz 25 cm augstumā. Pateicoties tam, tos veiksmīgi audzē ne tikai atklātos laukos vai aizsargājamās siltumnīcās, bet arī podos puķu podiem, kas novietoti uz palodzes.

Augļa forma ir koniska ar nokritušu stāvokli. Pipari iegūst dzeltenu krāsu tehniskās nogatavošanās posmā, bet jau ar pilnīgu bioloģisko gatavību tas kļūst spilgti sarkans. Augļu vidējais svars ir aptuveni 55–60 g. Mizas virsma ir spīdīga. Pipari parasti tiek izmantoti kā karstā garšviela ēdieniem un konserviem ziemai.

Par vīramāti

Papriku šķirne pieder agrīnās nogatavošanās augu kategorijai. Augļi izceļas ar spēcīgu smaku un diezgan pikantu asa garša, kā arī ar spilgti sarkanu krāsu un konisku formu. Starp nozīmīgajām šķirnes priekšrocībām ir vērts izcelt arī kultivēto krūmu augsto produktivitāti un pašu augļu plašu izmantošanu mūsdienu ēdiena gatavošanā.

Pipari ir piemēroti audzēšanai atklātos laukos. Krūmu augstums, kā likums, nepārsniedz 60 cm. Augam nav nepieciešams saspiest un sasaistīt ar papildu balstiem. Pilns veģetācijas periods ilgst apmēram 110 - 120 dienas no brīža, kad parādās pirmie stādi. Turklāt pašu piparu garums ir apmēram 10–12 cm.

Veiksmīgai šķirņu kultivēšanai labāk izvēlēties smilšmālas elpojošas augsnes un gaisa temperatūru diapazonā no 20 līdz 25 grādiem pēc Celsija. Pirma audzētu stādu pārstādīšana ir atļauta tikai pēc tam, kad uz kātiem ir parādījušās 2 - 3 pilnas lapas. Tāpat kā lielākajai daļai citu naktstauku kultūru, šķirnei ir nepieciešams regulārs augsnes mitrums un vairāki svarīgi augsnes mēslošanas līdzekļi ar minerālu vai organiskiem kompleksiem. Jūs varat stādīt piparus uz atklātas zemes tikai pēc tam, kad ir pagājis risks atgriezties pavasara nakts salnās.

Izauginātie augļi nogatavojas kopā, un izturība pret iespējamiem mehāniskiem bojājumiem ļauj audzēt šķirni tālākai pārdošanai, nevis tikai pašu vajadzībām.

Koraļļi

Galvenā atšķirība starp šķirni slēpjas īpašā tās garšas īpašībā, kā arī katra stādītā krūma augstajā raža. Šķirne pieder vidēji agru augu kategorijai, un to bieži izmanto kā dekoratīvu rotājumu mājīgā mājas virtuvē. Ir iespējams audzēt gan siltumnīcas apstākļos, gan atklātā zemē.

Krūmi izaug līdz 40–60 cm augstumam. Turklāt paši augļi ir noapaļoti ar diametru līdz 2-3 cm. Augļu garša nemainīgi paliek asa un pat dedzinoša. Bioloģiskās nogatavināšanas laikā paprika iegūst bagātīgu sarkanu krāsu.Stādot krūmus kopīgā zemē, ievērojiet attālumu starp caurumiem vismaz 40 - 50 cm vai ne vairāk kā 5 - 6 augus uz 1 kvadrātmetru platības.

Ugunīgs pušķis

Šķirne ir agri nogatavojusies, un pēc augļu garšas tā izceļas ar īpašu stingrību un pikantumu. Garšas dēļ to plaši izmanto mūsdienu ēdiena gatavošanā. Šķirne ir viena no nedaudzajām karsto papriku pārstāvēm, kuru krūmi asni ir 100–120 cm un tiek uzskatīti par nenoteiktiem.

Paši augļi ir iegarenas koniskas formas un ar vidējo svaru aptuveni 19 - 20 g.Nogatavošanās laikā piesātināta tumši zaļa krāsa mainās uz spilgti sarkanu. Ražu parasti izmanto pikantu garšvielu ražošanai vai kā konservu sastāvdaļu ziemai.

Superčils

Pieprasījums pēc hibrīda pieredzējušu dārznieku vidū ir saistīts ar spēju iegūt augļus ar ļoti asu garšu un lielu izmē Tajā pašā laikā pipari izceļas ar paaugstinātu produktivitāti un pieder pie agri nogatavojušos naktstauriņu kultūru kategorijas.

Krūmi aug līdz 40-60 cm, un augļus var iegūt līdz 6-7 cm gariem un ar vidējo svaru aptuveni 15-25 g. Augļu pilnīgas nogatavināšanas process ilgst apmēram 65-70 dienas no brīža, kad stādus pārstāda līdz pastāvīgai augšanas vietai. Nogatavojušos augļu mizas krāsa tiek raksturota kā ķiršu sarkana, savukārt tehniskās nogatavošanās posmā tā mainās no zaļas uz oranžu. Vienīgais hibrīda audzēšanas noteikums ir tuvuma trūkums citām papriku šķirnēm, īpaši saldajiem pipariem, jo ​​neveiksmīga apputeksnēšana var izpausties kā izaudzēto papriku mainīgā garša.

Jalapeno

Šķirne ir vispieprasītākā pieredzējušu dārznieku vidū, jo tai raksturīga mērena garšas smaguma pakāpe, kā arī spēja augt turpmākas pārdošanas nolūkā. Krūmiņi izauga līdz 1 m augsti, un tiem raksturīga bagātīga augļu veidošanās, bet augs vienkārši izmet lielāko daļu ziedu.

Audzētie augļi atšķiras pēc garuma apmēram par 7 - 8 cm un diametrā līdz 2,5 - 3 cm. Turklāt katrs pipari sver apmēram 50 g. Augļu krāsa tehniski brieduma stadijā paliek tumši zaļa, pārvēršas tumšā sarkans Tā kā piparu garša tiek raksturota kā vidēji pikanta, augļus bieži izmanto salātu un karstu ēdienu gatavošanā. Biezās mīkstuma bagātība ir raksturīga tikai karsto piparu šķirnēm.

Pūķa mēle

Šķirnes galvenā iezīme ir pašu augļu ļoti spēcīgā dedzinošā garša. Tieši šos augļus visbiežāk izmanto paprikas pagatavošanai. Ieteicams audzēt slēgtās aizsargājamās siltumnīcās.

Šķirne pieder vidēja nogatavošanās augu kategorijai. Tajā pašā laikā paši augļi bioloģiski brieduma posmā ir plāna garā pāksta formā ar spilgti sarkanu krāsu. Augļu garums ir apmēram 10 - 12 cm, un diametrā tie aug līdz 8 - 10 mm. Papriku vidējais svars ir 14-18 g.

Sakarā ar šķirnes augsto ražu, jūs varat iegūt apmēram 90 - 100 pilnvērtīgus augļus. Papildus izmantošanai paprikas pagatavošanā šķirni veiksmīgi izmanto mērcēs, dažādās pastas, kā arī konservēšanā un marinētos marinādēs.

Sarkanā paprika audzēšanas noteikumi

Galvenā sarkano karsto piparu šķirņu atšķirība ir spēja tos audzēt ne tikai siltumnīcās, bet arī puķu podos uz palodzēm. Tajā pašā laikā ir ārkārtīgi svarīgi nodrošināt, lai krūmi būtu labi apgaismoti, bet nebūtu pieejami bērniem un mājdzīvniekiem. Šķirnes ir nepretenciozas augsnes sastāvam, un daudzas no tām pacietīgi aug ēnainās vietās, bet tajā pašā laikā prasa regulāru un vienmēr mērenu laistīšanu.

Optimālā augsne piparu audzēšanai ir humusa, kūdras, dārza vai lapu zemes un smilšu maisījums proporcionālā proporcijā 1: 2: 1: 2.pirms pilnīgas izmantošanas augsne rūpīgi jādezinficē ar parastu verdošu ūdeni vai vāroši spilgti rozā kālija permanganāta šķīdumu. Tvertnes apakšā vispirms tiek izlaista 1/3 kanalizācijas, pēc tam jau sagatavota un apstrādāta augsne. Apakšējais slānis absorbēs lieko mitrumu, kas efektīvi novērš nevēlamu ūdens stagnāciju augsnē un sējeņu sakņu sistēmas bojājumus.

No obligātajām augu kopšanas prasībām jāizceļ:

• apūdeņošanas regularitāte ar siltu nostādinātu ūdeni ar temperatūru vismaz 26 - 30 grādus pēc tam, kad virsējais slānis sāk nožūt;
• augsnes mēslošana, izmantojot minerālos vai organiskos mēslojumus, īpaši krūmu ziedēšanas laikā un topošo augļu olnīcu veidošanās laikā.

Sēklas var sēt ne vairāk kā 1 - 1,5 cm dziļumā.Turklāt konteineriem ar augsni un stādiem jābūt gaišās telpās ar temperatūras režīmu aptuveni 25 - 27 grādus pēc Celsija. Karsto papriku šķirnes ir ārkārtīgi jutīgas pret cērtēm un pārstādīšanu, tāpēc, ja iespējams, sēklas nekavējoties jāsēj atsevišķos mazos traukos, kā parasti, tam tiek izmantoti speciāli kūdras podi.

Atsauksmes

Andrejs Ivanovičs, 39 gadi

Viena no bīstamākajām kļūdām, rūpējoties par karsto piparu krūmiem, ir saistīta ar augsnes pārmērīgu laistīšanu, izmantojot aukstu ūdeni, jo šī procedūra var izraisīt krūmu sakņu sistēmu puves sākšanos un līdz ar to paredzētās ražas zaudēšanu. Optimālais apūdeņošanas režīms tiek raksturots kā 2 reizes nedēļā, bet, ja piparus audzē uz palodzes, zem kuras ir iekļauta apkures sistēma, apūdeņošanas režīms jāsadala līdz vienai apūdeņošanai katru otro dienu, jo šādos apstākļos augsne ātrāk izžūst.

 

Vladislavs Anatoljevičs, 54 gadi

Paprikas garšas īpašību dēļ tie saglabā izturību pret lielāko daļu slimību. Īpaši tas attiecas uz ērcēm un laputīm, kuras var ielidot balkonā no ielas vai "dzīvot" citos kaimiņu augos. Pipari šajā gadījumā ir efektīvs viņu atturēšanas līdzeklis. Lai novērstu piparu sabojāšanu ar zirnekļa ērci, izvairieties no pārāk sausa gaisa telpā un ilgstošas ​​laistīšanas. Kā ārstēšanu labāk izsmidzināt ar sodas šķīdumu (250 g uz 7 - 8 litriem ūdens), izmantojot smidzināšanas pistoli. Šādu apstrādi ieteicams veikt divreiz ar obligātu nedēļas pārtraukumu.