Kā audzēt Kombucha "no nulles"?

No Kombucha gatavots dzēriens ir atsvaidzinošs, tam ir dziedinoša iedarbība uz ķermeni, uzlabo imunitāti, uzlabo asinsriti, normalizē kuņģi un izvada lieko šķidrumu no ķermeņa. Slimības periodā tas palīdz cīnīties ar iekaisumu un infekciju. Jūs varat audzēt sēni un mājās iegūt garšīgu veselīgu dzērienu.

Kombucha audzēšana

Vienkāršs veids, kā iegūt gāzētu šķidrumu, ir lūgt slāni no draugiem vai paziņām, nokārtot un pārlej ar saldajām tējas lapām. Lai mājās audzētu sēni, rīkojieties šādi:

1. Dezinficējiet 3 L burku. Pārlejiet tam verdošu ūdeni.
2. Citā bļodā uzvāra spēcīgu tēju un atstāj to vismaz 20 minūtes. 3 ēd.k. tējkarotes tējas ir pietiekami 1 litram verdoša ūdens.
3. Izkāš šķīdumu un pārnes to sterilizētā burkā. Pievienojiet 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura. Maisa, līdz granulas ir pilnībā izšķīdušas.
4. Salociet sieru vairākos slāņos un piesiet kaklu, lai putekļi un netīrumi nenokļūtu. Kombucha ir gatavs.

Ielieciet traukus ar saturu 1,5-2 mēnešus tumšā vietā. Pēc šī laika parādīsies pirmais slānis - maza, apmēram 2 mm bieza plēve. Tādā pašā veidā brūvējiet stipru tēju, saldiniet to un pārstādiet jaunu sēni svaigā infūzijā. Pēc tam tas turpinās augt. Pēc 5-10 dienām dzēriens būs gatavs lietošanai, ieteicams dzert atdzesētu.

Audzē Kombucha no rožu gūžas

Mežrozīšu dzēriens ir pat veselīgāks nekā klasiskā versija. Tas ir bagātināts ar C vitamīnu, kas nepieciešams imūnsistēmas stiprināšanai, ādas un matu stāvokļa uzlabošanai.

Jūs varētu interesēt:

Sautēti āboli ar aroniju - garšīgi un veselīgi
Tagad šis dzēriens ir aktuālāks nekā jebkad agrāk, jo ir iestājies aukstums, un imūnsistēmai nepieciešama palīdzība. Recepte ...Lasīt vairāk ...

Sagatavojiet to šādi:

Jūs varētu interesēt:

Gurķu tīkls DIY: skati, kā pagatavot, uzstādīt un ievilktNeparasti DIY dārza rotājumi: oriģinālas dizaina idejasPēc sīpolu novākšanas mana gulta turpina darboties!

1. Rūpīgi izskalojiet termosu. Noskalojiet to ar verdošu ūdeni.
2. Bļoda apakšā ielieciet svaigas vai žāvētas mežrozītes ar ātrumu 20-30 gabaliņi uz 1 litru ūdens.
3. Aizveriet termosa vāku.

Pēc 2 mēnešiem atveriet trauku. Šajā laikā termosā augs sēne, no kuras jūs varat izveidot garšīgu ārstniecisko dzērienu. Izņemiet to no trauka, noskalojiet un pārnesiet uz iepriekš sterilizētās burkas apakšu.

Sagatavojiet stiprā tējas lapas citā bļodā, atdzesējiet, izkāš un saldiniet. Tējas infūziju ielej traukā ar sēnēm, pārklāj kaklu ar marli. Tas būs gatavs lietošanai 7-10 dienu laikā. 1,5 mēnešos tas pieaugs līdz bundžas diametram.

Auga no kāda gabala

Ja jums ir kopīga sēņu kārta ar tēju vai mežrozīti, tad uzdevums ir vieglāks, jo nav nepieciešams gaidīt dažus mēnešus, kad tas uzpūsties. Izgatavojiet no tā dzērienu šādi:

1. Rūpīgi izskalojiet gabalu ar vārītu ūdeni no visām pusēm.
2. Sterilizējiet burku. Pārlejiet tam verdošu ūdeni.
3. Pagatavojiet tēju ar ātrumu 1-2 ēd.k. karote uz 1 litra ūdens un to izkāš. Saldiniet atdzesētās tējas lapas, iemērciet tajā sēni.

Jūs varētu interesēt:

Sautēti āboli un vīnogas ziemai
Ābolus bieži izmanto dzērienu sagatavošanai ziemai, taču nevajadzētu ignorēt vīnogas. Tāpat kā citas ogas, viņš ...Lasīt vairāk ...

Jūs varat dzert pēc 3 dienām. Pēc 5-10 dienām tas iegūs bagātīgu garšu. Piesiet burku ap kaklu ar blīvu marles slāni, lai novērstu putekļu parādīšanos, bet tajā pašā laikā nodrošinātu gaisa plūsmu savā telpā.

Rūpes

Sēne var augt vairākus gadus, kļūstot biezāka. Tiek veidoti formāti, kurus var atdalīt ar rokām un pārvietot uz jaunu banku. Lai dzēriens būtu garšīgs un veselīgs, un pati kārta nav pakļauta slimībai un pilnībā aug, ievērojiet dažus noteikumus, kā rūpēties par to:

1. Stingri uzstāt šķidrumam stikla traukā. Trauks, kas izgatavots no jebkura cita materiāla, provocē oksidācijas reakciju, kas negatīvi ietekmē tā garšu.
2. Glabājot sēņu kārbu virtuvē, turiet to prom no pārtikas un plīts. Tam ir laba absorbcija.
3. Nepārklājiet traukus ar cieši noslēgtu vāku, nevis marli. Uz sēnītes veidojas pelējums.
4. Pārliet alu tikai tad, kad cukurs jau ir izšķīdis. Vispirms to atdzesē. Smilšu vai karsta šķidruma granulas veidos apdegumus.
5. Reizi mēnesī iztukšojiet trauku, rūpīgi izskalojiet sēni un burku, pēc tam vēlreiz uzpūtiet dzērienu.
6. Pārliecinieties, ka traukā vienmēr ir šķidrums; pirms ielejiet jaunu infūziju, pilnībā to neiztukšojiet.

Par sēnītes veselības stāvokli varat sekot tās krāsai. Brūns nokrāsa norāda uz pārāk stipru tējas lapu pievienošanu. Noskalojiet to ar ūdeni, pēc tam piepildiet to ar vājāku infūziju. Baltā nokrāsa vai plankumi - apdegumi no cukura graudiem, tējas lapām vai verdoša ūdens. Pēc tam slānis var pārstāt augt un nomirt.

Kombucha dzēriens ir daudz noderīgu īpašību. Vasarā viņš lieliski veldzē slāpes. Audzējiet un brūvējiet to pareizi, lai visu gadu virtuvē būtu vitamīnu, skaistuma un veselības avots. Neaizmirstiet par pareizu "mājdzīvnieka" aprūpi bankā.