Speciālisti, kas iesaistīti lauksaimniecības jomā, iesaka dot priekšroku tikai vietējām mājas sugām. Kam nav nekā pret amerikāņu audzētajām šķirnēm, viņu ilgo darbu vaislas rezultāti ir mazāk izteikti pēc garšas, pieticīgākas ražas un grūti pielāgojami augšanai Krievijas klimatiskajos apstākļos. Ir obligāti jāzina, kurš biešu šķirnes Tās ir populāras dažādās sugās un kā lopbarības bietes atšķiras no cukura.
Populāras dārzeņu šķirnes: galda bietes
Pirmkārt, ir skaidri jānorāda, kādiem nolūkiem šī dārzeņa audzēšana ir nepieciešama, jo ne visas biešu sugas, kuras var audzēt uz sava zemes gabala, ir piemērotas papildināšanai ar boršču, vinaigrette vai biešu zupu. Par kultūru uzskata tikai to šķirni, kurai ir zinātniskais nosaukums "galda bietes". Šāds dārzenis ir bieza gaļīga sakne no tumši koši vai piesātināta aveņu nokrāsa. Arī ārzemēs zināmās lapu bietes tiek uzskatītas par to pasugām, tās Rietumos ir iecienītas ar citu nosaukumu - “Mangold”. Šis divgadīgais augs ir populārs Eiropā un Ziemeļamerikā.
Bietes ir divas pasugu grupas, starp kurām savu izplatību ir saņēmušas arī Eiropas un Āzijas šķirnes. Pirmajā grupā ietilpst rupjā lopbarība, cukurs un galda sakņu kultūras, ko ēdiena gatavošanā izmanto visā Vecajā pasaulē. Āzijas šķirņu formu īpatnība ir maza izmēra sakņu kultūras vājā attīstība. Tā kā daudzi nezina, kā lopbarības bietes atšķiras no cukura, ir vērts pievērst īpašu uzmanību šim jautājumam.
Barība un cukurbietes: kāda ir atšķirība?
Krievijā bietes jau sen ir neaizstājamas sastāvdaļas lopu barībā. Kopš 18. gadsimta uzturā aktīvi tiek iesaistīti arī lielragu dzīvnieki. Krievijas zemēs lopbarības bietes ieguva pelnīto izplatību un kļuva par vienu no galvenajiem lauksaimniecības kultivēšanas objektiem. Tā piena ražošanas īpašība labvēlīgi ietekmē govs izslaukumu. Noderīgs lopbarības dārzenis veicina dzīvnieku organisma bagātināšanu ar daudziem vitamīniem, minerālvielām, skābēm un citām barības vielām, kas savukārt ietekmē to produktivitāti un veselīgu pēcnācēju dzimšanu. Pateicoties lopbarības bietēm, ziemā tie reti nonāk koncentrātu palīgsaimniecībās.
Ieteicams: Stādiet bietes ar sēklām atklātā zemē
Gadās, ka bieži tirgos pircēji mēģina lopbarības bietes pārdot kā ēdnīcu. Lai nekristu par negodīgu pārdevēju viltībām, jums jāzina, ka lopbarības bietes izceļas ar īpaši lielu izmē Neskatoties uz milzīgo šķiedrvielu daudzumu tās sastāvā, galda bietes ir vislabāk piemērotas patēriņam.
Vizuāli ir viegli redzēt, kā lopbarības bietes atšķiras no cukura. Pēdējais vienmēr ir balts un ar noteiktu formas pagarinājumu. Galvenais cukura veida biešu mērķis ir cēlies no tā nosaukuma. Šis produkts patiešām ir ideāli piemērots cukura ražošanai, jo piektā daļa no tā visa sastāva ir glikoze. To audzē arī īpaši dzīvnieku barošanai.
Melnā augsne jāuzskata par ideālu vietu cukurbiešu audzēšanai, tāpēc Ukraina, bagāta ar šādām augsnēm, neapšaubāmi ieņem pirmo vietu cukurbiešu audzēšanas ziņā. Pēc Ukrainas Krievijas dienvidu reģioni atrodas reitingā, bet Baltkrievija noslēdz labāko trijnieku.Katras valsts teritorijā bietes parasti kultivē no Vācijas atlases šķirnēm. Importētie hibrīdi jūtas lieliski slāvu zemē, katru gadu uzrādot bagātīgu ražu un dodot ieguldījumu cukura ražošanas attīstībā štatos.
Bietes vai Chard
Atšķirība starp lopbarības bietēm un cukuru ir viegli saprotama. Bet reti kurš ir dzirdējis par tādu dārzeņu kā lapu bietes, un diez vai kāds var iedomāties, kā tas izskatās. Mangolds (kā to mēdz dēvēt arī) ir kļuvis plaši izplatīts Eiropas valstīs. Šī dārzeņu kultūra ir slavena ar milzīgo karotīna, augu olbaltumvielu, vitamīnu un daudzu citu noderīgu vielu saturu, kas ir neaizstājami cilvēka dzīves procesā. Tā izskatam nav nekā kopīga ar biešu rupjās lopbarības vai cukura sakņu kultūrām, jo lapu tipam ir līdzība ar spinātiem. Kātiņu, kātu krāsa un lapu forma ir galvenie faktori, kas nosaka konkrētu šķirni. Mangoldam var būt gan cirtaini, gan vienmērīgas lapas, tā kātiņi var būt gan balti, gan sārti vai piesātināti sarkani.
Ieteicams: Burkānu un biešu stādīšana pavasarī: noķeršana savlaicīgi
Šī dārzeņu auga priekšrocība ir tā nepretenciozitāte. Lapu bietes ir viegli audzēt, tās labi tiek galā ar aukstumu, necieš no liekā mitruma un jūtas ērti zem kvēlojošās saules. Viena sezona ļauj novākt vairākas reizes.
Lapu lapas, kā arī citas biešu šķirnes (kā lopbarības bietes atšķiras no iepriekš aprakstītā cukura) ir ļoti pieprasītas Eiropas dienvidu platuma iedzīvotāju vidū. Krievijas valsts teritorijā šo biešu šķirni kulinārijā izmanto diezgan reti, ko nevar teikt par galda bietēm.
Kā dārzā audzēt bietes?
Zināms visiem un visiem, kā bez tā var pagatavot boršču? Spilgti sarkanajām bietēm, kuras Krievijā tiek izmantotas kā dabīgs rouge, ir daudz noderīgu īpašību. Visbiežāk ēd vārītas bietes, bet bieži ēd neapstrādātas bietes. Izspiežot sulu no saknes vai ēdot nedaudz galotnes, jūs varat stiprināt savu imunitāti. Starp citu, ziemā, kad svaigu dārzeņu un augļu daudzums ir ierobežots, bietes ir viena no nedaudzajām kultūrām, kas gandrīz visu gadu ir pieejama svaiga. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka ne visas galda biešu šķirnes var atšķirties pēc ilga glabāšanas laika.
Katru no iepriekšminētajām šķirnēm var audzēt neatkarīgi savā apgabalā. Tā kā galda un lopbarības bietes ir vispieprasītākie kultūras veidi, ir nepieciešams pakavēties pie dažiem šo šķirņu formu kultivēšanas punktiem, jo īpaši tāpēc, ka atšķirība starp lopbarības bietēm un cukuru un galda bietēm jau ir zināma.
Neskatoties uz to, ka attiecīgā dārzeņu kultūra nav picky, ievērojot noteiktas nianses stādīšanas laikā, augs varēs nodrošināt vispiemērotākos apstākļus. Pirmkārt, ieteicams izvēlēties saulainu vietu dārzā. Ideālā gadījumā, ja izvēlētā platība būtu izrakta pirms ziemas sākuma un bagātināta ar dārza kompostu.
Sējiet bietesParasti aprīļa beigās - maija sākumā. Kompleksie organiskie mēslošanas līdzekļi tiek sagatavoti sēšanai sagatavotajā gultā un atstāti uz pāris nedēļām, pēc tam jūs varat sākt tieši sēklu stādīšanu. Ja plānotajai ražai būtu jānodrošina bietes visai ziemai, tad ražu augsnē varat sēt pat jūnijā. Sakņu dārzeņu vākšana oktobrī un ievietošana sausās smiltīs, biešu krājumi saglabāsies līdz pavasarim.
Neatkarīgi no tā, kā lopbarības bietes atšķiras no cukura vai galda, visām šķirnēm nepieciešama obligāta retināšana.Sasniedzis 3 centimetru augstumu, izaudzētais augs kļūst pieblīvēts, tāpēc caurumā nedrīkst atstāt vairāk kā vienu sakņu kultū Izvilktie stādi nav piemēroti turpmākai pārstādīšanai.
Varbūt jums vajadzētu rūpēties par atbilstošu auga aizsardzību no kaitēkļiem, nezālēm, putniem. Visu biešu audzēšanas laiku ir svarīgi nodrošināt pietiekamu pastāvīgu augsnes atslābšanu dārzeņu kultūrai. Neskatoties uz to, ka augs parasti attīstās sausos apstākļos, nevajadzētu laist novārtā. Mitruma trūkums var izraisīt augļu raupšanos, pēc kura pat pēkšņi nokrišņi nenāks par labu - bietes saplaisās. Katram dārzniekam tas jāzina kā gudri audzēt kartupeļus bez ravēšanas un nemedīšanas.
Tagad, kad daudz kas kļuvis skaidrs biešu audzēšanas jautājumos, un nav šaubu par tā sugu atšķirībām (jo īpaši, kā rupjās lopbarības bietes atšķiras no cukura), varat mēģināt audzēt šo dārzeņu savā dārzā. Bagātīga raža būs īsts atalgojums par visiem centieniem un pūlēm.
Biešu un burkānu novākšanas datumi priekšpilsētā
Stādiet bietes ar sēklām atklātā zemē
Ārā biešu stādīšana un kopšana