Aprikožu kodoli (kodoli) - ieguvumi un kaitējums, atsauksmes par lietošanu

Aprikoze ir ļoti vērtīgs produkts, kas satur daudz cilvēkam nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu. Bet tikai daži zina, ka ieguvumi ķermenim no aprikožu kauliņu ņemšanas ir arī ļoti lieli, jo īpaši, tie ir efektīvi dažādu jaunveidojumu apkarošanā, tomēr kaitējums, ko viņi var radīt ar pašārstēšanos, ir diezgan liels. Tieši tāpēc jums rūpīgi jāizpēta informācija par to drošu lietošanu.

Aprikožu kauliņu kodolu ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

Aprikožu kodola kodolu gandrīz pusi veido tauki, tāpēc siltumspēja uz 100 g neapstrādāta produkta ir ļoti liela - apmēram 520 kilokalorijas. Kompozīcijā ir daudz šādu mikro un makro elementu (sakārtoti dilstošā secībā pēc satura vienā kaulā): kālija, fosfora, magnija, kalcija, nātrija un dzelzs.

Tas satur arī ķermenim svarīgas taukskābes: oleīnskābi (omega-9), kas piedalās šūnu membrānu veidošanā, un linolskābi (omega-6), kas regulē vielmaiņas procesus organismā. Deva, kas nekaitē cilvēka ķermenim, ir no 20 līdz 50 g dienā.

Kodoliem ir šādas noderīgas īpašības:

• antihelmintiķi;
• sirds un asinsvadu sistēmas atbalsts lielā kālija daudzuma dēļ;
• muskuļu veidošana olbaltumvielu dēļ, kas ir 25 g uz 100 g produkta;
• eļļa tiek plaši izmantota kosmetoloģijā;
• piemīt pretvēža īpašības, jo sastāvā ir B17 vitamīns;
• pretvīrusu iedarbība;
• hormonālā fona normalizēšana;
• atkrēpošanas īpašības - tiek izmantotas bronhīta, garo klepu, pneimonijas kompleksā ārstēšanā.

Kontrindikācijas un kaitējums ķermenim

Aprikožu kauliņi apstiprina Paracelsus ideju: “Viss ir inde, viss ir zāles. Abas no tām tiek noteiktas pēc devas. ” Sastāvā esošais cianīds var gan iznīcināt vēža šūnas, gan kaitēt ķermenim, ja tiek pārsniegta deva.

Ciānūdeņražskābe ietekmē smadzenes un centrālo nervu sistēmu, izjauc skābekļa metabolismu audos, kā rezultātā tiek izjauktas visas sistēmas cilvēka ķermenī. Lai samazinātu ciānūdeņražskābes patēriņu pārtikā, jums vajadzētu ēst tikai saldo kodoļu šķirnes. Produkts ir jāizslēdz pat minimālās devās, ja:

• aknu slimības, īpaši akūtā fāzē;
• traucējumi vairogdziedzerī;
• diabēts
• bērna nēsāšana.

Aprikožu kauliņu ēšanas un lietošanas metodes

Neapstrādātu sēklu lietošana ir plaši izplatīta, taču tās var izmantot, lai pagatavotu garšīgas uzkodas un pat zāles.

Neapstrādāts

Neapstrādātā veidā kodolus izmanto aprikožu piena pagatavošanai, riekstu un augļu maisījumiem kā piedevu labībai un kokteiļiem. Valriekstu piens atvieglo klepošanu un palīdz stiprināt ķermeni. Lai pagatavotu, 6 stundas ielej glāzi riekstu ūdenī, jūs varat naktī.No rīta tos noskalo un ielej divās glāzēs tīra ūdens un sakuļ blenderī līdz gludai. Izkāš pienu caur vairākiem marles slāņiem un uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 2–3 dienas. Kūku var izmantot kā piedevu cepšanai vai graudaugiem.

Ūdens infūzija

Alternatīvajā medicīnā jūs bieži varat atrast ieteikumus aprikožu sēklu ūdens tinktūras ņemšanai:

1. To lieto iekšķīgi elpceļu, kuņģa-zarnu trakta, nervu sistēmas, sirds un asinsvadu ārstēšanai.
2. Ārēji izmanto kā kompreses ādas bojājumiem, locītavu un kaulu slimībām.

Recepte iekšējai lietošanai akūtu elpceļu vīrusu infekciju gadījumā:

• Kafijas dzirnaviņās vai javā samaļ 15 g neapstrādātu kodolu;
• drupatas ielej ar verdošu ūdeni (150 ml);
• uzstāt zem vāka 4 stundas;
• izkāš caur vairākiem marles slāņiem;
• Pasniedziet sadalot 3 devās pa 50 ml un dzeriet dienas laikā.

Pēdu vanna reimatoīdā artrīta ārstēšanai:

• Uz 3 l ūdens ņem 0,5 kg egļu skuju un 200 g rupji sagrieztu sēklu;
• visu ielej ar verdošu ūdeni vai katliņā, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, un tūlīt noņem no uguns;
• infūzijas buljonu pusstundu;
• ārstēšanas kurss no nedēļas, lietošanas biežums līdz 2 reizēm dienā.

Eļļa

Tas attiecas uz bāzes eļļām, un to var izmantot gan tīrā veidā, gan kalpot par pamatu eļļas kompozīcijām:

1. Ēdienu gatavošanā to izmanto tikai aromātam, un visbiežāk to var atrast itāļu ēdienos.
2. Tā mitrinošo īpašību dēļ to plaši izmanto kosmetoloģijā.
3. Austrumos dziednieki izmanto eļļu hemoroīdiem, vidusauss iekaisumam un sinusa slimībām.
4. Ārstnieciskās īpašības palīdz ar ādas bojājumiem, īpaši plaisām papēžos un seklajiem griezumiem.

   

5. Eļļu maisījums ļauj masāžai sasniegt terapeitisko vai kopšanas efektu: piemēram, ar locītavu sāpēm vai paaugstināt ādas toni.
6. Grēmas gadījumā palīdz berzēt krūtīs ar 15 mg aprikožu eļļas maisījumu ar diviem pilieniem piparmētru un diviem pilieniem citrona ēteriskās eļļas.
7. Ja nomainīsit piparmētru un citronu ar lavandu un sandalkoku tādās pašās proporcijās, tad varat to izmantot locītavu sāpēm.

Uz 100 gramiem tīra produkta ir 884 kalorijas.

Žāvēti un cepti kodoli

Ceptas aprikožu sēklas ir pierādījušas sevi ēdiena gatavošanā kā piedeva desertiem, aromātu pagatavošanai un kā lielisks mandeļu aizstājējs. Uz mājās žāvētu kodolu pamata jūs varat pagatavot gardu itāļu liķieri Amaretto. Šis dzēriens sāka savu vēsturi 1525. gadā un pēc garšas atgādina marcipānu. Klasisko amaretto dzer neatšķaidītu, ar ledu vai kā papildinājumu kafijai. Deserta garša apvienojumā ar šokolādi, saldējumu vai augļiem.

Recepti ir viegli atkārtot mājās:

1. Nomizojiet 50 g mandeles. Ērtai tīrīšanai ādas var iemērc uz nakti aukstā ūdenī vai 3–5 minūtes verdošā ūdenī.
2. Apcep riekstus sausā pannā līdz zeltaini brūnai.
3. Pēc 2 minūtēm mandelēm pievienojiet divus krustnagliņu krustnagliņas un četrus garšvielu piparus.
4. 50 g aprikožu kauliņu sajauc ar šķipsniņu kanēļa.
5. Cukura sīrupam nelipīgā pannā vai pannā ar biezu dibenu ielej 350 g cukura un 50 ml ūdens. Izkausējiet virs lēnas uguns, mēģinot nesajaukt, bet tikai uzmanīgi pārvietojiet trauku ar sīrupu. Kad sīrups kļūst zeltaini karameļkrāsā, pievienojiet 2 tējkarotes vaniļas cukura un 100 ml ūdens. Spēcīgi samaisiet, jo sīrups burbuļos.

   

6. Tīrā stikla burkā sajauciet riekstus un kodolus ar garšvielām, uzmanīgi ielejiet cukura sīrupu.
7. Kad maisījums burkā ir istabas temperatūrā, tam pievieno 500 ml degvīna un 3 g dabīgas šķīstošās kafijas.
8. Aizveriet pudeli, labi samaisiet satu
9. Uzstājiet tumšā un vēsā vietā.
10. Pēc dienas visu laiku sakratiet pudeli.
11. Pēc mēneša izkāš caur marli un ielej sagatavotajās pudelēs.

Aprikožu ievārījums ar kodoliem

Sastāvdaļas

• veseli aprikozes - 1 kg;
• cukurs - 600 g;
• mizoti aprikožu kodoli - pēc augļu pusīšu skaita.

Ēdienu gatavošana:

1. Aprikozes sagriež 4 daļās. Ja ļoti mīksts, tad pa 2.
2. Dziļā traukā ielejiet augļu šķēles ar cukuru un atstājiet nakti, maisot. Pārklājiet ar marli.
3. Uzlieciet trauku uz vidējas uguns un mēģiniet nemaisīt. Lai novērstu cukura sadedzināšanu, trauku var pagriezt.
4. Pēc vārīšanas pagaidiet 5 minūtes un noņemiet no uguns. Uzstāj 5 stundas atdzist.
5. Atkārtojiet gatavošanas procesu un ļaujiet nakti atdzist.
6. Nomizojiet sēklas un ielejiet tos ievārījumā.
7. Ievārījumu vāra 10 minūtes un karstu ielej sagatavotajās sterilās burkās.
8. Ja viss tika izdarīts pareizi, tad šķēles saglabās savu formu, un ievārījums būs biezs un caurspīdīgs.

Urbečs

Superfood, kas sākotnēji ražots no Dagestānas, ir neapstrādātu sēklu vai riekstu pasta. Aprikožu urbech piemīt pretvīrusu un imūnsistēmas uzturošas īpašības, taču līdzekli nedrīkst dot bērniem, un pieaugušais nedrīkst patērēt vairāk kā 3 tējkarotes dienā.

Gatavot šo barojošo pastu ar blenderi nebūs grūti. Bļodā ielej 300 g neapstrādātu neapstrādātu kodolu un samaisa 7-10 minūtes. Vispirms būs sausi drupatas, kas vēlāk atbrīvos eļļu un sasmalcina līdz viendabīgai pastas stāvoklim. Slīpēšanai vajadzētu būt īsiem impulsiem, periodiski notīrot pastas no sienām un atdodot to atpakaļ bļodā.

Lai padarītu tekstūru mīkstāku un garšu gaišāku, ūdens vannā izkausē 40 g sviesta un pievieno 40 g šķidra medus. Maisījumu labi samaisa un ielej pastā. Tur pievieno šķipsniņu sāls. Viss tiek sajaukts līdz vienmērīgai. Urbec tiek uzglabāts cieši noslēgtā burkā ledusskapī (konsistence kļūs biezāka).

Jūs varētu interesēt:

Aprikožu kodoli (kodoli) - ieguvumi un kaitējums, atsauksmes par lietošanuKā aprikozes iestādīt rudenī: soli pa solim, stādīšana un kopšana, laiksKā aprikozes apgriezt rudenī, lai būtu laba raža: rudens atzarošanas laiks un īpatnības

Dona Šuraka

Šis ir uzbeku virtuves ēdiens, ko var atrast austrumu tirgos. Tas izskatās kā balts no sāls nogulsnēm, uz kurām ir redzamas nelielas plaisas. Tas tiek pagatavots pelnos, bet dzīvoklī jūs varat mēģināt pagatavot cepeškrāsnī.

Ir daudz recepšu. Katra mājsaimniece gatavo ēdienu atšķirīgi. Lai pagatavotu produktu cepeškrāsnī, jums jāievēro šis algoritms:

• sastāvdaļas tiek aprēķinātas individuāli pēc sēklu skaita un lieluma;
• tajā vajadzētu būt pietiekami daudz šķidruma, lai tajā peldētu;
• mizu un noskalo mīkstuma paliekas;

  

• izšķīdina sāli ūdenī proporcijā divi pret vienu;
• Ielejiet kodolus šķīdumā un atstājiet 4 stundas;
• katrs apvalks gar sānu sienu ir nedaudz sasmalcināts, lai izveidotu plaisu;
• atgrieziet sēklas fizioloģiskajā šķīdumā un pievienojiet ūdeni tā, lai viena sāls daļa jau sastāvētu no četrām ūdens daļām;
• vāra uz lēnas uguns 2 stundas;
• noteciniet ūdeni, ļaujiet kauliem iztukšot un sadaliet tos krāsnī, lai pusstundu nožūtu zemā temperatūrā;
• Gatavā atdzesētajā atdzesētajā donakā ir baltā sāls nogulsnes un sāls kristāli.

Aprikožu kauliņu ņemšanas noteikumi un slimību priekšrocības

Neapstrādātus kodolus var izmantot jebkuros apstākļos, taču deva un ievadīšanas forma ir atšķirīga. Un ir vērts atcerēties, ka pašārstēšanās var sarežģīt slimības gaitu, jo ārstēšana ir svarīgi veikt speciālistu uzraudzībā.

Vēža profilakse

Aprikožu sēklu ietekme uz ķermeni vēža ārstēšanā tiek diskutēta daudzus gadus. B17 vitamīna pretvēža iedarbībai jau ir pierādījumi. Viņu piesaista vēža šūnas un cīnās ar tām, nesabojājot veselās.

Tomēr 2010. gadā tika izdots oficiāls amigdalīna pārdošanas aizliegums, un 2004. gadā amerikāņu zinātniekam, kurš mēģināja radīt zāles, pamatojoties uz to, tika piespriests 5 gadu cietumsods. Šīs teorijas kritiķi uzsver, ka kauli ir kaitīgāki, jo, sadalot glikozīda amigdalīnu, izdalās spēcīgākā inde - ciānūdeņražskābe, kas var izraisīt nāvi.

Tomēr minimālā devā šī skābe nav kaitīga, un termiskās apstrādes laikā tās koncentrācija samazinās. Lai novērstu vēzi, ir pietiekami ēst 5 sēklas dienā.

Klepus un astmas ārstēšanai

Kodoli lieliski izdalās krēpu un palīdz elpceļu slimību gadījumā. Ārstnieciskā efekta nodrošināšanai pietiek ar vienu ēdamkaroti sēklu vai vienu vai divas tējkarotes urbeka. Labi piemērota ir arī ūdens tinktūra, kuru vajadzētu dzert 3 reizes dienā, pa 50 ml.

Sirds un asinsvadu slimību profilakse

Lielais kālija, kā arī neapstrādātu sēklu kalcija daudzums labvēlīgi ietekmē sirds darbību.

Lai stiprinātu imunitāti

Nukleolu sastāvs spēj radīt pretvīrusu efektu, kas palīdz pretoties dažādām infekcijām. Lai palielinātu imunitāti, ieteicams izmantot kodolu ūdens infūziju vai pagatavot tos kā tēju.

Anthelmintiskais efekts

Ir pierādīta neapstrādātu sēklu ņemšanas efektivitāte 10 gabaliņu dienā nedēļā nedēļā cīņā pret parazītiem. Darbība ir līdzīga ķirbju sēklām.

Kosmetoloģijā

Aprikožu eļļa tiek augstu novērtēta un tiek aktīvi izmantota ādas kopšanas līdzekļos, jo tā neizraisa alerģiju, lieliski uzsūcas un izplatās visā ādā. To var izmantot gan tīrā veidā, gan kompozīcijās ar citām eļļām. Bieži vienādās proporcijās atšķaida ar avokado, mandeļu vai jojobas eļļu.

Produkts ir labi piemērots sausai, jutīgai ādai, baro un tonizē, kad parādās ar vecumu saistītas izmaiņas. To uzskata par grumbu novēršanas līdzekli, jo tas ir iesaistīts kolagēna un elastāna sintēzē. Kā daļu no šampūniem tas cīnās pret blaugznām, palīdz ar sausiem matiem un sadalītiem galiem.

Kā galvas ādas barības viela:

• siltu eļļu ar masāžas kustībām uzklāj uz matu saknēm;
• stundu atstāj zem dušas vāciņa;
• pēc tam nomazgā ar maigu šampūnu.

Lietošanas pazīmes grūtniecības, zīdīšanas laikā un bērnībā

Saindēšanās riska un nespējas dēļ precīzi kontrolēt toksisko vielu daudzumu dēļ kodolu lietošanas pārtraukšanai vajadzētu būt bērna plānošanas posmā. Nelietojiet līdz zīdīšanas beigām.

Aprikožu kodola atsauksmes

Produkta lielo popularitāti dažādās fitomedicīnas un kosmetoloģijas jomās apstiprina ārstu un lasītāju atsauksmes.

Ārsti

Veselova M.V., krievu herbalisma speciāliste: “Debates par amigdalīna ietekmi uz vēzi neizbalē. Gan viena, gan otra puse pārspīlē, patiesība ir kaut kur pa vidu. Pagaidām nav ziņu par aprikožu kauliņu sadzīšanu.

Oficiālā medicīna biedē saindēšanos pat no mazām 15-20 sēklu devām. Bet indes mazās devās aizsargā ķermeni. Augu izcelsmes zālēs vēža ārstēšanai es lietoju vairāk toksiskus līdzekļus.Bet aprikožu kauliņu terapija jāizmanto tikai kombinācijā ar tradicionālo ārstēšanu. Optimālo devu aprēķina individuāli, aprēķinot 1 kaulu uz 5 kg svara. "

Halisat Suleymanova, fitoterapeite: “Lai panāktu maksimālu sēklu ņemšanas efektu, ir nepieciešams tās iegūt no savvaļas augļiem un ekoloģiski tīrās vietās. Izmantojot aprikožu terapiju, stundu pēc pamodināšanas ir nepieciešams ēst visu dienas devu vienlaikus. Profilakses nolūkos ieteicams ierobežot sevi līdz 5 kodoliem dienā. ”

Lasītāji

Tatjana: “Aprikožu eļļa vienmēr atrodas manā kosmētikas somā. Man ir krāsoti mati, tāpēc pēc mazgāšanas mitros galos ielieku 2-3 pilienus. Vasarā sejas krēma vietā es to lietoju, šim nolūkam to berzē savās rokās ar 5–7 pilieniem un uzklāj ar sevis kustībām. Rokām sajauciet 2-3 pilienus ar ūdeni un berzējiet, līdz tas pilnībā uzsūcas. "

Valērija: “Es sasmalcina aprikožu kauliņus un glabā virtuvē ar garšvielām. Es izmantoju cepšanai mājās gatavotu saldējumu. Kūkas un cepumi ir ļoti garšīgi. ”

Aprikožu kodoli ieņem īpašu vietu alternatīvajā medicīnā. Viņiem tiek piešķirtas pārsteidzošas ārstnieciskās īpašības, un riekstu garšas dēļ viņi atrada vietu ēdiena gatavošanā. Lai garšīgs ēdiens nekaitētu jūsu veselībai, jums tas jālieto ierobežotā daudzumā un tikai tad, ja kauli nav vecāki par gadu un tie nav rūgti.