Alkohols palīdzēs tomātiem ātrāk nogatavoties

Sanktpēterburgas Pārtikas tehnoloģiju institūta biologu ķīmiķi izstrādāja unikālu tomātu nogatavināšanas metodi. Zinātnieki ir pierādījuši, ka etila ietekme paātrina augļu ziedēšanu un nogatavošanos.

Metode nav plaši izmantota, jo lieliem stādījumiem būs vajadzīgas ievērojamas finansiālas izmaksas. Tomēr mazos dārza gabalos veiksmīgi tiek izmantota “piedzērušos” tomātu metode.

Metodes būtība

Darbības princips ir nepiespiestu augļu piesātināšana ar etilspirtu. Viela, nonākot augā, izraisa:

• apturēt auga šūnu dalīšanos;
• pabērnu augšanas kavēšana;
• pārtraukt lapotni;
• ziedēšanas aktivizēšana;
• augļu nogatavošanās paātrināšanās.

Jūs varat virzīt tomātu krūmu, lai iegūtu ātru ražu ar etilu jebkurā augļu ieliešanas posmā. Negatavotos tomātos ievada alkohola injekcijas, pēc tam nogatavināšana tiek paātrināta agrāk - par 5–14 dienām. Pēc piesātināšanas ar spirtu tomātu garša paliek nemainīga bez smaržas un rūgtuma.

Kā iestādīt

Audzējot “piedzēries” tomātus, ir jāizvēlas piemērotas šķirnes un jāsāk sēt sēklas stādiem.

1. Marta otrajā vai trešajā dekādē sagatavojiet piemērotus konteinerus.
2. Aizpildiet kastes vai konteinerus ar barojošu augsni, kurai jāsastāv no: 5 kg dārza augsnes, 3 kg labi puves kūtsmēslu, 1 kg smilšu un 1 glāzes koka pelnu.
3. Dezinficējiet sēklas, pusstundu iegremdējot vājā kālija permanganāta šķīdumā.
4. Noskalojiet stādāmo materiālu zem tekoša ūdens un nožāvējiet.
5. Izklājiet žāvētas sēklas uz augsnes virsmas 1,5 cm līdz 1,5 cm attālumā, padziļiniet un apkaisa ar zemi.
6. Pārklājiet traukus ar avīzēm vai polietilēnu, nosakiet siltākajā un tumšākajā vietā.
7. Pēc tam, kad parādās pirmās tomātu cilpas, uzstādiet konteinerus ar augsni visizgaismotākajā vietā, samazinot gaisa temperatūru par vairākiem grādiem.
8. Audzējot uz tomātu stādiem otro vai trešo īsto lapu pāri, katrs augs tiek pārstādīts atsevišķā traukā, kura tilpums ir vismaz 0,3 litri.
9. 40-55 dienu vecumā pārstādīt stādus uz pastāvīgu vietu atklātā zemē.

Kā rūpēties

Pēc stādu pārstādīšanas pastāvīgā vietā veiciet visas nepieciešamās lauksaimniecības prakses: laistīšanu, kultivēšanu, kodināšanu no kaitēkļiem un slimībām. Pēc masas augļu iestatīšanas pagaidiet 2-3 nedēļas un turpiniet ar alkohola ievadīšanu tomātos.

1. Injekcijas jāveic tikai saulainā laikā dienas laikā. Galu galā pēc punkcijas tomāti tiek ievainoti, un saules stari sadedzinās brūces, veicinot to ātrāku sadzīšanu.
2. Pēc tam, kad 20 cm3 šļircē ir savākts četrdesmit grādu degvīns vai 96% spirts, kas atšķaidīts uz pusēm ar ūdeni, sāciet injicēt.
3. Pēc acs noteikšanas augļa centru ielieciet katrā alkohola šķīduma kuba pusē, veicot 4-5 punkcijas.
4. 5-7 dienas pēc injekcijām tomāti sāks iegūt brūnu nokrāsu, un pēc 10–15 tie būs pilnībā nogatavojušies. Šajā laikā caurumi no punkcijas ar adatu jau ir pievilkti un kļūst neredzami.
5. Pēc "piedzērušos" tomātu nogatavošanās tos var droši ēst. Tajos nav alkohola pēcgaršas.Galu galā, saules gaismas ietekmē, etils pārvēršas par etilēna gāzi un pazūd.

Piemērotas šķirnes

Izmantojot tomātu metodi "piedzēries", būs piemērotas tikai tās plaisas un hibrīdi, kas izturīgi pret plaisāšanu. Galu galā, kad etili ievada tomātos, tas veicinās augļa šūnu paplašināšanos. Šāda nestabilu vai plaisājošu tomātu darbība izraisīs ādas plīsumu. Vispiemērotākie audzēšanai:

Adele F1

Agri nogatavojušies nenoteikts hibrīds ar sarkaniem krējuma augļiem. Spēcīgs augs ar biezu augļu ādu, izturīgs pret plaisāšanu.

Aivengo F1

Agri nogatavojušies nenoteikta tipa hibrīdi ar blīviem, apaļiem, vidēja lieluma augļiem. Neplaisā pat ar paaugstinātu mitrumu.

Bobcat F1

Agrīni nenoteikts hibrīds ar lieliem noapaļotiem saplacinātiem augļiem. Nogatavošanās procesā vispār neplaisā.

Jūs varētu interesēt:

Vai jūs esat iestādījis tomātu saknes uz augšu?Pirmā tomātu barošana pēc stādīšanas siltumnīcāStepsonovy tomāts siltumnīcā - soli pa solim iesācējiem

Mumston F1

Nenoteikta tipa hibrīds ar milzīgiem mīksti rozā krāsas augļiem. To raksturo paaugstināta izturība pret plaisāšanu.

Esmira F1

Spēcīgs nenoteikts ar lieliem sārtiem augļiem. Nav jutīgs pret plaisāšanu.

Budenovka

Vidēji agrīna auguma šķirne ar sarkaniem sirds formas augļiem. Nav jutīgs pret plaisāšanu.

Buļļa piere

Agrīna vidēja lieluma šķirne ar lieliem sarkaniem augļiem. Šīs šķirnes tomāti ir pārvadājami un neplaisā.

Efemers

Zema augoša šķirne, kurai raksturīgi blīvi bagāti sarkani augļi. Paaugstinātā augļu blīvuma dēļ tas neplaisā pat lietainā vasarā.

Supernova F1

Noteicošais hibrīds ar lieliem spilgti sarkaniem augļiem. Neplaisā pat ārkārtīgā karstumā ar smagu laistīšanu.

Liana

Vidēji agrīna panīkuša šķirne ar apaļiem saplacinātiem vidēja lieluma augļiem. Pateicoties biezai ādai, tie nav pakļauti plaisāšanai.

Padomi

Tiem amatieru dārzeņu audzētājiem, kuri vēlas paātrināt tomātu nogatavošanos ar “piedzēries” metodi, jāievēro daži padomi:

1. Laikā, kad ielej augļus un piepilda tos ar etilspirtu, nav ieteicams izgatavot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Slāpeklis veicinās veģetatīvās masas augšanu, un augļi apturēs to attīstību. Šajā periodā ir nepieciešams uzklāt tikai tos mēslošanas līdzekļus, kas satur kāliju, fosforu un bo
2. Izmantojot metodi “piedzēries”, neaizmirstiet, ka augļu aktīva svara pieauguma laikā pārmērīga laistīšana nelabvēlīgi ietekmēs tomātus. Un pat visizturīgākās šķirnes un hibrīdi būs vienkārši ūdeņaini un bez garšas.
3. Pēc injekcijām tomātu augļos dažos gadījumos tiks novērota lapotnes dzeltenība un kritums. Nebaidieties, jo tā būs tikai īslaicīga auga reakcija uz etilēna klātbūtni tā audos. Pēc nedēļas etil darbība izbeidzas, un tomātu krūms atkal sāks palielināt veģetatīvo masu.

Atsauksmes

Dārznieki, kuri jau izmēģinājuši piedzērušos tomātu metodi, dalās iespaidos:

Jeļena, Rostova pie Donas

Nesen kopā ar vīru lasīju par interesantu ceļu. Mēs nolēmām to izmēģināt. Viņi audzēja tomātus kā parasti, un divi krūmi nolēma pakļaut šo eksperimentu. Injicēts zaļos augļos ar šļirci ar 0,5 ml degvīna. Pēc 10 dienām vairumam pārdoto tomātu gandrīz nogatavojās, pārējie kļuva brūni. Viņi to noplūca, izmēģināja - tas garšoja kā parastie tomāti un nogatavojās daudz agrāk nekā pārējie. Metode darbojās!

Nikolajs Sanktpēterburga

Mūsu reģionā tomātu audzēšana atklātā laukā ir ļoti apgrūtinoša. Tomātiem nav laika nogatavoties pirms "vēlu pūtīšu sezonas" sākuma.Internetā lasīju interesantu rakstu, kurā krievu zinātnieki pagājušajā gadsimtā pierādīja, ka alkohols paātrina augļu nogatavošanos. Es nolēmu piemērot unikālu metodi 10 tomātu krūmiem. Es tam iztērēju tikai 50 g degvīna. Rezultāts mani pārsteidza. Nedēļu pēc alkohola injekcijas tomāti kļuva brūni, un piecas dienas vēlāk tie bija pilnībā nogatavojušies.

Iepazīstoties ar neparasto tomātu "piedzērušos" metodi un ievērojot ieteikumus, jūs varat baudīt garšīgus sulīgus augļus pirms termiņa.