Nesen veselīgs un barojošs avokado ir kļuvis par biežu viesi pie tautiešu galdiem. Tumši zaļa, ar mirdzošu ādu un maigu mīkstumu - tā ikdienas ēdienkartē piešķir daudzveidību un bagātina ķermeni ar daudzām noderīgām vielām. Vēl nesen vienīgā vilšanās bija kauls avokado iekšpusē, jo daudzi nezina, ko ar to iesākt. Patiesībā liela asaras sēkla, kas aizņem līdz pusei no kopējā augļu daudzuma, tiek nepelnīti atstāta bez ievērības. Tas ir noderīgs ne mazāk kā celuloze, un tam ir daudz noderīgu īpašību.
Saturs
Vai avokado sēklas ir ēdamas un vai tās labvēlīgi ietekmē veselību
Ēdamas avokado sēklas vai ne, ir diskutabls jautājums. Tā ķīmiskā sastāva analīzes rezultātā mēs varam secināt, ka tas ir diezgan noderīgs. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām un šķīstošām šķiedrvielām, vitamīniem, kalciju, magniju un kāliju. Saskaņā ar pēdējo saturu augļu kodols ir divreiz ātrāks nekā banāni. Tas satur saponīnus, kas ir atbildīgi par metabolismu un holesterīna izvadīšanu no organisma. Un aminoskābju skaita ziņā avokado sēkla ir ievērojami priekšā miesai.
Arī vitamīnu sastāvs ir daudzveidīgs. Galvenokārt produkts ir bagāts ar B vitamīniem, beta-karotīnu un C un K vitamīniem.
Turklāt avokado sēklas satur antioksidantus - vienā kodolā ir līdz 70 procentiem no cilvēka ikdienas devas, un flavonols ir spēcīgs ierocis cīņā pret vēža šūnām.
Visi šie komponenti dod nenoliedzamas priekšrocības ķermenim, un tie tiek izmantoti:
- Cīņā pret sirds un asinsvadu slimībām tie pazemina holesterīna līmeni un novērš IHD attīstību.
- Svara samazināšanai - kauls satur vielas, kas var sadalīt tauku šūnas.
- Saglabājot jaunību un skaistumu.
- Kuņģa-zarnu trakta traucējumu, caurejas ārstēšanai.
- Cīņā pret vēzi.
Derīgās īpašības - Kā spēcīgs antibakteriāls un pretsēnīšu līdzeklis.
- Lai palielinātu veiktspēju un samazinātu nogurumu.
- Lai apkarotu ādas slimības - vārās un pūtītes.
- Vairogdziedzera regulācijā.
- Cīņā pret astmu un novērš tās attīstību.
- Lai atvieglotu locītavu sāpes ar artrītu.
- Lai palielinātu libido un uzlabotu garastāvokli.
Lai apkarotu daudzas slimības, avokado sēklas tiek izmantotas ne tikai ārēji, bet arī iekšēji.
Kā ēst avokado sēklas?
Pirms lietošanas sēklas obligāti jāapmāca, un tad tās var ēst. Ir vairāki veidi, kā to izdarīt.
- Svaigs kauls jāievieto maisiņā, jānosit ar smagu priekšmetu un iegūtos gabaliņus jāsaputo blenderī.
- Ar asu nazi noņemiet brūno mizu no sēklām un sagriež mazos gabaliņos vai plānās šķēlēs.
- Pēc pīlinga sarīvē.
Tagad produkts ir gatavs turpmākai lietošanai.
Tīrā veidā
Rīvētā kodols dabiskajā formā tiek izmantots Marokas, Meksikas, Japānas virtuvēs. To pievieno salātiem un pirmajiem ēdieniem, mērcēm un desertiem. Nelielā daudzumā svaigs pulveris no avokado kodola neradīs kaitējumu.
Garšvielas
Kaulu garšvielas ir pulveris, ko iegūst pēc svaigas malšanas vai pēc termiskās apstrādes.Žāvētu, sasmalcinātu serdi pārvērš pulverī, izmantojot kafijas dzirnaviņas - uztura bagātinātājs ir gatavs. To var izmantot dažādos ēdienos.
Gatavie salāti un zupas ir lielisks risinājums gan svētku, gan ikdienas ēdienkartei. Gatavās garšvielas galvenokārt pievieno dārzeņu maisījumiem, un kombinācijā ar augļu mīkstumu garša būs īpaši oriģināla. Piemēram, jūs varat sagriezt lielu dārzeņu un avokado šķēles un pēc garšas pievienot gatavo pulveri. Šis ēdiens labi der gaļai, zivīm vai olām.
Zupas, īpaši tās, kurām nav neizsakāmas garšas, pievienos gatavu pulveri ar jaunām krāsām. Tā kā avokado kodols ir rūgts, no tā iegūtais pulveris traukam piešķirs nelielu pikanci un garšu.
Cepšana
Cepšanai izmantojiet gan visu kodolu, gan sagrieztas šķēles. Vesels kauls tiek cepts ilgu laiku - apmēram divas stundas. Temperatūrai jābūt zemai. Pēc tam ir nepieciešams nomizot ceptu produktu un sasmalcina, līdz tiek iegūts pulveris.
Šķēlēšana nav tik ilga. Sagatavoto serdi sagriež un ievieto krāsnī ar zemu temperatū Produkta gatavības signāls būs zelta garoza, kas pārklāj kodola gabalus. Ir nepieciešams ļaut produktam nožūt un sasmalcināt to arī kafijas dzirnaviņā. Gatavo pulveri izmanto kā neatkarīgu garšvielu vai izmanto, pamatojoties uz vajadzību.
Cepšana
Kodola šķēlītes vai kartupeļu biezeni, kas iegūtas noberžot, apcep uz maigas uguns, līdz parādās sarkanbrūns nokrāsa. Produktam ļauj atdzist, un no tā sagatavo pulveri.
Novārījums
Saņēmuši pulveri no ceptiem vai ceptiem augļu kodoliem, jūs varat pagatavot novārījumu. Lai to izdarītu, ielej tējkaroti produkta 300 ml ūdens un vāriet 15 minūtes. Pēc atdzesēšanas izkāš un patērē nelielās porcijās visu dienu.
Šāds produkts, pateicoties tanīna klātbūtnei produktā, palīdz pret kuņģa darbības traucējumiem un caureju. Turklāt novārījums spēj normalizēt metabolismu un vispārēji tonizēt iedarbību uz ķermeni.
Tinktūra
Avokado tinktūras tiek pagatavotas, izmantojot eļļu, spirtu vai ūdeni. Lai pagatavotu spirta tinktūru, pulveri ielej ar nelielu daudzumu augstas kvalitātes degvīna vai spirta un uzstāj nedēļu. Iekšpusē zāles netiek ņemtas, lietojiet tikai ārēji. Tas ir īpaši efektīvs migrēnas gadījumos. Ja pievienojat kamparu sagatavotajam produktam, jūs varat atbrīvoties no papēža ieduruma.
Eļļas infūziju sagatavo uz rīcineļļas bāzes un izmanto kosmetoloģijā. Tinktūrai uz vīna vajadzēs 4 ēdamkarotes sasmalcināta kaula un 500 ml baltā vīna. Sajauciet sastāvdaļas un uzstājiet nedēļā. Šo narkotiku lieto iekšķīgi divas reizes dienā divas ēdamkarotes.
Ūdens infūziju sagatavo šādi: ielej tējkaroti pulvera ar glāzi karsta ūdens un to dzer no rīta pirms ēšanas.
Neatkarīgi no infūzijas sagatavošanas ir svarīgi to izmantot paredzētajam mērķim un nepieļaut liekas devas.
Kontrindikācijas un kaitējums avokado sēklām
Neskatoties uz derīgo īpašību masu, gatavam pulverim ir kontrindikācijas. Tas var kaitēt ķermenim arī vairāku iemeslu dēļ:
- Fungicīds toksīns un tanīns, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, var izraisīt nopietnas gremošanas problēmas - aizcietējumus, caureju un saindēšanos ar pārtiku.
- Alerģiskas reakcijas uz produktu ir nopietna kontrindikācija. Tas attiecas arī uz pašiem augļiem. Produkta neiecietības izpausmes ir izsitumu parādīšanās uz ādas un nieze.
Kontrindikācijas - Ēdot avokado kodolu, ko veic barojoša sieviete, var rasties caureja vai saindēties bērns.
- Ierobežojums bērnībā līdz 3 gadiem attiecas ne tikai uz kauliņu, bet arī uz pašiem augļiem.
Ko vēl var izdarīt ar kaulu?
Pasaulē sēklu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau sen. Daudzas receptes ir saglabājušās līdz šai dienai, ko var izdarīt tagad. Avokado kodolu izmanto kā skaistumkopšanas līdzekli un kā ārstniecisko līdzekli.
Pielietojums kosmetoloģijā
Augļu eļļa ir izplatīta sastāvdaļa daudzos kosmētikas līdzekļos. To lieto sejas, ķermeņa un matu ādas kopšanai.
Būdams kolagēna avots, pulveris no avokado kodoliem ir atradis pielietojumu arī rūpnieciskajā kosmetoloģijā. Tā ir svarīga krēmu sastāvdaļa nobriedušai un novecojošai ādai.
Mājas kosmetoloģijā ir daudz avokado sēklu lietošanas piemēru - kā daļu no maskām, skrubiem, matu kopšanas līdzekļiem:
- Lai salapinātu atmirušās ādas slāni, izmantojiet skrubi, kas izgatavots no pulvera un maltām kafijas pupiņām. Produktus sajauc ar jūras sāli, un iegūtais sastāvs tiek uzklāts uz ādas ar masējošām kustībām. Pēc mazgāšanas āda kļūst maiga un iegūst gaiši zeltainu nokrāsu.
- Maska no pulvera un kosmētiskā māla ir darbojusies labi. Produktus sajauc, atšķaida ar ūdeni līdz biezam skābo krējumu un uzklāj uz sejas. Stāviet uz sejas 15 minūtes un noskalojiet ar siltu ūdeni. Pēc mitrinātāja uzklāšanas. Šāds rīks ne tikai piesātinās ādu ar barības vielām, bet arī to notīrīs.
Avokado maska - Pūtītes un pūtītes var ārstēt ar sasmalcinātu kaulu, ūdeni un tējas koka eļļu. Sastāvdaļas tiek sajauktas līdz vircas stāvoklim un pamanītas uz iekaisuma vietas. Stāviet 5 minūtes un noskalojiet.
- Lai atbrīvotos no celulīta, svaigu sasmalcinātu kaulu apvieno ar mandeļu vai linsēklu eļļu un uzklāj uz problemātiskajām vietām. Mēneša laikā ievērojami samazināsies "apelsīna mizas" izpausmes.
- Gludi un spīdīgi mati kļūs par realitāti, ja izmantosiet sasmalcinātu neapstrādātu serdi un diždadzis eļļu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tos atstāj uzliet dienu un pēc tam uzklāj uz galvas ādas. Galvu ieteicams ietīt ar dvieli vai plēvi - tas rada papildu termisko efektu. Stundu izturiet instrumentu uz matiem un noskalojiet ar ūdeni.
Lietošana tradicionālajā medicīnā
Tradicionālās medicīnas receptes ļauj izmantot novārījumus un uzlējumus no avokado serdes no daudzām slimībām:
- Augļu kodola spirta ekstrakts palīdz pret galvassāpēm un migrēnām. Viņi berzē iekaisušās locītavas, lai mazinātu sāpes. Uzlējums uz alkoholu cīnās arī ar papēža spuriem.
- Pigmenta plankumi ievērojami samazināsies, ja sajaucat zemes kodolu ar rīcineļļu, un, pievienojot tējas koka eļļu, ādas iekaisums var izzust.
Kaulu izmantošana tradicionālajā medicīnā - Buljons, pateicoties tanīnu klātbūtnei, lieliski tiek galā ar gremošanas traucējumiem, novēršot caureju.
- Izrakstu no avokado sēklām plaši izmanto sēnīšu slimību, tai skaitā kandidozes, apkarošanai. Regulārs mazu novārījumu vai tējas porciju patēriņš, izmantojot augļu kodolu, rada vispārēju stiprinošu efektu, nomācot patogēnos vīrusus un baktērijas.
Meistarība
Radoši cilvēki atrod savu pielietojumu sēklām. Lielais izmērs, gluda tekstūra un noapaļota forma dod plašu izdomu un ļauj materiālu izmantot dažādiem mērķiem.
Aprīkojuma īpašnieki var iepriecināt tuviniekus ar mazām figūrām vai personām, kuras cirsts no pamatnes.
Šādas radošuma dibinātājs ir Jen Campbell, kurš izveidoja kolekciju “Akmens sejas no avokado”.
Savācot vairākus kaulus, jūs varat no tiem izgatavot neparastus Ziemassvētku eglīšu rotājumus. Tie ir iesaiņoti folijā vai spilgtā papīrā, piestiprināti ar cilpu - un priecē bērnus jaunā gada priekšvakarā.
Ar rokām darinātu rotu fani atrod avokado kodolu, veidojot skaistus kulonus, kulonus, atslēgu piekariņus. Šāds ornaments izskatās oriģināls un eksistē vienā eksemplārā.
Tradicionālā koka vietā karstu paliktņu pagatavošanai izmanto avokado kodolu. Tie kalpo ilgu laiku un tiem ir neparasts izskats.
Bieži uzdotie jautājumi
Šķietami bezjēdzīgais kodols ir pilns ar tik daudz interesantu, un to var izmantot dažādos veidos. Ēdienu gatavošana, medicīna, kosmetoloģija, radošums - katrs pats izvēlas sev piemērotāko variantu.
