Ar "melnu" mēs domājam tomātu šķirnes, kuru augļi ir nokrāsoti tumšos toņos. Starp tām var atšķirt divas lielas grupas: pirmo - ar ziliem un ceriņu toņiem ogu krāsā, otro - ar tomātiem brūnā, šokolādes krāsā, dažreiz ar sarkanu pieskaņu.
Tomātu mizas tumšā krāsa nodrošina augstu antocianīnu saturu, kas šādus augļus padara īpaši noderīgus. Melnajos tomātos ir arī augstāka likopēna, beta-karotīna un askorbīnskābes koncentrācija salīdzinājumā ar sarkanajiem. Starp viņu priekšrocībām ir arī mīkstuma bagātīgā garša un aromāts - starp tiem ir daudz desertu ar brīnišķīgu saldu garšu.
Saturs
Labākās melnās šķirnes atklātā zemē
Melno tomātu šķirnes lielākoties ir kaprīzākas rūpēties, un tām reti ir raksturīga augsta produktivitāte un izturība pret aukstumu. Bet, pateicoties selekcionāru darbam, ir šķirnes, kas piemērotas pat audzēšanai atklātā zemē vidējā un ziemeļu joslā.
Vidējai joslai
Krievijas lielākajā daļā reģionu, izņemot dienvidu reģionus, melnā augļa tomātiem atklātā zemē ir zemāka raža nekā siltumnīcā. Bet ir vairākas šķirnes, kas parastās gultās sniegs labu rezultātu:
| Nosaukums | Nogatavošanās periods (dienas) | Apraksts | Priekšrocības |
| Ivans da Marya | 95-105 | Krūms sasniedz 1,8 m augstumu. Augļi ir apaļas formas, ar blīvu, brūni sarkanu mizu, kas sver apmēram 200 g. | Liela raža - līdz 15 kg uz 1 m2 |
| Čigāns | 95-110 | Pusdeterminants. Ogas ir apaļas formas, rievotas, sver apmēram 100–180 g. Krāsas - brūnas-purpursarkanas. Produktivitāte - 6,3-6,8 kg uz 1 m2 | Augsta garša |
| Melnais krievu | 110-115 | Garais tomāts, līdz 2,5 m. Augļi ir lieli - 160–250 g, rievoti, saplacināti. Interesanta krāsa - ogas augšējā daļa ir melna un aveņu, apakšējā ir violeti brūna nokrāsa. Garša ir salda | Vidējā izturība pret lielāko daļu slimību un temperatūras svārstības. Ēnas pielaide |
| Melnais princis | 110-115 | Noteicošs, vidēja auguma (līdz 1,5 m). Ogas ir tumši sarkanas, gandrīz melnas. Svars - 250–400 g. Forma ir apaļa, saplacināta, rievota. Raža no 1 m2 ir 6-7,2 kg. Salātu iecelšana | Neiecietība pret vēlu. Lielisks deserta aromāts. Lieli augļi |
| Šokolāde | 100-120 | Krūmi aug no 1 līdz 1,5 m Augļi ir apaļi, brūnā krāsā. Mīkstums ir brūngani dzeltens. Ogu svars - 200-400 g. No 1 m2 stādīšanas jūs varat iegūt ražu 4,4-4,6 kg | Izturība pret sakņu un virsotņu puvi. Lielaugļu |
| Šokolāde F1 | 115-120 | Nenoteikts hibrīds, augstums - 1,8-2 m Tomāti ir ovāli, mazi - apmēram 30–40 g, brūnā krāsā, ar zaļām svītrām. Raža uz 1 m2 gultām ir 6,2 kg | Izturīgs pret galējībām temperatūrā. Augsta izturība pret slimībām |
Ziemeļu joslai (Urāls, Sibīrija)
Ziemeļu klimatā vēlīnām šķirnēm nav laika nogatavoties pirms vasaras beigām, un agrīnās šķirnes var ciest no salnām, tāpēc galvenokārt iesakņojas vidēja nogatavošanās šķirnes. Neskatoties uz to, ka melni augļu tomāti lielākoties prasa siltumu un apgaismojumu, starp tiem ir vairākas iespējas, kas pārsteidzoši izturīgas laika apstākļiem:
| Nosaukums | Nogatavošanās periods (dienas) | Apraksts | Priekšrocības |
| Vranac F1 | 110-115 | Hibrīds Krūmi ir panīkuši, ne vairāk kā 0,8 m Augļi ir apaļi, brūni sarkani ar zaļām svītrām. Ogu svars - 18-20 g., Bieza mīkstums | Izturība pret salu un sausumu, vēlu pūtēju un lielāko daļu citu slimību. Laba augļu turēšanas kvalitāte, dekoratīvs izskats |
| Šokolādes pērles | 110-115 | Augsts, spēcīgs krūms. Mazas ogas, 15-20 g, bumbierveida. Mizas ir blīvas, spīdīgas, šokolādes nokrāsas. Universāls mērķis | Liela izturība pret slimībām, pat lietainās vasarās, necieš no vēlu pūtītes. Stabila produktivitāte. Augļu dekoratīvs izskats. Laba turēšanas kvalitāte |
|
Šokolādes zaķis
|
100-120 | Krūmi sasniedz 1 m augstumu. Augļi ir 35–45 g svara, ovālas formas, sarkanbrūnā krāsā. Ogas ir dekoratīvas, ar izcilu garšu. Universāls mērķis | Nepretencioza, sausumam izturīga šķirne. Nav uzņēmīgs pret slimībām. Tam ir ilgs augļu periods. |
| Sadedzināts cukurs | 115-120 | Nenoteikts, krūma augstums - līdz 2 m. Augļi atšķiras ar brūni-bordo krāsu, gaļīgu un saldu mīkstumu. Svars - 120-150 g. Forma ir apaļa, saplacināta. Produktivitāte - līdz 7 kg uz 1 m2 | Lielaugļu. Augļu ilgums |
Melni iekštelpu tomāti
Vidējā joslā un ziemeļu reģionos šo šķirņu audzēšana ir iespējama tikai slēgta zemes apstākļos, bet Krievijas dienvidu reģionos siltumnīcu šķirnes ar vidēju nogatavināšanas periodu ir pieejamas audzēšanai bez patversmēm. Nelabvēlīgu laika apstākļu gadījumā sezonā ar lielu augļu šķirnēm pastāv nepietiekama svara risks.
Jūs varētu interesēt:| Nosaukums | Nogatavošanās periods (dienas) | Apraksts | Priekšrocības |
| Indigo roze | 95-100 | Srednerosly, līdz 1,2 m Augļi ir ļoti tumši, melni un zili, mīkstums ir tumši sarkans, blīvs. Ogu forma ir apaļa, svars - 30-60 g | Tomāti universālai lietošanai ar saldu garšu. Šķirne nav jutīga pret vēlu pūtēju, var izturēt temperatūru līdz -5 ° C |
| Pols Robsons | 105-110 | Pusdeterminants tomāts, krūms izaug līdz 1,5 m.Ogas ir saplacinātas, sarkanbrūnas, ar šokolādes nokrāsu. Svars - 150–250 g, atsevišķas kopijas var būt 300 g | Lieli augļi, augsts cukura saturs |
| Arbūzs | 105-110 | Augsts, nenoteikts, vairāk nekā 2 m augsts. Augļi ir saplacināti, ar izteiktām "ribām", katrs sver no 130 līdz 150 g. Mīkstums ir gaļīgs, sulīgs. Produktivitāte no 1 m2 ir 4,2-5,6 kg | Iztur galējās temperatūras |
| Melnais ķirsis | 110-112 | Nenoteikts tomāts, sasniedz 1,8-2,1 met Augļi ir apaļas formas, brūnā krāsā ar purpursarkanu nokrāsu. Neliels, sver 18-20 g, diametrs - apmēram 3-4 cm. Ražība - no 3,5 līdz 6,5 kg uz 1 m2 | Augļi ir dekoratīvi, tiem piemīt izcila deserta garša un patīkama smarža. Piemērots ražas novākšanai un svaigam patēriņam |
| Viagra | 110-112 | Augsts, ražīgs tomāts. Ar 1 m2 stādīšanas jūs varat savākt 10 kg augļu, kas sver 110 g. Brūnas ogas, saplacinātas formas, ar vāju rievojumu. Mizas ir blīvas. Tam ir bagātīga garša. | Augsta raža. Reti ietekmē kladosporioze un tabakas mozaīkas vīruss. |
| Melnais gardēdis | 110-115 | Garš. Tas dod 5,6 kg augļu uz 1 m2, katrs sver 90–110 g. Celulozes krāsa mainās no tumši sarkanas līdz šokolādei. Granātābolu miza. Pusdienu galamērķis | Lieliska garša, maiga, sulīga mīkstums |
| Šokolādes zefīri | 110-115 | Garš. Ogu svars ir 120-150 g, forma ir apaļa. Nogatavojušiem augļiem raksturīga brūni sarkana krāsa un zaļas svītras. Celuloze ir zaļa. Ražas apjoms no 1 m2 - 5,6 kg | Labas garšas augļi, salātu nolūkam. Tomāti nav jutīgi pret tabakas mozaīkas vīrusu |
| Japāņu trifele melna | 111-115 | Sasniedz 1,5-2 augstumu, nenoteikts.Tomātus izceļas ar blīvu ādu un melni brūnu krāsu, saldu, ar patīkamu skābumu. Svars - 100–150 g. Krūms dod apmēram 4 kg augļu. | Lieliska turēšanas kvalitāte. Ja jūs izvēlaties tomātus zaļus, varat tos turēt svaigus līdz ziemas vidum |
| Svītraina šokolāde | 115-120 | Nenoteikts (līdz 1,5–2 m), lielaugļu (250–350 g). Ogas ir noapaļotas, saplacinātas, ar spīdīgu, blīvu ādu, krāsotas tumšā burkānu krāsā ar zaļām svītrām. Dažas sēklas, gaļīgi augļi. Slimības izturīgas | Tam ir augsta raža (8-10 kg ar 1 m2), augļu garša, bagātīgs aromāts. Atsevišķi augļi var sasniegt 0,5 kg svaru |
| De Barao melns | 115-120 | Augsti, krūmi var izaugt līdz 2,7 m. Tomātiem ir ovāla forma, melnā ķiršu krāsā, katrs sver apmēram 50–70 g. Produktivitāte - līdz 8 kg no 1 m2 | Izturīgs pret vēlu pūtēm un saaukstēšanos, var augt gaismas trūkuma apstākļos. Tam ir ilgs augļu periods. |
| Melnais barons | 120-125 | Šķirne nav noteikta, stublājs sasniedz 2 m. Augļiem ir noapaļota, saplacināta forma, izteikta rievojums. Ogu svars - 150–250 g, krāsa - brūna | Lielaugļu šķirne, lieliska ogu garša |
Audzēt melnos tomātus var jebkura Krievijas reģiona iedzīvotāji, lai gan dienvidu reģionu iedzīvotājiem ir plašāka šķirņu izvēle. Ņemot vērā tumšo šķirņu priekšrocības un lielisko garšu, ir vērts tos izmēģināt uz jūsu gultām vismaz kā eksperimentu.
Tomāti ar zemu augšanu bez saspiešanas: 5 visgaršīgākās šķirnes
Kāpēc tomātu stādi aug slikti
Mēs audzējam tomātu čaumalā
Tomātu audzēšana bez laistīšanas saskaņā ar Kazarīna metodi